山姆虾仁干贝粥怎么煮?
干贝提前半天到一夜泡发, 先清洗干净,然后加1勺料酒(去腥),2个姜片,1个白葱段,适量的清水泡发。泡好后的干贝又软又白。然后把泡好的干贝扯成细丝。
步骤 2
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大米洗干净后,提前泡1~2个小时,会比较容易煮烂,不泡也可以的。
步骤 3
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北方买不到新鲜的虾,用的冻虾。虾解冻后去头去皮。留虾头,虾仁备用。
步骤 4
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先把米和适量泡发干贝的水放入电饭锅中,按?煮粥键。 水的用量是平时煮饭的3~4倍。
步骤 5
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锅中倒油,中小火,油热后下入葱花和蒜片,炒出香味后放入虾头煸炒,期间用锅铲把虾头压一压,使虾头的红油更好的分泌到油脂中来。然后加入少量的热水,水不要太多。加水的目的是为了更好的释放虾头的营养成分。如有浮沫,用勺子撇净。
步骤 6
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煮好后,把虾头捞出来丢掉不要。 (接下来这一步也可以加一些红萝卜碎进来,胡萝卜相对不容易熟,这个时间下锅先煮一下,节约时间又省事。如你还想放青菜或娃娃菜之类的,等到红萝卜煮熟后就可以加入。)
步骤 7
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这时可再加入1小勺熟的虾油(没有也可不加),下入虾仁和干贝丝,等到虾仁变色,就可以关火了。这个时候电饭锅里面的粥也煮的差不多了。 (虾仁可切小段)
步骤 8
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把粥和配料连汤一起放入砂锅里。
步骤 9
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加入小西芹碎和小西芹叶,再熬煮个7~10分钟左右的样子,撒入小香葱碎,再根据自家的口味调整一下甜咸度,就可以出锅了(我添加了1勺盐)。 你也可以把处理好的配料连汤一起倒入电饭锅里 ,是一样的。
步骤 10
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选择干贝要选择这种淡干工艺的?。别为了图便宜买那种含盐量超级大的又潮湿的干贝,结果不用加盐,都咸的要命?
步骤 11
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你也来一碗这款不错的营养粥吧!?
干贝虾仁粥怎么做?
干贝虾仁粥是一道营养丰富、口感鲜美的粥品,下面是制作步骤:
所需材料:
1. 大米 100克
2. 干贝 10克
3. 虾仁 50克
4. 鸡蛋 1个
5. 姜片 3片
6. 葱花 适量
7. 盐 适量
8. 食用油 适量
9. 清水 适量
步骤:
1. 将大米淘洗干净,放入锅中加入适量清水,大火煮沸后转小火煮20分钟左右,煮至粥熟软。
2. 在粥中加入洗净的干贝和虾仁,再加入姜片煮5分钟左右。
3. 打入一个鸡蛋,轻轻搅拌,煮至鸡蛋熟烂。
4. 加入适量盐调味,根据个人口味调整盐的数量。
5. 最后加入少量的食用油,搅拌均匀。
6. 装盘时撒上葱花即可。
小贴士:
1. 在煮粥之前,先将干贝和虾仁用清水浸泡30分钟,使其软化。
2. 煮粥时火候不宜过大,以免煮糊或糊底。
3. 盐的用量要适量,以免影响粥的口感。
4. 在打鸡蛋时可以加少量的水或牛奶,打出来的鸡蛋更加细腻。
5. 最后加入适量的食用油可以提升粥的香味。
柴火大院干贝虾仁粥做法?
食材:
大米150克,干贝30克,虾仁10克
花生油3ml,盐3克,香葱20克
生姜5克
做法步骤
1:准备食材/大米、干贝、虾米、葱、姜等;
2:大米、干贝分别洗净,浸泡30分钟;
3:大米捞出沥干水,放油拌均腌制10分钟;PS:此步不能省,这样粥滑细
4:把腌制好的大米、干贝、生姜切丝,放入压力锅,煲30分钟;
5:利用煲粥的时间,把虾仁、葱白煸香,葱叶切好;
6:煲好的粥焖10分钟,开盖,把煸好的虾米葱白、葱末、盐一起加入拌均即可
山姆干贝虾仁粥怎么样?
干贝提前半天到一夜泡发, 先清洗干净,然后加1勺料酒(去腥),2个姜片,1个白葱段,适量的清水泡发。泡好后的干贝又软又白。然后把泡好的干贝扯成细丝。
步骤 2
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大米洗干净后,提前泡1~2个小时,会比较容易煮烂,不泡也可以的。
步骤 3
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北方买不到新鲜的虾,用的冻虾。虾解冻后去头去皮。留虾头,虾仁备用。
步骤 4
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先把米和适量泡发干贝的水放入电饭锅中,按?煮粥键。 水的用量是平时煮饭的3~4倍。
步骤 5
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锅中倒油,中小火,油热后下入葱花和蒜片,炒出香味后放入虾头煸炒,期间用锅铲把虾头压一压,使虾头的红油更好的分泌到油脂中来。然后加入少量的热水,水不要太多。加水的目的是为了更好的释放虾头的营养成分。如有浮沫,用勺子撇净。
步骤 6
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煮好后,把虾头捞出来丢掉不要。 (接下来这一步也可以加一些红萝卜碎进来,胡萝卜相对不容易熟,这个时间下锅先煮一下,节约时间又省事。如你还想放青菜或娃娃菜之类的,等到红萝卜煮熟后就可以加入。)
步骤 7
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这时可再加入1小勺熟的虾油(没有也可不加),下入虾仁和干贝丝,等到虾仁变色,就可以关火了。这个时候电饭锅里面的粥也煮的差不多了。 (虾仁可切小段)
步骤 8
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把粥和配料连汤一起放入砂锅里。
步骤 9
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加入小西芹碎和小西芹叶,再熬煮个7~10分钟左右的样子,撒入小香葱碎,再根据自家的口味调整一下甜咸度,就可以出锅了(我添加了1勺盐)。 你也可以把处理好的配料连汤一起倒入电饭锅里 ,是一样的。
步骤 10
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选择干贝要选择这种淡干工艺的?。别为了图便宜买那种含盐量超级大的又潮湿的干贝,结果不用加盐,都咸的要命?
步骤 11
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你也来一碗这款不错的营养粥吧!?
瑞利来干贝虾仁粥怎么煮?
1、准备好材料,把鲜虾洗好去沙线去壳,拿几只切小段,香菇和干贝洗好。
2、香葱洗净切碎。
3、砂锅中放入适量的水,水开后放入洗好的大米,煲30分钟。
4、然后加入鲜虾,香菇和干贝煲1个小时。
5、最后撒上葱花加入适量的橄榄油,放入适量的盐和酱油调味。
6、鲜虾干贝粥就可以吃了。
虾仁干贝做法?
虾仁,干贝可以做汤,可以熬粥,都非常鲜美。炒菜也可以,配上笋尖就更好了。
干贝粥的做法,干贝粥怎么煮?
干贝粥的做法
1.干贝洗净后用温水泡软
2.大米淘洗干净后与干贝一起放入电饭锅中,插上电源,盖上盖,按下开关键;
3.锅里的粥煮至9成熟时,开盖放入海鲜,并加盐调味,拔下电源,利用锅里的余热让虾熟透;
4.装碗时撒上葱花和胡椒粉。
干贝粥做法?
干贝浸泡洗净,锅烧粥放入干贝烧几分钟即可
杰儿美食皮蛋瘦肉粥?
食材用料
原料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,生姜少许,清水2升,香葱一根,香菜1棵(根据个人喜好)。
调料:食用油200克(实耗10克),香油少许(根据个人喜好),胡椒粉少许,精盐4小匙,味精1小匙。
制作步骤
步骤具体操作
步骤1
皮蛋剥壳,切成小块备用。
步骤2
大米洗净拌入少量油。
步骤3
生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花,香菜切末。
步骤4
猪瘦肉洗净沥干水,用3小匙精盐腌3小时至入味,再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。
步骤5
将肉切小段,放入热油锅中,以小火炸约30秒至酥脆后,捞起沥油。
步骤6
将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30分钟。
步骤7
放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后,再继续煮几分钟即熄火,食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。
干贝火腿粥的做法,干贝火腿粥怎么做好吃,干贝?
材料:干贝(大)3个,温水里先泡两三个小时,然后再用手撕成小丝;香菇3个,热水里面泡两个小时,去水再切成小丁;火腿切片待用;蟹棒切小段待用;米洗净泡冷水两个小时。 记得泡米非常重要,因为这样煮出来的粥才够烂。
全部完成之后就可以开始干活了。
取个大锅放水和泡完的米烧开,记得中途一定要不时的搅拌,防止沾底。等烧开时下干贝和火腿,记得浸泡干贝的水可是精华,一定要一起倒入。再加些许盐。 转换小火炖2个小时。期间半个小时开一次锅搅拌一下,防止下面会沾。
最后10分钟下蔬菜,葱花和蟹棒。按照个人喜好可以再加盐或者是淋点麻油。不过因为粥够鲜,不建议用麻油来盖过干货本身的味道。