馅饼的家常做法？
材料：鸡胸肉1 洋葱半个 面粉450克
步骤：
1：饼皮制作：面粉里面放一勺盐 一勺糖 适当温水揉成偏软的面团 表面刷一层油 盖上保鲜袋醒发半个小时以上
2：制作肉馅：洋葱、鸡胸肉切丁放进一个碗里，加入3勺奥尔良料 1勺生抽 1勺料酒 1勺辣椒粉 半勺盐 再少量多次地加入料水（葱姜蒜用开水泡的水） 搅至上劲备用
3：制作油酥：油和面粉大概1:2的比例 混合成油酥
4：面醒好分成大小相等的面团 油酥也分成相同比例的团子
把油酥包在面团里面 像包包子一样收口 收口朝上擀成鞋垫形状 上下折叠成小被子翻过来再擀成鞋垫子再折成小被子 所有面团都这样折好后 表面刷一层油盖上保鲜膜再次醒发20分钟。
5：醒发好的小被子擀平 放入肉馅 收口 放进电饼铛 用手压扁 盖上锅盖烙五分钟后翻面再烙五分钟即可。
馅饼的做法大全图解——家常馅饼的做法？
家常猪肉茴香馅饼的简单做法教程：
食材准备：茴香500克、猪肉500克、面粉500克、水300克、原味鲜酱油2勺、香油2勺、盐适量、鸡粉少许、白胡椒少许、姜3片、葱末少许。
1、按照面水5:3比例，逐步加入80-90度水，搅拌成面絮状。
2、用手揉成面团，倒扣盆内静置30分钟。
3、茴香洗净沥干水切碎，倒入香油搅拌，锁住水及香味；肉馅加葱末姜末。
4、加入原味鲜酱油，鸡粉，盐，白胡椒，均匀搅拌。
5、面团揉匀，做成剂子。
6、幹皮，装上馅料，包成包子状。
7、包子倒扣在面板上，用手或擀面杖压成饼。
8、平底锅+小火，锅底擦油，饼入内，加盖。1-2分钟后，朝上的面刷上油，翻面后，再加盖1-2 分钟。之后就需要两面来回翻几次，几分钟后，面略变色，稍显透明，就大功告成。
晋北馅饼的家常做法？
土豆饼是发源于安徽和广东广州的汉族小吃，属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。由油炸土豆演变而来，做法多样，口味独特，又软又脆，美味可口，老少皆宜，是早餐的不错选择。土豆制泥要选黏质土豆，入口细糯。煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳。
晋北土豆饼的做法
1、土豆洗净去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟后滤干。
2、将滤干水分的土豆丝放入一小盆内，加入适量的盐、味精拌匀，腌片刻。
3、将腌过的土豆丝再次滤干水分，加入适量干生粉拌匀。
4、将拌匀的土豆丝分成一个个小饼。
5、平底锅上火，放入少量的油，将小土豆饼放入锅内煎制，两面金黄后起锅
6、这样土豆饼就煎好了，配上番茄酱即可。
板栗馅饼的家常做法？
如下：
食材：面粉400克、栗子200克、食用油30克、猪油10克、酵母5克、白糖10克、黑芝麻15克、植物油适量。
具体步骤：
将新鲜的栗子煮熟后去掉外皮，倒入料理机，把它搅拌成粉末状。
准备大碗一个，碗中放上面粉，再加入酵母、水，和成面团，将其放置在案板上，碗倒扣在面团上静置二十分钟。
准备馅料，将打好的栗子粉，加上少许色拉油或黄油和白糖，把它揉成团状，做成栗子馅备用。
把面团平均分成六等份的团，案板上抹上熟油，用擀面杖把小面团擀成皮，然后加些栗子馅，捏成包子状，口朝下把它压扁，在轻微的擀成饼状，撒上些许的黑芝麻做点缀。
平底锅烧热，锅中加入适量的植物油，烧至七成热，将饼坯下锅，烙至两面金黄，就可以出锅了。
木耳馅饼的家常做法？
木耳馅饼是一道美味可口的家常面食，下面是一份简单的木耳馅饼的家常做法：
所需材料：
1. 面粉：300克
2. 温水：约160-170克
3. 木耳：100克
4. 五花肉：150克
5. 葱末：适量
6. 姜末：适量
7. 生抽：适量
8. 老抽：适量
9. 料酒：适量
10. 盐：适量
11. 鸡精（可选）：适量
12. 油：适量
步骤：
1. 准备馅料：将木耳提前泡发，洗净后切碎。五花肉切成小丁，加入葱末和姜末，再加入生抽、老抽、料酒、盐和鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 和面：将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，用手将面粉揉成一个光滑的面团。然后将面团盖上保鲜膜，静置约30分钟。
3. 制作馅饼皮：将醒好的面团分成若干等份，每份擀成圆形薄皮。
4. 包馅饼：在一张面皮上放适量的馅料，将面皮对折，将边缘捏紧，以免馅料漏出。
5. 煎制：在平底锅中加入适量油，将包好的馅饼放入锅中，小火煎至两面金黄。注意翻面，确保馅饼受热均匀。
6. 出锅：当馅饼两面煎至金黄色时，即可出锅，稍微放凉后即可享用。
这就是一份简单的木耳馅饼的家常做法。你可以根据个人口味调整馅料的比例和调料。此外，你还可以根据需要添加其他蔬菜或肉类，例如韭菜、香菇、虾仁等，制作出多种口味的馅饼。
粉条馅饼的家常做法？
主料
韭菜 粉条 面粉300克
辅料
开水70克 冷水80克
调料
花椒油 芝麻油 蚝油半勺老抽半勺 姜适量盐
韭菜粉条馅饼的做法步骤
1.面粉用一半倒入开水搅拌均匀，放凉用冷水合成一个面团，醒20分钟。
2.粉条放锅里煮30分钟，变软。
3.粉条切好，放老抽、蚝油、盐拌匀腌10分钟。
4.韭菜洗净。
5.切好。
6.所有食材放在一起，放姜末。
7.拌匀。
8.面团分成均匀的剂子。
9.擀成薄薄的面饼。
10.放入馅料，铺平。
11.上面盖上一个面饼，用叉子把边按压一下。
12.平底锅放一点油。
13.放入馅饼，小火慢慢烙3分钟。
14.中间反面，这样鼓起就熟了。
15.切小块。
16.香软好吃。
彩虹馅饼的家常做法？
1.
按照包装盒上的指示和好薄饼面糊。
2.
将混合好的面糊分成6个小碗，分量自行斟酌。
3.
制作彩色面糊。
4.
用中低火预热平底锅。
5.
在锅中喷上烹饪专用喷雾剂，防止薄饼和锅子粘连。
6.
将一整杯准备好的面糊倒入锅中煎至可以翻面。
7.
将另外一面煎一分钟左右就可以出锅了。 8.同样的方法煎制其他颜色的薄饼，按照自己喜欢的方式摆盘端上桌就可以了
榴莲馅饼的家常做法？
榴莲馅饼是一道美味的甜点，下面是一种简单的家常做法供参考：
所需材料：
- 中型榴莲果肉：约500克
- 低筋面粉：200克
- 黄油：100克
- 细砂糖：50克
- 盐：1/4 小匙
- 温水：适量
步骤：
1. 准备榴莲馅料：将榴莲果肉去皮、去籽，然后用刀切成小块。将榴莲果肉放入搅拌器中，搅拌成细腻的榴莲馅料。将馅料放入锅中加热，用中小火翻炒至水分蒸发，馅料浓稠，搅拌时要不断搅拌以防糊底。待馅料冷却后，可以根据个人口味添加适量的细砂糖，调整甜度。
2. 准备面团：将低筋面粉、黄油、细砂糖和盐放入一个大碗中，用手指搓揉混合，直到形成颗粒状的面粉颗粒。逐渐加入适量的温水，揉成光滑的面团。注意不要揉得过分，以免面团过度发筋。
3. 包馅饼：将面团擀成薄片，然后使用一个圆形模具或碗口割出同样大小的圆形饼皮。在每个饼皮上放入适量的榴莲馅料，然后将饼皮对折，用手指捏紧边缘封好，确保馅料不会漏出。
4. 烘烤：将整理好的榴莲馅饼放在烤盘上，预热好的烤箱设定为180摄氏度，将饼盘放入烤箱中，烤约15-20分钟，或者直到饼皮金黄酥脆。
5. 出炉享用：将烤好的榴莲馅饼取出，稍微晾凉一下即可食用。可以趁热吃，饼皮酥脆，榴莲馅料香甜可口。
苜蓿馅饼的家常做法？
1.先将苜蓿菜的枯叶杂草摘干净，然后再多冲洗几遍。再起锅加水，水开后先加入一勺盐，然后放入苜蓿菜焯水，30秒后捞出苜蓿菜过凉水。苜蓿菜中含有草酸，吃了对身体不好，所以要先焯水。
2.过水后的苜蓿菜挤干水分，然后切细放入大碗中，先加入一勺食用油搅拌均匀，目的是为了锁住其水分，然后再开始调味：加入适量的盐、胡椒粉，再次搅匀后加入面粉和玉米面各半小碗，不用加水，搅拌均匀后下手揉成光滑的面团。
3.然后准备一碗清水，将手先蘸上一点水再揪下一块面团，揉成球后再压扁，做成一个小圆饼状即可，也可以随意地团成自己喜欢的形状。这一步手上蘸水，可以防止面团粘手，也可以在手上抹点油。
4.准备一个电饼铛，上下火预热后在底盘均匀地刷一层油，然后放入团好的饼胚，饼胚的上面也刷上一层油，盖上电饼铛按烙饼键开始烙制。
5.烙饼的中间要打开电饼铛，将饼翻个面后继续烙制，这样烙出的饼上下受热均匀，烙至饼的两面金黄、中间微微鼓起，轻轻压一下能够回弹，饼就烙好了，盛入盘中就可以开吃了
米线馅饼的家常做法？
葱花鸡蛋饼：
材料：
面粉一小碗、鸡蛋3只，葱花香菜碎一小碗，咸盐，花椒面适量、色拉油2小匙，清水或者牛奶适量。
做法：1、鸡蛋打散，加入牛奶或者清水调匀，加入剩下材料混合成流动性很好的面糊（如果太稠可以加水调适，太稀可以加面粉调适）。
2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。
不粘锅最好，一般铁锅也行，只是需要擦点油，不要粘锅就好了。
3、锅微热后，用勺子舀面糊，倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊，一面凝固以后再翻个面，煎成微黄即可。
米线
食材：米线 适量 、 蒜末 15g 、 时令蔬菜 1颗 、 辣椒酱 1勺 、 老干妈豆豉 1勺 、 香油 1勺 、 生抽 1勺 、 葱 少量
烹饪步骤
1/8
步骤1
米线提前温水泡7～8分钟。
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步骤2
准备配料
3/8
步骤3
锅里放入适量的水，煮沸。加入蔬菜，米线煮2～3分钟就可以了。
4/8
步骤4
米线捞出装碗，碗底放入香油，生抽。其它配料依次放入。
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步骤5
一碗家庭版简易米线就做好啦。
6/8
步骤6
简单又好吃。
7/8
步骤7
蔬菜可以根据自己喜欢来添加。