旧时渔船出海俗称"开洋"。第一次"开洋"，要用猪头供奉．一汛结束也用猪头等祭品谢龙王，俗称"谢洋"。渔船必以早稻秆烟熏一遍，又以布制红白各色三角小旗数面，每旗各书其出地附近之神名于上，分插船之首尾，冀其保佑安全。又必携带盐、麦、米、字纸灰、佛马香帛等物以为镇压海上遭遇怪异之用。渔船上忌家有红、白事或未满月之人，忌妇女上船。祝愿时不可以满载为词，亦不可以捕大鱼为句。渔船回埠，行路求乞之人，俱可取讨，谓之"讨嗄饭"。万不可用"抽丰"、"抽头"等语。船上，忌双脚悬于船舷外，以免"水鬼拖脚"，忌头搁膝盖、手捧双脚姿势，此态象哭，不吉利。忌在船头（龙头）小便；船上吃饭，先吃鱼头，意示"一头顺风"，盘中的鱼不可翻身，亦不得先攫食鱼眼，隐示"翻船"。
此外，如"塔"曰"星"，"十"或"石"等字为"赚"。因"塔"为"坍"，"石"、"十"近"蚀"为蚀本。出言必以吉利为主。遇到不吉利的谐音、方言都用改称。如石浦叫"赚浦"。猪谐音"输"，猪头改称"利市"，猪耳叫"顺风"等。
渔家世俗有吃鱼怕“翻”的忌讳。吃盘中之鱼从不将鱼整条翻转。因为他们常在海中捕鱼，最担心的就是翻船，由此忌“翻”；渔人忌将碗筷丢下海中，因为随手将饭碗丢进海中，意味着看不起渔家及他们所从事的职业；渔人在海上行船或作业，遇到漂流尸体，禁忌不予理睬，而要把尸体打捞上岸埋葬，如捕鱼时捞到人或动物骨头，禁忌丢回大海，而要拾上岸放在“万福公”；家里死了人，禁忌到别人家里去，也不宜外出探亲；凡参与操办丧事的人，禁忌参加操办喜事；渔船上的渔民如家中有人生育孩子，下海时要在神像前烧“金”和“香”如家中有丧事的人上船须烧“金”“香”烛”；妇女上船时不能从船头坎走过。
以上俗习，解放后已大部废除。
船头拜北：
即在船头朝拜北斗星。冬季，上岸的渔船船头一律朝北。当火把绕船的时候，船主在船头设香案，摆供品。而后敲响六面铜锣，点亮四盏红灯，升起两面三角神旗。船主在雄浑的锣声中点着香炷，跪在船头向北三叩首。祈求北斗星来年渔船下水继续为其指引航向，逢险化夷。
跑火把：
老世年间，北塘养船户在大年三十子夜时分，把用绳捆好的芦苇把子点着，由两个人扛着先跑遍各庙，而后再跑到河沿，绕着自家的渔船跑。这就是跑火把。那时，每养一只船要两支火把，火把是渔船的两倍。成千近万的火把一齐出动，把渔乡的除夕夜照得如同白昼。火把由铜锣开道，神旗和纱灯导引，火把在后面紧紧尾随。各路火把窜街越巷，此没彼出，其景如龙腾蛇舞，热闹非常。?届时，各庙的庙门洞开，明灯高悬，迎接火把。船主依次在各庙进香后，再跑到河沿绕着自家渔船边跑边喊："大将军(大桅)八面威风"，"二将军(二桅)开路先锋"、"船头压浪"、"舵后生风"等吉祥口号。直至火把燃尽。
起驳：
代为运输的意思。除夕夜的起驳，寓意经过跑火把、拜北斗这番忙碌，船主家的渔船已经鱼虾满舱，装不下了。需要有人帮助起点走。所以，每当跑火把过后，便有一些无业闲散人以及孩子们高喊着"起驳起来"拥进船主家。船主高兴地将点心、花生、栗子、柿饼子之类的食品分赠大家。这些人用衣角兜着食品，也高兴地喊着"一网打两船，一网金，二，三网打个聚宝盆"走了。旧时，贫寒人家过年置办不起小食品，起驳便是他们获得"过年"的机会，做起来是十分认真的。船主也情愿舍些果品图个吉利，这就使整个起驳活动由始至终充满了喜庆气氛。
除夕夜观年景：
子夜时分，除旧迎新之际，养船的人家都要发神纸。(旧时，渔民在子夜时分焚化供奉的诸神像，寓意送诸神离位升天。)之后，全家老少跑到院子里观天望风。倘若满天星斗，风平夜静，便高兴地喊一声"好天!"这一年，人船平安有天保佑了。这时，若是听见了猫叫，因应了"猫叫有鱼"的说法而喜出望外。认为明年一定是个好年景。