制作糯米糍的美食感想？
糯米糍这种食物吃起来口感软绵但是却很有嚼劲，做起来也不困难，非常适合新手制作
咸味糯米糍粑的做法？
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹子来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。
接下来详细步骤分享一下
【糯米萝卜糍】——特点：传统的特色，咸香鲜辣，一看就会
【所用食材】水磨糯米粉、白萝卜
【调料】盐、花生油、胡椒粉、鸡精
步骤1：白萝卜削皮后，刷成细丝，然后加少许盐把它杀杀水，再攥干水分，加入胡椒粉、盐、花生油、鸡精搅拌均匀备用。
步骤2：盘里倒入500克糯米粉，加上50克梗米粉调匀，少量多次加入清水，和成絮状后下手搓成团。醒发20分钟，也可以不醒发。
步骤3：把醒好的糯米团放案板上再次搓5分钟，然后把它搓成长条，分成适量大小的挤子，把每一个挤子都搓圆，取个挤子在手上摊扁，夹点萝卜丝放中间，用虎口收笼，收口朝下备用。
步骤4：把做好的糯米糍放在竹壳上，全部放完就排上蒸屉里，上锅大火蒸10分钟即可熟。
注意事项：
1、糯米粉吸水性强，得多次少量的加水，揉搓时尽可能多揉搓久一点，口感才会真正软糯Q弹。
2、蒸的时间不宜过长，10分钟正好熟，久了会变形。
咸味芋头糯米饼的做法？
食材清单
芋头 300g 、 糯米粉 300g 、 盐30g 、 白芝麻 适量
做法步骤：
1，大芋头去皮，洗干净，只用了一小部分！
2，称了300克，切成小块，下锅蒸熟。
3，将蒸熟的芋头和300克糯米粉，50克白糖搅拌，戴手套揉捏，加少些开水揉搓。
4，揉成软硬适度的面团，太软就加点糯米粉，太干就加点开水。
5，分成小团，搓圆，放在芝麻盘里压扁。
6，平底锅放油烧热，将饼放进去煎成金黄。
7，翻一面继续煎，直到两面金黄就好了。
糯米粉咸味吃法？
食材用料
糯米粉 150克，玉米淀粉 30克，奶粉 10克，糖 20克，开水 110克，芝麻 适量
糯米烧饼的做法步骤：
步骤 1
准备所有材料
步骤 2
把所有的粉类和糖混合一起搅拌均匀
步骤 3
开水分次倒入搅拌成颗粒
步骤 4
带上手套揉至光滑面团
步骤 5
把面团和芝士片各分成6等份
步骤 6
取一个面团按扁
步骤 7
放入芝士片收口搓圆
步骤 8
全部包好，按扁
步骤 9
沾上芝麻
步骤 10
锅里刷一点油，放入小饼，小火慢慢烙至两面金黄
步骤 11
盖上盖子焖3分钟即可出锅啦
美食糯米排骨的做法？
用料:排骨2斤、糯米、排骨酱100克、蚝油40克、海鲜酱60克、鸡精、味精、料酒。
做法:
1、首先提前把糯米用清水浸泡一下，浸泡的时间大概30分钟左右。
2、然后把排骨剁成大小均匀的块儿，把剁好的排骨放进清水浸泡30分钟，浸泡主要是泡去排骨的内血水。
3、下面开始调制作酱汁，把排骨酱100克、蚝油40克、海鲜酱60克倒入一起搅拌均匀，然后下入鸡精、味精拌匀备用。
4、30分钟后把泡过水的排骨捞出控水，然后用干毛巾沾干排骨上的水份。
5、然后把沾干净水的排骨加入适量的料酒搅拌均匀，然后把调好的酱倒入排骨中拌均匀，腌制20分钟。
6、20分钟后把腌好的排骨一个一个倒入泡过水的糯米中，使排骨沾满糯米，用手轻轻握一下，让糯米粘的更结实，这样蒸的过程中，糯米不会掉下来。
7、把蘸过糯米的排骨上笼蒸熟即可出锅食用，蒸的时间大概上气30分钟即可，这道美味的糯米排骨就做好了。
广东蕉叶咸味糯米糍做法？
【所用食材】水磨糯米粉、白萝卜
【调料】盐、花生油、胡椒粉、鸡精
步骤1：白萝卜削皮后，刷成细丝，然后加少许盐把它杀杀水，再攥干水分，加入胡椒粉、盐、花生油、鸡精搅拌均匀备用。
步骤2：盘里倒入500克糯米粉，加上50克梗米粉调匀，少量多次加入清水，和成絮状后下手搓成团。醒发20分钟，也可以不醒发。
步骤3：把醒好的糯米团放案板上再次搓5分钟，然后把它搓成长条，分成适量大小的挤子，把每一个挤子都搓圆，取个挤子在手上摊扁，夹点萝卜丝放中间，用虎口收笼，收口朝下备用。
步骤4：把做好的糯米糍放在竹壳上，全部放完就排上蒸屉里，上锅大火蒸10分钟即可熟。
船上糕咸味的制作方法？
步骤 1
冬菇 腊肠之类的泡软，切碎，再下锅炒熟，待用
步骤 2
1000g水+粘米粉+澄粉+木薯粉 搅拌均匀 然后倒入冬菇腊肠之类的 再搅拌均匀
步骤 3
最后，放锅里隔水一层一层蒸，每层需要2--3分钟
咸味酵粄的制作方法？
步骤 1
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取500克大米粉
步骤 2
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将米粉和盐放入容器內，先用800ml水调成稠米浆，然后再用600ml开水边倒入边搅拌，用少许水将大碱融化，慢慢滴入米浆内並搅拌均匀，此时米浆由乳白色变淡黄色。
步骤 3
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为了方便脱模，用保鲜膜舖垫不锈钢盆。
步骤 4
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将调制好的米浆倒入盆中
步骤 5
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上锅隔水蒸约半小时， 用筷子插入拉出无粘物则表示已蒸熟了。
步骤 6
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凉拌味酵粄：切成小块，配上自己喜欢的蘸料。
步骤 7
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煎味酵粄：切成小块，裹上50%面粉，50%包谷粉调成的糊，下锅煎成两面金黄色即可。
糯米花的制作？
材料
鸡蛋两枚，糯米花一碗，盐少许，料酒少许，油，青菜
做法
1，将鸡蛋打入糯米花碗中，加入少许盐，料酒搅拌均匀，搁置5分钟
2，开火，将锅烧干后加入少量油，将搁置好鸡蛋糯米花下锅，定型(可以暂时关掉火)，煎熟.
3，出锅，用餐巾纸将多余的油份吸干，切块装盘
4，或切块后和青菜下锅炒，加入高汤，装盘。
柚子制作的美食？
柚子除了直接食用外，还可做成酱汁、茶饮或点心。
1. 柚子酱汁
做法：柚子汁2大匙、酱油2匙、蚝油1小匙、胡椒粉1小匙、盐少许、香油少许、米酒少许、糖1小匙、水2大匙。 混合在一起拌匀。
这道酱汁可以作为蒸虾的蘸酱。柚子汁有提味去腥的效果，可以帮助去海鲜的腥味。柚子的香气也可以增加料理的清爽香味。
2. 蜂蜜柚子茶
柚子常与蜂蜜作搭配，饮蜂蜜柚子茶有护肤美白的益处。食用蜂蜜和富含维生素C的柚子，加上平常摄取或身体合成的胶原蛋白，可使肌肤细胞生成较好，新的肌肤细胞较Ｑ弹水嫩。
3. 柚皮与红茶同煲
在风寒感冒初起时，将柚子皮与红茶一起煮开服用，能疏解发汗。柚子皮不用晒干，可用新鲜的柚皮，削掉白色部分。 若想加糖，可用黑糖。
4. 蜜渍柚皮
可开胃通气、助消化。