红烤鸭美食做法?
鸭淹一个晚上第二天拿到火炉上面烤
豆苗的做法?
我们知道豆苗是一种美味可口的菜,所以说我们在制作豆苗的时候,一定先把豆苗用水焯一下去,去豆腥味儿,然后我们再用凉水放盆里,上半个小时左右,然后我们把豆苗捞出来滤干,准备红辣椒五个0.5克,老抽0.6克,大料0.8克,食用盐0.9克白醋,然后我们起火把油过加热,然后把豆苗放进去翻炒,十分钟左右把调料放进去,再炒二分钟,这样我们炒出来的豆苗特别的好吃
豆苗做法?
1.豆苗我们用豌豆苗或者黑豆苗都可以,买回来的豆苗先用淡盐水浸泡一会,然后再用清水冲洗干净,清洗完成捞出沥干水分。
2.猪肉一块切成肉丝,最好搭配一些肥肉,这样炒出的味道更好吃。
3.准备一些辅料,大蒜几粒切蒜末,生姜一块切姜末,红辣椒切成辣椒圈,把这些辅料放一起备用。
4.炒锅烧热淋入适量植物油,油热先下入豆苗煸炒两分钟,把豆苗炒至断生,这样豆苗能保持翠绿的颜色,炒好以后先控油盛出。
5.用锅内底油下入猪肉,煸炒一会,炒出猪肉中的油脂,等到焦黄一些后淋入2克老抽,把调料翻炒化开。
6.下入姜末、蒜末、红辣椒,煸炒一会,把辅料爆香。
7.炒出香味后下入豆苗,翻炒几下,把豆苗炒香。
8.加入1克白糖提鲜、2克食盐调味,把调料翻炒化开。
9.出锅前淋入少许水淀粉翻炒均匀,让汤汁浓稠后能更好包裹在食材上,翻炒均匀后即可出锅。
做法大全网红美食?
沸腾虾
做法
1、把买来的对虾收拾干净,把虾须剪掉,留下头部,然后把剩余的虾壳剥掉,最后把前后两根虾线挑出来;
2、把处理后的对虾放进大碗里,放三小勺料酒腌一下,晃一晃,撒点黑胡椒粒,蒜进去,然后放在一边备用;
3、蒜切成沫沫,葱切丝,洋葱切成条状,再准备些干辣椒,花椒,将油倒入锅中烧开;
4、都准备好了之后在锅里倒油烧热,把油多烧一会,烧的冒烟。再把东西放放好先放花椒、然后葱、洋葱和蒜、辣椒、虾。我觉得除了先放花椒以外其他顺序不是很重要。搅拌均匀,这样就可以看着虾在锅里沸腾沸腾香味弥漫;
5、打开锅撒点香菜,一锅沸腾虾就做好了。
状元美食红油做法?
原料:二荆条辣椒 (100g),小米辣 (100g),洋葱 (50g),菜籽油 (500g),八角 5g,山奈 5g,桂皮 5g,香叶 5g,小茴香 5g,良姜 5g,陈皮 5g,砂仁 5g,葱 50g,生姜 50g,大蒜 50g,白芝麻 50g。
方法/步骤:
1.先准备辅料,碗中加入八角,桂皮,山奈,香叶,小茴香,良姜,陈皮,砂仁各5g,用水泡发(防止炸制时糊锅)。
2.准备二荆条辣椒面和小米辣辣椒面各100g,葱姜蒜洋葱各50g备用。
3.锅中倒入500g菜籽油,烧至五成油温时下入大葱洋葱和香料,炸5分钟捞出。
4.将二荆条辣椒面和小米辣辣椒面混合拌匀,加入10g盐,50g白芝麻备用。
5.将热油倒入辣椒面中,用小勺不停的搅拌,防止辣椒呛糊。
6.一碗香辣红油就制作好了。
高汤豆苗的做法?
主料:豆苗200g、猪瘦肉100g
辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、高汤适量。
做法:
1、豆苗洗净后沥干水分备用。
2、瘦肉洗净切丝,大蒜切碎。
3、锅中热油放入蒜米后把瘦肉倒入翻炒。
4、炒至肉丝变白后淋入适量生抽。
5、加入适量的高汤。
6、待锅中的汤烧开加入适量盐。
7、把豆苗菜放入锅中。
8、盖上盖子煮两分钟,至豆苗菜熟透即可。
白豆苗的做法?
步骤1
银杏洗干净。
步骤2
腐竹用水泡软,剪短段
步骤3
大豆苗摘其嫩尖,洗干净
步骤4
先把白果和腐竹放入瓦煲内
步骤5
倒入鸡汤和清水煮至腐竹软透
步骤6
放入大豆苗煮至断生
步骤7
煮腐竹的时候,把枸杞洗净,泡发
步骤8
最后放上枸杞装点一下即可
豆苗汤的做法?
主料:豆苗200g、猪瘦肉100g
辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、高汤适量。
做法:
1、豆苗洗净后沥干水分备用。
2、瘦肉洗净切丝,大蒜切碎。
3、锅中热油放入蒜米后把瘦肉倒入翻炒。
4、炒至肉丝变白后淋入适量生抽。
5、加入适量的高汤。
6、待锅中的汤烧开加入适量盐。
7、把豆苗菜放入锅中。
8、盖上盖子煮两分钟,至豆苗菜熟透即可。
豆苗菜的做法?
1、准备食材:新鲜豆苗菜、五花肉2、豆苗菜清洗干净,控干水分备用。
3、五花肉、蒜切好备用。
4、起锅热油,油热放入五花肉炒香,加入蒜片继续翻炒,炒除香味放入豆苗菜,加入蚝油、生菜、盐翻炒至豆苗变软即可出锅。
凉拌豆苗的做法?
1.新鲜豆苗切掉根部,洗净。
2.锅烧开水,放一勺盐,把豆苗放入焯水4-5分钟。
3.捞出过凉水。
4.控水后,放红椒丝和蒜末。
5.取小碗,放入生抽,米醋,鸡精辣椒油,香油,盐,白糖,调成料汁。
6.把小碗的料汁浇到豆苗上翻匀。
7.装盘,洒上熟白芝麻。