今天蜗牛号就给我们广大朋友来聊聊虾球怎么做,以下观点希望能帮助到您。
虾球家常最简单做法
答虾球家常最简单做法如下：
材料准备：鲜虾、姜、大蒜、精盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、鸡精、薄荷、碗、盘子、油拆唯、锅、铲子、刀等。
1、鲜虾去壳，开背。
2、加精盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌15分钟。
3、姜切丝，大蒜剁蓉。
4、热锅注油，炒香姜蒜。
5、下虾炒至变色。
6、倒入贺芦生抽、蚝油、鸡精调味。
7、翻炒出锅，加片薄荷旅拍培点缀就好了。
虾球的做法
答虾球的做法如下：
主料：日本豆腐2个、粉丝1把、大虾6只
辅料：剁椒1茶谨斗匙、葱末10克、大蒜5瓣、生抽3茶匙、白糖1/3茶匙、白胡椒粉少许、淀粉少许
1、粉丝用温水泡软备用（粉丝泡几分钟变软就可以，浸泡时间太长会失去筋道爽滑的口感）。
2、鲜虾去头去壳（留虾尾），从后背刨开，把虾尾从中间穿过，稍稍整理成虾球。
3、处理好的虾球，加入少许白胡椒粉、1/2茶匙料酒、少许淀粉抓匀。
4、玉子豆腐取出，各一分为三，切成6小段。
5、把玉子豆腐的切面朝上，依次切好十字花刀，底部留1/3不要切虚腔断。
6、切好的豆腐用刀托起，依次码放在粉丝上，腌渍好的虾球放在豆腐之间的空隙中。
7、锅中放底油，小火把葱差晌衫末、蒜末、剁椒炒出香味，放入生抽、白糖拌匀关火。
8、炒好的料汁浇在虾球上，再将虾球放入蒸锅，上汽后蒸约5分钟即可关火。
9、取出，撒些香葱末提色增香即可。
虾球怎么做比较好
答茄汁虾球的做法步骤
茄汁虾球的做法步骤：1 1虾仁洗净，挑去沙线；
茄汁虾球的做法步骤：2 2用淡盐水（分量外的盐）浸泡10分钟后，再次搓洗干净；
茄汁虾球的做法步骤：3 3用厨房纸吸净水分；
茄汁虾球的做法步骤：4 4放进大碗，加入盐、料酒、胡拿猜椒粉、蛋清和干淀粉抓拌均匀后，再加入1大勺生油拌匀
茄汁虾球的做法步骤：5 5葱姜切末；
茄汁虾球的做法步骤：6 6所有配料（酱汁材游颂料）放进大碗，搅拌均匀备用。
茄汁虾球的做法步骤：7 7起炒锅，加入适量食用油，热锅凉油，大火爆炒虾仁至变色；
茄汁虾球的做法步骤：8 8盛出虾仁备用；
茄汁虾球的做法步骤：9 9炒消磨型锅中留适量底油，爆香葱姜末；
茄汁虾球的做法步骤：10 10下入酱汁，转小火，慢慢煮至浓稠；
茄汁虾球的做法步骤：11 11下入炒熟的虾仁，翻炒均匀；
茄汁虾球的做法步骤：12 12至每个虾仁都均匀沾裹上酱汁，关火装盘即可。
火锅店虾球的做法
答虾球做法一，
材料
鲜虾250克，芝麻50克，鸡蛋1个，玉米淀粉，盐，鸡精
做法
1、虾先去沙线，用盐和鸡精先入味，放15分钟。
2、一个鸡蛋打散，腌好的虾仁在蛋液里沾一下。
3、另一个碗里生粉和芝麻，把沾了蛋液的虾仁在生粉里滚一下，放油锅闭羡里开炸，（我因为忘记买淀粉了就用炸粉代替，所以虾发红色）
虾球做法二，
材料
"虾子 15只","凤梨罐头(小) 1瓶","沙拉酱 适量","米酒 1小匙","盐巴 少许","黑胡椒 适量","地瓜粉 适量"
做法
1:虾子去壳、开背、剔除肠泥备用。
2:用盐巴将虾肉先抓腌至虾肉表面稍有黏稠性时再以清水将盐份稍洗(虾子口感会较清脆)，接着用米酒先腌10~15分钟。
3:将腌好的虾子两面均匀沾上地瓜粉。
4:待油温升高再将虾子入锅油炸。(虾子刚下锅时不要马上去翻动，这样面衣容码纳易脱落)
5:待虾子变红，开背处变白，即可起锅滴油或是用餐巾纸稍微吸一下油。
6:将凤梨片铺放入盘面再将虾仁摆盘撒上点黑胡椒增加香气，最后轿模拍淋上沙拉酱，就做好罗
虾球做法三，
材料
"白虾 300g","青葱 3根","蒜头 5宽","辣椒 1～2条","蛋白 1/3颗","盐 1小匙","米酒 少许","太白粉 少许","香油 少许","胡椒粉 少许","酥炸粉或地瓜粉 少许",
做法
1:白虾去壳去肠泥洗净后用厨房纸巾吸干水份 青葱洗净切葱末 蒜头切片 辣椒切末 备用
2:取蛋白加入盐调匀放入虾仁米酒及少许的太白粉抓匀腌制约5分钟
3:将虾仁略沾酥炸粉后全部放入热油锅内即可关火用油的温度就可将虾仁熟透且口感也不会过老
4:另取炒锅加入少许的香油放入青葱蒜片辣椒炒出香气
5:将虾仁捞起沥油放入加入胡椒粉拌匀
6:美味香酥椒盐虾球上桌罗
虾球怎么做好吃又简单
答虾球腊帆这样做好吃又简单：
主料：青虾仁300克、黄瓜半根。
辅料：料酒10克、酱油10克、米醋15克、番茄沙司20克、白糖40克、淀粉适量、白胡椒粉少许。
步骤：
1.青虾仁用盐、淀粉轻轻搓洗后用水冲净，用手稍微挤出水分。
2.加入白胡椒粉、盐、味达美臻品料酒5克抓匀腌制10分钟。
3.黄瓜切成小丁。
4.调一个碗汁：5克味达美臻品料酒。
5.10克六月鲜特级酱油。
6.15克味达美清香米醋。
7.20克番茄沙司、40克白糖、50克水和一小丢丢的盐御局返调和均匀备用。
8.腌好的虾仁去掉葱姜，用厨房用纸吸干表面水分。
9.分次加入淀粉粉抓匀，使每一颗虾仁都裹匀沾满淀粉，静置2分钟。
10.锅中加适量油，烧至5成热分次下入虾仁。
11.炸至定型，只要定型即可不要时间长了。
12.炸虾仁的同时，另起锅加入少许油倒入碗汁，转中小火煮至汤汁微稠、颜色红亮。
13.油锅的油大火提高油温至8成热，倒入虾仁快速复炸至表皮酥脆捞出。
14.所有材镇饥料迅速倒入炒好的酱汁，快速翻炒均匀出锅装盘。
15.成品如下。
通过上文，我们已经深刻的认识了虾球怎么做，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看蜗牛号的其他内容。