今天蜗牛号就给我们广大朋友来聊聊生麦芽的作用,以下观点希望能帮助到您。
麦芽作用与功效，有什么副作用？
答本品为禾本科一年生草本植物大麦Hordeum vuigare L.的成熟果实经发芽干燥而成。全国各地均产，将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约0.5cm时，干燥。生用或炒用。
【性味归经】 甘，平。归脾、胃、肝经。
【功效】 消食健胃，回乳消胀。
【应用】
1.用于米面薯芋食滞证。本品能促进淀粉性食物的消化。可与山楂、神曲、鸡内金等同用。若治小儿乳食停滞，单用本品煎服或研末服有效。若治脾虚食少，食后饱胀，可与白术、陈皮等同用。
2.用于断拿冲纯乳 *** 胀痛。单用生麦芽或炒麦芽120g（或生、炒麦芽各60g煎服有效。 此外，本品兼能疏肝解郁，用于肝气郁滞或肝胃不和之胁痛、脘腹痛等，可与其他疏肝理气药同用。
【用法用量】煎服，10～15g，大剂量30～120g。生麦芽功偏消食健胃，炒用多用于回乳消胀。
【使用注意】授乳期妇消咐女不宜使用。
【备述】
1.《别录》：「消食和中。」《本草纲目》：「消化一切米面诸果食积。」
2.本品含淀粉酶，转化糖酶、蛋白质分解酶、维生素B、麦芽糖、葡萄糖、磷脂及微量大麦芽碱等。本品所含消化酶及维生素B有助消化作用。麦芽判明煎剂对胃酸与胃蛋白酶的分泌有促进作用。所含淀粉酶不耐高温，煎剂消化淀粉的效力仅相当于粉剂的三分之一；炒黄后效价约丧失一半。生麦芽中所含麦角类化合物有抑制催乳秦的分泌的作用。麦芽浸膏口服有降低血糖的作用。
生麦芽泡水喝的功效 生麦芽泡水喝有什么作用
答1、针对常常需要饮酒交磨闹际和到了年龄的人而言，她们的胆固醇及其血糖等是十分有可能上升的，而假如上升瞎余罩了得话，就对她们的人体造成一些影响，吃生麦芽就会有有医治和减轻的功效，常常吃一些生麦芽，能够具有减少胆固醇，软化血管的功效，并且生麦芽中带有一些独特的营养元素，这种营养元素不但能够协助软化血管和胆固醇，还能够具有维护心脏的功效，针对老人而言是十分更有意义的，由于她们到了年龄以后身体机能都会降低，维护心脏是十分关键的一项事儿。
2、生麦芽有保护眼睛的功效，保护眼睛，使我们常常会想起是生麦芽中带有维他命a实际上除开维他命a以外，南瓜子还带有一些维他命e这种维他命e针对大家的人体而言能够具有增强体质的功效，并且也有一些护肤美容的功效。
3、生麦芽有维护心脏的功效，这关键是由于生麦芽中有一种独特的物质，这类物质是生麦芽，也有别的一些物质独有的，并且成分很高，这类物质被消化吸收进身体以后，不但能够减少胆固醇，并且还能够抑止各种各样心脏病症的造成，对老人而言是十分更有意毁乎义的。
麦芽对人有什么好处和坏处
答一、麦芽的功效作用与药用价值
麦芽的功效与作用
1、麦芽可用于肝郁气滞，胸胁胀闷，及肝脾不各，嗳气少食等证，常与香橼、佛手等配伍，以增其舒肝和胃之效。
旅腊稿2、脾胃虚弱，运化无力，而致食积不消者，则可与党参、白术、陈皮等同用，以增健脾消食之力。
3、麦芽用于米面类食物引起的食积不消和妇女断乳，或乳汁郁积，乳房胀痛。前者，常配山楂、神曲，煎汤或作丸服，后来，可单用本品，煎汤服。回乳须用30~120g。
4、麦芽中含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分，有助于消化。
5、将麦芽制成浸膏，有滋养补益作用。其它补脾润肺药作煎膏(膏滋)时，本品可作滋润、赋形剂。
麦芽的药用价值
行气消食，健脾开胃，回乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳，肝郁胁痛，肝胃气痛。
1、快膈进食：麦芽四两，神曲二两，白术、橘皮各一两。为末，蒸饼丸梧子大。每人参汤下三、五十丸。(《纲目》)
2、治产后腹中鼓胀，不通转，气急，坐卧不安：麦蘖一合，末，和酒服食，良久通转。(《兵部手集方》)
3、治饱食便卧，得谷劳病，令人四肢烦重，嘿嘿欲卧，食毕辄甚：大麦蘖一升，椒一两(并熬)，干姜三两。捣末，每服方寸匕，日三、四服。(《补缺肘后方》)
4、治产后发热，乳汁不通及膨，无子当消者：麦蘖二两，炒，研细末。清汤调下，作四服。(《丹溪心法》)
麦芽的炮制方法
1、麦芽：除去杂质。
2、炒麦芽：取净麦芽，照清炒法(不加辅料的炒法称为清炒法。)炒至棕黄色，放凉，筛去灰屑。
3、拆孝焦麦芽：取净麦芽，照清炒法(不加辅料的炒法称为清炒法。)炒至焦褐色。放凉，筛去灰屑。
二、麦芽入膳亦佳
麦芽的食用方法：
内服：煎汤，10～15克(大剂量30～120克);或入丸、散。
麦芽入膳亦佳
麦芽山楂蛋羹
原料：鸡蛋2个，麦芽15克，山楂20克，山药15克，淀粉适量。
做法：将麦芽、山楂、山药洗净，放入药锅内，加清水适量，煮1小时左右，去药渣，备用。蛋去壳搅拌均匀，淀粉用水调成糊状。将药煮沸，加入蛋液及淀粉糊，边下边搅拌，局滑加适量食盐调味。
功效：健脾开胃，消食导滞。适宜于小儿消化不良，症见脘腹痞胀、大便溏薄等。
炒麦芽茶
生麦芽的功效与作用及禁忌分别是怎么样的？
答生麦芽的功效虽然很多但是不能吃太多，也不能长时间的吃，否则会损耗自身的元气。
生麦芽有保护视力的作用，保护视力，生麦芽中含有维生素a其实除了维生素a之外，开心果还含有一些维生素e，这些维生素e对于人们的身体来说可以起到强身健体的作用，而且还有一些美容护肤的作用。
扩展资料：
注意事项：
脾胃虚弱，运化无力，而致食积不消者，则可与党参、白术、陈皮等同用，以增健脾消食之力。
可用于肝郁气滞，胸胁胀闷，及肝脾不各，嗳气少食等证，常与香橼、佛手等配伍，以渣告增其舒肝和胃之效。
生麦芽有回奶的作用还是炒麦芽或梁此有回奶的作用，生麦芽和炒麦芽都有回奶的作用，但前者宜煎服，后者宜捣为散服。若论功效，当以生衫迅麦芽为胜。
参考资料来源：百度百科-生麦芽
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