今天蜗牛号就给我们广大朋友来聊聊金针菇怎么做好吃,以下观点希望能帮助到您。
金针菇怎么炸才酥脆家常做法
答酥炸金针菇主料：金针菇配料：鸡蛋调料：白芝麻、油、生粉、香葱、盐、白胡椒粉、剁辣椒、生抽
烹制方法
1、金针菇去掉老根，洗净撕散；
2、香葱洗净切碎；
3、鸡蛋打入碗中，加入盐、白胡椒粉、白芝麻、生粉混和成糊状制成蛋糊；
4、大火烧油至7成热，取少许金针菇放入蛋糊中，使金针菇表面均匀地裹上蛋糊，放入油锅中炸，呈淡金黄色，捞出沥干油分，用同样的方法把所有金针菇都炸好装盘；
5、取一小碗，放入生抽、香葱碎和芝麻香油混合均匀制成调味汁；
6、端上炸好的金针菇，蘸汁食用。
鲜金针菇300克；拦册盐、味精、胡椒粉、辣酱油葱结、姜块配成调料液；&127；豆油750克(耗50克)。
制法
1.金针菇洗净去杂投入沸水焯片刻，捞出沥干，在上述调料液中浸20分钟，拣去葱、姜块，理齐分成10份，用10根金针菇分别扎好。
2.炒锅放豆油，上火至七成热时投入金针菇束，炸至酥脆即可装盘。
肉末250g金针菇100g菇100g春卷皮20张配料 油适量盐适量胡椒粉适量鱼露适量蒜苗适量葱适量耗时 准备时间10-20分钟制作时间10分钟内酥脆双菇春雹扒卷做法
将蒜苗，葱，金针菇，蘑菇洗净备用；
将肉末，蒜苗，葱，金针简肆宏菇，蘑菇切碎搅拌一起；
加入调味料搅拌搅匀备用；
春卷皮撕开，勺适量的金针菇放在上面卷起来；
置锅火上，烧到6.7成热，放入春卷，炸至表面金黄即可捞出，
控干油即可食用。
怎么做油炸金针菇，香酥嘎嘣脆好吃到爆，吃了还想吃呢？
答怎么做油炸金针菇，香酥嘎嘣脆好吃到爆，吃了还想吃呢？
金针菇是日常饭桌上常见的菜品，一般都是用纤亮炒的或是炖的，小编今天分享这一道酥炸金针菇要用炸得，在炸的时候一定要注意熟度，得用中火慢炸，那样炸出来的金针菇颜色细嫩，口味松脆。盛菜通道，脆香外壳包裹着清香的金针菇，拌和好一点的蛋糊拿筷子挑动，那样炸出来的金针菇颜色细嫩，口味松脆。盛菜通道，脆香外壳包裹着清香的金针菇，口味与众不同。【煎炸金针菇】制作步骤：
第一步
金针菇切去根处，再沾有干淀粉锅里耗油，6成温度，切割成大片用温水洗净碗里打进2个鸡蛋，放进1勺盐，少量生抽酱油拌和成蛋糊洗净的金针菇放进蛋糊中，放进1勺盐，脆香外壳包裹着清香的金针菇，口味与众不同。假如蛋糊能够均匀的放在木筷表面表明浓砂浆稠度恰好。少量生抽酱油拌和成蛋糊洗净的金针菇放进蛋糊中，下金针菇，呈淡金黄，使金针菇表面均匀的裹上蛋糊，
第二步
再沾有干淀粉锅里耗油，6成温度，切割成大片用温水洗净碗里打进2个鸡蛋，放进1勺盐，少量生抽酱油拌和成蛋糊洗净的金针菇放进蛋糊中，下金针菇，呈淡金黄，捞起来控干油份就可以摆盘最终上洒烧烤蘸料就可以吃了【小提示】
嗜辣的小伙伴可以再加一点剁辣椒。拌和好一点的蛋糊拿筷子挑动，那样炸出来的金针菇颜色细嫩，口味松脆。盛菜通道，下金针菇，呈淡金黄，捞起来控干油份就可以摆盘脆香外壳包裹着清香毁告宽的金针菇，口味与众不同。假如蛋糊能够均匀的放在木筷表面表明浓砂浆稠度恰好。沾上辣椒汁服用，更具一番友虚风味了。
金针菇怎么炸才好吃
答用料
主料
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金针菇200克
辅轮伍料
鸡蛋
1个
面粉
3勺
玉米淀粉
2勺
十三香
少许
盐
适量
干炸金针菇的做法
1.
主料。
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2.
金针菇切掉根部一段，洗净。
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3.
鸡蛋加水，打散，放入面粉和玉米淀粉拌匀。
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4.
放盐和十三香。
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5.
拌成面糊。
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6.
金针菇裹面糊。
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7.
炸金针菇。
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8.
金针菇炸至金黄酥脆。
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9.
享用吧！
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干炸金针菇成品图
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烹饪技巧
金针菇本身比较细，所以炸的时间不用太长。n喜欢吃辣的小伙伴也可以撒辣椒粉或者孜然粉。
干炸金针菇怎么做？
答虽然干炸金针菇是一道比较常见的家常菜，但生活中很少会有人做，因为干炸金针菇做不好不仅会非常油腻，还不酥脆。
那么干炸金针菇怎么做才好吃呢？
今天，就教您酥脆可口，咸香不腻的干炸金针菇应该怎么做，如果您也爱吃金针菇，那么不妨花1分钟时间看下本文。
一、干炸金针菇的做法
做干炸金针菇需要准备的食材
金针菇（100g）
椒盐（适量）
玉米淀粉（适量）
鸡蛋腊数纯（1枚）
1、先把准备好的金针菇洗净，然后再去根备用。
2、金针菇洗净去根后放一边，在碗中打入1枚鸡蛋并搅拌均匀。
3、取出一小撮金针菇，均匀的蘸上一层鸡蛋液。
4、将蘸满鸡蛋液的金针菇放入事先准备好的玉米淀粉中裹上一层玉米淀粉。
5、起锅烧油，油温6成热时转中小火，下入裹满鸡蛋液和玉米淀粉的金针菇进行炸制。
6、直到将金针菇炸至两面金黄即可。
7、金针菇炸制两面金黄后即可控油盛盘。
8、金针菇盛出后可以根毕陪据个人口味撒上适量的椒盐。
9、至此，这份酥脆可口，咸香不腻的干炸金针菇就做好啦。
二、做干炸金针菇的注意事项
1、在给金针菇去根的时候不要全部去掉，保留一点最好，这样在炸金针菇的时候才不会散开。
2、炸金针菇的时候一定要调中小后，如果火太大不但不容易炸熟，还容易炸糊。
总的来说，干炸金针菇是一道非常好做的家常菜，无论您是否具备下厨经验，只要把面糊调好，跟着教程做，您也可做出酥脆可口，咸香不腻的干炸金针菇。
当然，如果您轮咐在做干炸金针菇的时候还碰到了哪些问题，可以随时在下方评论区留言给我，我看到后会逐一为您解答。
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟金针菇怎么做好吃这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击蜗牛号的其他内容。