文莱，位于东南亚的婆罗洲北岸。文莱石油资源丰富，被称为“东方石油之国”，也是亚洲最富有的国家之一。文莱饮食文化比较接近马来西亚，但因为宗教信仰的不同，文莱饮食也有着它自己的独特之处。
1、烤鸡屁股，是文莱的“夜市之王”。是的，你没听错，就是鸡屁股。在一般人的眼中鸡屁股是“废食”，不过也有人很爱吃，所以鸡屁股有个 “七里香”的美称。烤鸡屁股在文莱非常有名，在夜市上，烤鸡屁股是每个街头小贩必卖的食物。鸡屁股串成串，刷上浓油和蜜糖，大火的炙烤让鸡屁股滋啦冒油，再撒上文莱特色香辛料，烤好的鸡屁股色泽诱人，吃起来Q弹有嚼劲，让人唇齿留香。
2、文莱拉茶，文莱奶茶的一种，起源于移民至马来西亚的印度人。拉茶是个技术活，拉茶过程非常炫酷，是用两个杯子远距离倒来倒去，要拉得很长，还不能洒出来，难度堪比杂技。反复的拉茶使牛奶的乳化速度更快，茶和炼乳的充分混合，使茶香和奶香获得充分发挥。同时，拉得越长，起泡越多，味道就会越好。拉茶的口味不同于一般奶茶，会有淡淡的香料回味，奶味和茶味混合得恰到好处，纵享奶茶的丝滑。
3、西米饭，文莱极具特色的传统美食。西米饭的西米并不是超市里的卖的那种西米，而是椰子树芯磨成粉加热水搅拌冷却后形成的具有文莱特色的一种食物。西米饭浓稠剔透，口感软糯，可以蘸上特制料汁或是搭配蔬菜一起食用。
4、文莱烤鱼，文莱又一著名小吃。文莱烤鱼不同于一般烤鱼，其特殊在烤鱼的秘制酱料。酱料是烤鱼的灵魂，文莱烤鱼一般是沙爹味的酱料，用很多特殊香料制作，每个店家都有其独特的酱料秘方。炭火上的烤鱼被烤得吱吱作响，冒着油光，厚厚的沙爹酱涂抹在烤鱼身上，烤好之后会再涂上一层蜂蜜，蜂蜜的香甜辅佐酱汁让烤鱼的香更好地呈现出来，其味道也更加诱人。
5、文莱三色奶茶，文莱禁止饮酒，也禁止公开出售酒类，所以文莱人喜欢各式奶茶饮品。三色奶茶的设计非常有创意，外观上有三种颜色，上层橘色果汁，中层白色牛奶，最底层是棕黑色的小麦塘。喝之前把三种颜色搅匀，茶的清香与牛奶的甜蜜，再掺杂着果汁的清爽，口感甜、香、淳、糯，甚是迷人。
6、五彩点心，文莱水村特有的甜点。水村人家喜爱五颜六色的花，点心也是五彩斑斓。煮熟的西米被压成小块，每一块都透着艳丽的粉、黄、绿、橙等颜色。五彩点心有浓浓的椰汁香，咬起来十分有嚼劲。
7、蕉叶包，文莱的芭蕉叶能包一切美食。蕉叶洗好平摊，喜欢吃什么就放什么，食物可炒可腌可生可熟，蔬菜、水果、肉类任你选择。拌上调料刷油后用炭火烤，极具东南亚风味。
8、马来糕，马来糕看似普通，却是马来族人非常爱吃的一种糕点，特别受食客欢迎。马来糕颜色呈金黄色或者深褐色，带有浓厚鸡蛋的清香，吃起来口感非常的蓬松软绵。