潮州大鱼丸的制作方法是什么呢？
主料：大黄鱼(700克)
辅料：鸡蛋(50克) 紫菜(干)(5克)
调料：盐(10克) 味精(5克) 鱼露(15克) 小葱(5克) 胡椒粉(1克) 香油(1克)
潮州大鱼丸
制作工艺
1. 将黄花宰杀，去鳃、鳞、内脏，洗净，片取净肉绞成鱼茸，放在盆里；
2. 鱼茸中加入鸡蛋清、精盐、味精、清水25毫升搅匀，用力挞至起胶，能粘手不掉，便挤成鱼丸，排放于清水盆中浸泡，约做50 粒；
3. 将鱼丸连清水一起倒入锅中，先用旺火煮至表面快熟成型，改用小火将鱼丸浸至微熟，取出；
4. 中火烧沸汤（或水）1000毫升，将鱼丸放入煮至浮动，立即端离火位，加入紫菜、葱花、味精、鱼露、香油、胡椒粉，然后盛入汤盅或碗内，便成。
章鱼丸子的制作面糊，自己调制要用到些什么呢？
章鱼小丸子制作配方操作方法 操作方法
1。章鱼烧粉调配方法：1KG的粉加1.5KG的水加4个鸡蛋和搅拌机搅拌均匀
2。未能用完的浆可以放入冰箱冷藏隔天再用
3。蔬菜：包心菜（高丽菜）3KG洋葱1KG用调理机切碎均匀
4。煎章鱼烧过程： 1）先热炉后关火。 2）先放入油7分水满浆 3）加章鱼约二粒放入蔬菜。 4）放浆全满用小汤匙盖平，然后翻过 5）全翻后加油加火即好
5。章鱼烧每盒6粒，先放浆料再加柴鱼片最后加沙拉浆，放入2支竹签即可，如须加芥末粉另加。
6。章鱼烧是热食品，敬请操作能现做现卖，保质新鲜
美食有哪些烹饪锅具来制作，什么样的烹饪锅具可以做出好的美味呢？
这个日本Bruno电烤锅！近期新宠！
在下厨房被种草的，能煎能炸能炒能煮能焖，打火锅涮肉、烤串烧腰子、烤牛排羊排、章鱼小丸子、各种炒饭焖饭…基本上各种吃法都能搞定！
日本一年卖了35万多部，香港上市第一天就售罄！而且颜值很高啊有木有！！！只可惜略贵…舍不得啊舍不得，真希望自己哪天可以暴富～
额外要提的一点，很好清洗！吃完后倒掉残渣，加了几滴洗洁精，少量热水，抹布抹几下再在水龙头下冲一冲就又和新的一样了！