豆果美食怎么添加菜谱?
有个附加照片的功能,有拍摄和传照片两种
豆果美食查看详细做法?
步骤1 先来拌肉馅,将肥瘦猪肉末放入容器中,放入料酒,盐,糖,蔬之鲜,生抽,老抽,白胡椒粉 。
步骤2 将葱姜切碎,留一部分葱用于放入肉末中搅拌之用,其余的连同姜块放入搅拌机,倒入适量的水中搅拌成末,倒入过滤袋中,将葱姜水挤入放肉末的容器中,放入葱花,搅拌肉馅,搅到肉起劲,倒入麻油搅拌一下放入冰箱冷藏。
步骤3 将水油面材料放入容器中,面粉倒入后在中间挖个洞放入猪油和无糖转化糖浆,再放入少量盐 步骤4 倒入开水搅拌成团,放置一边醒发。
步骤5 将油面材料倒入容器中揉捏成团。
步骤6 水油面与油面醒20分钟后,将他们各自分成30份,水油面包裹油面揉成团,压扁擀成椭圆形,由上往下卷起,转90度压扁,擀成长条,按三等分折起来揉成团,擀成圆形的皮包入适量肉馅即可 步骤7 将包好肉馅的月饼放入烤盘中,均匀平铺,放入烤箱,200度上下火烤35分钟。
果豆美食玫瑰花卷做法?
1、取面粉和面肥备用
2、将面肥搅拌均匀,倒入面粉中,加入适量水
3、搅拌
4、揉成比饺子面略软的面团。进行室温发酵12小时,时间视具体情况而定,面团发到原来的2-2.5倍,用手指在中间戳个洞,不回弹,四周面不塌陷就算发好了
5、将发好的面上面一层略厚略硬的面皮揪下来,放在一个碗里
6、倒满水,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏保存,作为下次发面的面肥
7、用五个手指捏一捏半的小苏打,加点水融化了,与面揉匀
8、将面尽量揉匀,整理成团
9、搓成长条状
10、分割成均等大小的面剂
11、揉圆
12、擀成面片,上面涂上油,撒上盐
13、一片压一片排好
14、从一侧卷起
15、一直往下卷
16、卷成这样一个团
17、用刀从中间切开
18、竖起来整理一下花型
19、笼屉铺上菜叶,将花卷放上,大火蒸15分钟
豆果美食烤羊排烤箱做法?
洗好的羊排备用
把羊排那个骨头切开一个口,方便入味
把洋葱,葱段,姜片搅碎
倒入羊排中
放入烧烤料
孜然粉
生抽
鸡精食用盐
料酒
豆油
搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏四小时,入味道
放到烤盘中,刷上一层油
锡纸盖上
放入烤箱中烤40分钟
然后拿出来,揭下锡纸,撒上孜然粉,辣椒粉,芝麻
再放入烤箱烤15分钟左右
豆果美食四味茄条的做法?
四味茄条材料:茄子,姜末,葱末,蒜末,甜面酱,老抽,盐,白砂糖,鸡精,水淀粉做法:1.茄子用淡盐水浸泡洗净后,切成长条,泡在清水里,至少15分钟2.泡茄子的水倒掉,把茄子一根根用干净的布吸干表面水份3.锅里放油烧热(跟平时烧菜差不多量的油就可以了)。吸干水份的茄条分次排入锅中,煎至茄条变软4.煎好的茄条都放盘子里备用5.用锅里剩下的一点油,爆香葱姜蒜末和甜面酱一大勺6.加点水烧开7.放入煎好的茄条,加半汤匙老抽,再加点白砂糖,煮沸后转小火盖上盖子煮两分钟,加一点点盐和鸡精调好味8.倒入少许调好的水淀粉,勾芡后出锅撒上葱花
内蒙古酥油果的做法?
主要材料:面粉300克,鸡蛋2颗,酵母3克,盐2克,温牛奶100毫升,黄油30克,白糖50克。
【详细做法】
第一步:首先我们准备300克面粉放进盆里,再打入2颗鸡蛋,加入50克白糖,3克酵母,2克盐,糖的量根据自己的情第二步:再倒入100毫升温牛奶,温牛奶使酵母能够快速发酵,边倒边搅拌况增减。第三步:搅拌至盆里没有干面粉时,放入30克黄油,没有的可以加玉米油第四步:我们下手踹面,把黄油揉在面里面,用手关节挤压面团,边挤压边折叠第五步:揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。第六步:面团这样就发酵好了,提起面里面有丰富的蜂窝。第七步:把发酵好的面团取出放案板上排气,这一步不能蘸干面粉,因为面团里有油,基本不会粘案板,多揉一会,把面团里面的空气排干净。第八步:揉好后团成面球再按扁,用擀面杖擀成一厘米厚的大面饼,面团筋性比较大,不太容易擀开,多擀几次第九步:擀好的大面饼先切成宽2厘米的条,再切成4厘米长的片,每个面片中间用锋利的刀片划一条口,两头不要划开,盖上保鲜袋饧10分钟。第十步:锅里多倒些油,油烧至6成热时,取一块小面片,我们给它挽个花,面的一头从中间穿过来,再一拉,面花这样就挽好了,挽好后挨个放进油锅里第十一步:炸至底面上色,我们挨个翻面,炸这个果子油烧热后要改成小火炸第十二步:炸至两面金黄,看看果子的颜色炸均匀后,捞出控油。
下厨房、掌厨、好豆菜谱、豆果美食这几个菜谱APP,哪个好用,为什么?
必须是掌厨了,直接高清视频全程解说,而且还配有图文,可以满足各种使用环境,我个人使用感觉挺好的。
其余的都是只有图文,不好不好。
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自制蜜豆的做法?
步骤 1
超市买的家里经常吃的那种,250g做出来一饭盒,不少了 多加点水浸泡一晚上,第二天起来做,如果没时间做,就给红豆换一下水放冰箱里
步骤 2
拿出来指甲掐轻轻一掐就断了
步骤 3
泡好的红豆洗一下,锅里放一把老冰糖
步骤 4
加水没过红豆1厘米就好
步骤 5
开火大概煮了35分钟的样子,切记不要太大火,不然水分很快熬干了,豆子还不熟 我是边做边尝?
步骤 6
过一下漏网,把多余水分过滤掉,可以直接喝,能明显看到有煮烂的,大部分还是保持完整,这个状态非常好
步骤 7
趁热加入白糖,这个就看个人喜甜的程度了,自己尝吧
步骤 8
搅拌均匀,已经可以看到光泽了,白糖遇热融化提亮
步骤 9
小家伙在眼皮底下偷吃抓拍到了,还说真好吃?
步骤 10
又来?
步骤 11
融化了白糖的红豆,还是要再过一遍滤网,因为下面还会有水分流出,弄好后就装到密封饭盒里冷藏起来吧
自制神仙豆的做法?
首先将黄豆泡6小时以上,如下图所示:
然后放入小锅中,小火煮半个小时,如下图所示:
然后待沥水放凉后放入保鲜盒,如下图所示:
然后加入酱油拌匀,并放进冰箱冷藏一天,中途翻拌几次并加葱丝,如下图所示:
然后适当加点辣椒和香油,即可自制神仙豆。
自制太空豆的做法?
取气门芯软胶皮一根,此胶皮线粗细应与太空豆的直径相当,胶皮弹性要好,切成与太空豆一样长短,数段,然后穿入主线。
另取细一段的废旧钓线[约200mm],从一个胶皮中穿过,然后再折回从另一头穿回,留一个环在一头。切1mm的气门心放入环内,拉住绳头将气门心勒入胶皮套内,修整多余的气门心,一个不错的太空豆就制作好了。
一般情况下,我多用穿过太空豆的旧钢丝环套穿入胶皮,用它代替勒入的细线;用钓线代替气门心,效果很好,主要是因胶皮芯太细和气门心容易老化,造成不易操作等问题。钓友不妨一试