甜品做法?
当然!以下是一道简单又美味的甜品——草莓芝士杯的做法:
材料:
- 250克鲜草莓
- 200克奶油芝士
- 100克细砂糖
- 200毫升鲜奶油
- 10块无糖饼干(如消化饼干或手指饼干)
- 新鲜薄荷叶(装饰用,可选)
步骤:
1. 将草莓洗净去蒂,留出几个漂亮的草莓作为装饰用,其余的切成小块备用。
2. 在一个大碗中,将奶油芝士和细砂糖放入一起搅拌均匀,直到变得光滑。
3. 另取一个碗,加入鲜奶油,并使用电动打蛋器或手动打蛋器将其打发至浓稠状态。
4. 将打发好的鲜奶油分次倒入第2步中的芝士混合物中,轻轻搅拌均匀。
5. 取出10个适合大小的玻璃杯或碗,将一片无糖饼干放入每个杯底。
6. 将芝士混合物均匀地倒入每个杯中,然后在上面放上一些切好的草莓块。
7. 再次铺上一层无糖饼干,然后倒入剩余的芝士混合物。
8. 最后,在每个杯子的顶部装饰一片草莓和新鲜薄荷叶(可选)。
9. 将制作好的草莓芝士杯放入冰箱冷藏至少2小时,以使其变凉并更加美味。
10. 冷藏完成后即可享用这道美味清爽的草莓芝士杯!
希望您喜欢这道甜品!如有任何疑问,请随时向我提问。
做美食甜品简单又好吃?
半个西瓜不用切,拿出一个碗来支撑西瓜。再准备一个勺子。就可以开工了。用勺子在习惯中间挖出最精华的果肉。可以先放在一边
继续挖一些西瓜果肉,就留在那半个西瓜里了。(不用全部挖了,后面边吃边挖也是一种乐趣。)
放入调味的小布丁,也可以尝试用勺子分成小块。还加入其他你喜欢的东西。
最后倒入牛奶,一道“西瓜牛奶原汁汇”就做成了。
各种美食、甜品、食物的名称?
馒头、包子、花卷、饺子、烧卖、春卷、糖糕、锅盔、红豆、粉果、抄手、元宵 汤圆、玉米、西米、椰果、桂圆、荔枝、蛋卷、石榴、豆芽、丸子、莲雾、番薯 芋头、仙草、豆花、糖瓜、葡萄、可乐、雪碧、花椒、辣椒、慕斯、毛豆、糖糖 久保、橙橙、果冻、豆包、果果、糖糖、桃子、肉肉、奶昔、肉丸、饺子、月饼 汤圆、皮蛋、抹茶、豆腐、豆浆、曲奇、布丁、麻薯、果子、橘橘、柚子、蛋花摩卡、奶糖、丸子、虾饺、桃酥、抹茶、红豆、洋芋、椰蓉、布丁、可可、蛋筒 糖豆、松露、奶茶、肉松、粉果、牛奶、豆奶、春卷、年糕、泡芙、吐司、奶酪 蛋挞、肠粉、冰沙、慕斯、奶昔、曲奇、果冻、羊羹、刨冰、薄饼、草饼、煎蛋 烤肠、培根、土司、黄油
糖纸甜品做法?
1用料:水麦芽132g,细砂糖30g,水25g,蛋白25g,盐0.5g,炼乳1.5g,黄油22g,奶粉42g
2.
将8克糖倒入蛋清,用打蛋器快速搅打成鸡尾状,备用。剩下的22克糖,水,盐,倒入锅中,煮沸,加入水麦芽,混合均匀。
3.
煮至136度,糖浆成浅焦糖色,迅速加入打发的蛋白快速搅打均匀。转慢速,依次加入黄油,炼乳,奶粉,分别搅打均匀
4.
将浆料倒在不粘布上,反复折压几次,搓成直径约1厘米的条,切成约3厘米的段,包上糖纸,密封保存
5.
烹饪技巧
熬糖时注意火候,火力不宜太大以防焦糊,保持中小火就好。
西点甜品做法?
自制甜点:香蕉冰糕 原料: 香蕉、酸奶、蜂蜜。 做法: 1、香蕉三根,去皮切块,用搅拌机或榨汁机搅打成糊。 2、酸奶 400 克,与香蕉糊混合。做出来很好吃的。
甜品的做法?
雪媚娘甜品
1糯米粉,玉米淀粉,糖,牛奶,调成没有颗粒的面糊,盖上保鲜膜水开蒸20分钟
2· 100g糯米粉160ml牛奶,只有牛奶足够才会软糯。不用管稀不稀,只要你调匀,上锅蒸熟就可以了。
3· 趁热加入黄油,面团很烫,可以用木铲翻拌,等温度降下来戴上毛线手套外面套一次性手套就不会烫手。我的话等稍微降下来点一次性手套也能接受
4· 揉好了盖上保鲜膜冰箱冷藏1-2个小时
5· 有人说粘手,请小宝贝戴上手套。趁热加黄油后先用铲子翻拌,你的手可以接受的温度后戴手套揉
6· 这个时候炒点熟糯米粉,中火慢炒微微黄闻起来没有生粉味儿就可以了
7· 取出面团蘸熟粉揉一下切成小剂子
8· 用手按压整理稍微圆一点,再用擀面杖
9· 放奶油,自己喜欢的水果,没有奶油也可以用酸奶
10· 也可以放奥利奥
鱼胶甜品做法?
鱼胶甜品的做法是将鱼胶粉和水混合后加热至完全溶解,然后放入牛奶、糖和其他所需材料搅拌均匀,最后倒入模具中冷却至凝固即可。鱼胶是一种极易凝固的物质,因此制作鱼胶甜品时需要加热溶解以充分地混合其他材料,确保口感和质地的均匀性。在制作过程中,还可以加入水果、植物浆料以及其他个人喜爱的配料,以增加口味和营养价值。同时,也可以根据个人口味调配糖分和牛奶比例,制作出自己喜欢的口感。
甜品烘焙做法?
蛋白糖作法
材料:2个蛋白,差不多80g,30g白糖,4g玉米淀粉,6g奶粉,一点橘子汁。
步骤:分离蛋白,加入橘子汁,白糖分三次加入,然后用打蛋器打发,有短小直立的尖尖就行啦,加入玉米淀粉和奶粉,切拌均匀,不要画圈圈容易消泡哦!装入裱花袋挤入烤盘。
烤箱:100度60min。
能轻轻松松脱离油纸就代表熟了可以出炉啦。
马蹄甜品做法?
1、食材:马蹄粉250克,白糖320克,水1350克,马蹄1个。
2、先将马蹄粉倒入盆中,用450克水开成粉浆至无颗粒。
3、将150克白糖炒成金黄色,加入剩下的清水和糖,将糖全部煮溶解。
4、取50克的粉浆倒入糖水中,使其成稀糊状,再慢慢倒入剩下的浆,边倒边搅,将粉浆烫成半生熟糊状。
5、倒入已扫油的模具中,撒上马蹄粒,入蒸炉用中火蒸约45分钟。
6、放凉切件,冷藏食用更有口感。
椰奶甜品做法?
椰奶椰子糕
【所需食材】:椰汁汤:椰肉100克、干海底椰25克、水2000克,椰子冻:椰汁汤380克、细砂糖20克、白凉粉10克,椰奶:椰浆50克,细砂糖6克、牛奶50克
【烹饪过程】:
1、首先要制作椰汁汤用刀将买回来的椰肉切成片,切好后放在案板上备用。
2、再将25克的海底叶片用清水冲洗干净后,放进小碗中备用。
3、把洗好的海底椰片放进准备好的小煮锅中,同时再把椰肉放进去,最后加入大约2000克的清水,准备熬煮椰肉。
4、开大火把水煮沸,然后大火转至小火,继续熬煮1个小时。
5、熬煮的过程中,要一直用勺子不停地搅拌,防止食材粘锅糊底,一直加热直到锅中留出400克左右的汤底。
6、椰汁煮好后先过滤一下,然后盛出来放在小碗中备用。
7、椰汁汤做好后开始制作椰子冻,首先把椰汁汤晾凉后,盛出少量椰汁汤并往椰汁汤中倒入少许白凉粉,并筷子搅拌均匀。
8、然后往剩余的椰汁汤中加入20克左右的白砂糖,大火煮沸后关火。
9、椰汁汤还没有晾凉时,尽快把白凉粉加入进椰汁汤中,并用勺子搅拌均匀。
10、继续开小火熬煮2-3分钟,直到椰汁汤冒气泡沸腾为止。
11、准备一个无水无油的玻璃容器,把熬煮好的椰汁汤倒进容器内,静止状态下放置直到椰汁汤变成固态。
12、等待椰汁汤完全变成固状后,把玻璃容器倒扣在桌子上,取出椰汁冻,用刀把椰汁冻切成大小均等的小块。
13、接着再准备一个容积为500毫升的瓶子,将切好的椰汁冻取出适量放在瓶子中,只需占满瓶子8分满即可。
14、同时把少量的椰浆、细砂糖还有牛奶放在量筒中,用打蛋器搅拌至白砂糖完全溶解。
15、最后将搅拌好的混合液倒进装有椰汁冻的瓶子里,椰奶与椰汁冻相互融合,味道非常丝滑香甜