千百年来流行于民间的风尚，习俗，基本反映出福州地区人民群众的生活传统
习惯、道德规范和精神风貌。是闽俗文化的重要组成部分和鲜明标志。从历史沿革
的脉络看，福州风俗具有4个较为明显的特点：
（1）继承古越文化的遗风；
（2）大量接受古代中原文化的影响；
（3）受到宗教特别是佛教和道教的影响；
（4）近现代以来，对海外文化的吸收。
在福州传统时令节俗中，迎春、接春、迎年等生动体现了古越遗风的履痕；而
元宵节、清明节、端午节、重阳节等以及婚丧寿庆传统风俗中的合婚、定聘、禳寿
、正寿、开吊等和信仰民风中的关公诞、迎城隍、魁星诞、土地诞、鲁班诞等则明
显来自中原文化的影响，是古代中原文化的活化石。福州民间对海上女神林默娘（
即马祖，俗呼马祖）和对陆上女神陈靖姑（即临水太后陈夫人，俗呼临水奶）的崇
拜和信仰，说明道教对福州民俗影响之深，尤其是数百年来在民间被尊为妇女、儿
童保护神的临水奶，几乎深入到民间的家家户广。信仰民风中的观音诞、地藏王诞
、泗洲佛、浴佛节等等则充分展示了佛教的渗透。佛、道两教在福州民俗中间付受
到信徒们的崇奉，往往一案同供佛、道两神位。相对而言，伊斯兰教对福州的习俗
影响较小。近代以来，在福州的生活习尚中，也受天主教和基督教的影响。脱鞋人
屋、灯展、花展等则生动地反映了福州人又善于汲收外来文化习尚的传统。福州风
俗在形成过程中，既具有吸收融汇外来习俗的融通力，又具有地域割据碎状性的排
他型。生活民俗中则出现同乡不同俗，信仰民风中既有一炉香供道、佛两教的现象
，又有"奉教"（指西方传来的天主教、基督教）是野教的排他型现状出现。福州风
俗蕴含着尊重传统又勇于开拓，留恋乡土又热衷于外出的奇异双向型，培育了众多
英才，使闽海乡贤辈出，诸如近代史上第一个放眼看世界的民族英雄林则徐、引进
西方新兴资产阶级思想的启蒙思想家严复、中国翻译界奠基人林纾、中国近代史上
在南洋开辟"新福州"的著名华侨领袖黄乃裳等等。福州风俗，充分呈现着"东南山
国"与"闽海雄风"的封闭和开放双向交错的人文形态。
春节拜年农历正月初一，古称履端，是辞旧迎新之节，也是一年中最隆重的
节日。早晨吃太平面（线面加2个蛋），象征一年太平。初一至初三，整肃衣冠向
家中长辈、亲友"拜年"，讲吉利话。闹元宵正月十五，闹元宵，逛灯市。福州地区
初七以后，即盛行灯市，观灯和送灯。南后街专门出售各种纸制花灯，街道两旁，
屋槽之下，花灯高悬，琳琅满目。
过拗九正月二十九，是福州地区独有的节俗。煮糯米粥，配以红枣、红糖、
荸荠、桂圆、花生等佐料，谓"拗九粥"，举家当早餐；出嫁的女儿也要送拗九粥给
父母，意为祝愿平安度过"九"这一关。清明扫墓清明节，祭祖扫墓，食品主要是菠
菠棵、光饼筹。
端午划龙舟五月初五，又称五日节。初一至初五主要活动是龙舟竞度；初五
中午"过节"要喝雄黄酒，吃花生粽和荷叶包。
七夕话鹊桥七月初七之夜是神话牛郎织女鹊桥相会的时间。福州地区在这个
节日普遍互相赠送蚕豆，以作结缘纪念。
中秋赏月八月十五，又称团圆节。家人团聚吃月饼、饮酒和赏满月。旧时笙
歌达旦，谓之"待月华"。
重阳敬老九月初九，谓之重阳节，是敬老日。旧时民众登高、放风筝，热闹
非常。
冬至又称冬节。全家欢聚一堂搓粞为丸，福州话叫"搓丸"，是团圆的意思。
过小年十二月廿四，也叫"祭灶"。家家户户打扫厨房，迎接新年，食品主要
是灶糖灶饼。
过年农历年的最后一天，又叫除夕，是一年中最重要的节日。全家团聚一起
，欢欢喜喜吃年夜饭，给小孩分压岁钱。过了"年"，第二天即是春节。