王刚美食香辣虾尾的做法？
原料
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小龙虾 (一斤半)
黄瓜 (一根)
土豆 (一个)
郫县豆瓣酱 (两勺)
龙虾调料包 (一包)
八角 (两个)
白砂糖 (三勺)
小米辣 (适量)
青椒 (一根)
姜丝 (适量)
啤酒 (一瓶)
花椒 (适量)
1/挑选新鲜小龙虾一斤半左右。
2小龙虾用软毛刷在流水下刷，直至刷到小龙虾的腹部透明、爪子底部没有黑色为止。我用的是牙刷，比较好用。
3/因为爱吃虾黄，所以头部我不处理，只去泥肠就OK了。扯住虾尾中间的那片虾尾，一扯，一整条就会出来了。
4/黄瓜切条，土豆切块儿，姜切丝，辣椒都切好。这里我土豆切的有些小了，其实切大点更好吃。黄瓜不用去皮，这样炒出来的很脆。
5/因为我是不加水的，所以用的是一瓶的量。这包是菜场买的龙虾调料包，其实有酱的和粉的两种。个人觉得酱的口感更浓郁。一包大概可以烧一斤半的样子。
6/锅中倒入油，油可适量多些。中小火，加入花椒，爆香后把花椒倒出。接着放入姜丝、小米辣、青椒爆香。转大火，放入龙虾迅速爆炒。
7/待龙虾变为红色时，盛出。注意油要留在锅中。
8/用锅中的底油，放入两到三勺郫县豆瓣，两勺糖，炒到和油混合。注意要用小火，否则容易烧焦。然后倒入龙虾翻炒，接着倒入啤酒和龙虾料包八角以及土豆。如果是像我一样爱吃辣的孩纸，此时可以再放几个小米辣，味道会更赞哦！盖上锅盖大火焖煮，待汤汁变浓郁时，加入黄瓜条，再焖煮三分钟。
9/大功告成啦！
10.美味又好吃的香辣小龙虾王刚完成开吃了。
香辣虾尾做法？
1.
首先准备虾尾500克，如下图所示。
2.
锅中放入食用油15毫升，接着放入蒜片15克，姜蒜15克，干辣椒45克，葱花45克，用小火煸炒出香味。
3.
然后再放入虾尾500克，郫县豆瓣酱150克。
4.
接着放入啤酒500毫升。
5.
然后再加入洋葱50克，用小火煮十分钟即可。
6.
十分钟以后直接盛出，如下图所示，香辣虾尾就做好了。
河南香辣虾尾做法？
虾尾 适量
葱 三段
姜 几片
蒜瓣 十个
花椒 少许
八角 2个
干辣椒 适量
黄辣椒酱 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
糖 适量
做法步骤
1、冷冻的虾尾，热水抄一下。
2、洗干净。
3、锅里放油，先把香料，辣椒，蒜泥，放进去炒香，然后加虾尾。倒入啤酒，一点老抽，加盐，糖。
4、完成。
怎样做香辣虾尾？
准备大蒜、辣椒、牛肉、鸡蛋、啤酒，把油倒入锅中，把蒜末、辣椒末倒入锅中翻炒，再加入两勺豆瓣酱，再加入龙虾尾，倒入锅中翻炒，用大火，加入适量生抽，喜欢吃酱油的朋友可以加酱油，
加点豆瓣，加点蚝油，再翻炒一下，准备好的啤酒倒入锅中，啤酒盖出虾尾，再加入一点点盐，大火蒸15 分钟，倒入魔芋豆腐，再焖五分钟，五分钟之后就可以出锅。
王刚美食视频香辣虾？
步骤/方式一
准备基围虾
步骤/方式二
剪掉虾须，虾枪，备用。
步骤/方式三
去除头部五颜六色部分——沙包，沙包很脏，一定要处理干净。
步骤/方式四
用牙签挑去虾线，备用
步骤/方式五
把处理好的虾 ，每个都在背部剌一刀——开背，洗净备用。开背的目的是在烹饪的时候能更入味。
步骤/方式六
起锅烧油，热锅凉油，油温6成热，调小火，下入辣椒段，麻椒粒，姜末，大蒜末，耗油，煸炒出香味。
步骤/方式七
基围虾下锅，翻炒变色，放入适量海盐，炒制全部变红，微焦出锅即可。
香辣虾尾怎么做？
原料：虾尾、葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、酱油、糖、盐。
做法步骤：
第1步、冷冻虾尾2斤，冲洗干净。
第2步、大葱3段，生姜3片，大蒜5粒切大块，朝天椒1小把。
第3步、炒锅放入25g油，炸香10粒花椒，半个大料后，下入葱姜蒜，一大勺郫县豆瓣酱。
第4步、倒入虾尾翻炒。
第5步、加入料酒20g，
第6步、加入酱油10g，白糖5g，盐适量，翻炒均匀。
第7步、盖盖焖煮8分钟。
如何做香辣虾尾？
1、准备原材料：虾尾洗净备用、大葱切段、生姜切片、大蒜切片、小米椒切小段。
2、先放入生姜、大蒜和大葱，爆香后放入八角和香叶。
3、炒出香味之后再放入花椒和小米辣。
4、加入1汤匙料酒、加入2汤匙生抽、加入1汤匙老抽、加入1汤匙豆瓣酱以上配料和虾尾一起翻炒均匀。
5、锅中倒入与虾尾持平的啤酒，加入1汤匙醋、加入适量白糖。
6、大火烧开之后用小火再焖15分钟左右。
7、香辣虾尾加入适量的鸡精和香菜葱花即可出锅。
黄掌勺香辣虾尾做法？
【主料】
、 小龙虾尾 600克 、 【辅料】 、葱 1段 、 姜 1块 、 干辣椒 10克 、 八角 2个、 挂皮 1小块 、 白芷 1块 、 良姜 1块 、 草果1个 、 小茴香 1克 、 白洒 2汤匙 、 胡椒粉 1茶匙 、 郫县豆瓣酱 2勺 、 鸡精 1小勺 、 白糖 2小勺 、 盐 适量 、 油 适量
烹饪步骤
步骤1/7
(1)所有食材备好。
步骤2/7
(2)小龙虾尾冲洗干净待用。
步骤3/7
(3)起锅倒入油，下入葱姜，八角，桂皮，白芷，良姜，草果，小茴香炒出香味。
步骤4/7
(4)放入辣椒继续翻炒。
步骤5/7
(5)再放入郫县豆瓣酱，炒出红油，加入开水，盐，白酒，胡椒粉烧开。
步骤6/7
(6)放入小龙虾尾，调入鸡精，白糖，小火煮20分钟即可出锅啦~
香辣虾尾的正宗做法，香辣虾尾怎样做才好吃的做法步骤？
主料：小龙虾尾500克 ，
辅料：干红辣椒，适量生抽，适量蚝油，适量料，酒适量，十三香适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，花椒适量，麻椒适量，香叶2片，八角2个，桂皮1块，小茴香适量，大蒜5瓣，姜4片
做法
1. 调料
2. 小龙虾尾洗净
3. 爆香蒜片姜片和各种香料
4. 香料炒出香味，放小龙虾尾
5. 依次加料酒，生抽，蚝油，糖，十三香，盐，水，保持大火烧开，放鸡精收汁
6. 出锅
红烧大虾家常做法香辣虾尾？
原料
大虾500克，西芹50克，葱段10克，姜片10克，蒜仔20克，胡椒10克，白糖15克，盐8克，生抽15克，醋少许，红油30克，香葱10克，熟芝麻10克，熟花生米20克，干辣椒节30在，花椒面8克，香油20克，孜然粉15克，特制香辣粉1小匙，色拉油1500克(实耗100克)。
烹调方法
1.将大虾去掉头部，虾尾去虾肠，用小刷洗干净，沥干水分，用料酒腌渍片刻。
2.锅内烧油至七成热，放入虾尾过油，捞出沥干。
3.锅内留少许油，将葱段、姜片、蒜仔爆香，下入过油的虾尾，煸炒，放入干辣椒节，烹入少许醋、料酒，放入生抽、盐、白糖、胡椒各少许，淋入高汤，烧至片刻放入小盆待用。