赣榆为啥叫赣榆？
一说是从历史语言学的角度去分析，赣榆地名是因云台山(原名弇榆山)得名，与古越语渊源颇深。最初源于嵎夷族，以后发生渐次演变，其语音大致未变，内涵和用字却产生了微妙的变化。
今云台山古为嵎夷族之地，嵎夷乃少昊氏东夷部落的一个分支。根据东夷语系的发音规律，“嵎”之前带有附加的发语词，“句，或为工，夷言发声也”(《左传》)，故称嵎族，可为句嵎，或工嵎。
后来《山海经·海外东经》有“肝榆之夷”，“肝”或“干”都是古越语的发语词，而“榆”与“嵎”同，故又作“干嵎”。
随后的许多演变如“赣余”、“赣榆”、“赣揄”都是在语音上一脉相承。
赣榆人口？
连云港市赣榆区地处苏鲁交界的黄海之滨、海州湾畔，是江苏的“北大门”，江苏沿海经济带和东陇海产业带的东部交汇处。素有“黄海明珠”、“徐福故里”之美名，赣榆城临海而建、逐海而生，是江苏近海亲海第一区。全区总面积1514平方公里，辖15个镇，2个省级经济开发区，427个行政村、42个社区，人口120.3万。截至2020年11月1日零时赣榆区常住人口为100.38万人。
赣榆方言？
赣榆区方言：赣榆话
赣榆区，隶属于江苏省连云港市，地处苏鲁交界的黄海之滨、海州湾畔，江苏沿海经济带和东陇海产业带的东部交汇处。素有“黄海明珠”、“徐福故里”之美名，赣榆城临海而建、逐海而生，是江苏近海亲海第一区。 全区总面积1514平方公里，人口119万，下辖15个镇，2个省级经济开发区。赣榆区拥有108万亩浅海域和62.5公里黄金海岸线，是江苏最长的沙质海岸，被誉为江苏“北戴河”。境内秦山岛，被国家海洋局列入第一批开发利用无居民海岛名录。
赣榆年糕的做法？
原料：糯米或米粉1000克，芸豆20克，
红枣20克
方法/步骤
1/10
芸豆洗净，放入高压锅压压制10 分钟备用；
2/10
大枣洗净温水浸泡2小时 备用
3/10
加工好的大黄米粉要兑 一些水，传统叫做使 浆
4/10
使过浆的面粉，不能出 颗粒状，用手抓起，以 攥在手中不散花为宜。
5/10
蒸锅加入适量的水，底 帘布撒上一层芸豆和大 枣；
6/10
蒸锅大火加热，待热气 上来开始薄薄的一层一 层的往上撒兑好的面
7/10
每撒一层要等蒸汽上来 再撒第二层；
8/10
最后一层撒上芸豆和大 枣，盖上锅蒸15分钟；
9/10
一锅热腾腾的年糕蒸好 了；用铲子把锅中的年 糕切割成快
10/10
出锅放在帘上冷却后即 可收藏。
赣榆过年的风俗？
答赣榆过年的风俗苏北赣榆因受齐鲁文化浸润，尚有依然沿袭着传统的许多独特年俗。比如“熰狼烟”。除夕这天一大早放烟花爆竹。
赣榆煎饼的来历？
据说煎饼是诸葛亮发明的，诸葛亮辅佐刘备之初，兵微将寡，常被曹兵追杀，一次被围在沂河、湅河之间，锅灶尽失，而将士饥饿困乏，又不能造饭，诸葛亮便让伙夫以水和玉米面为浆，将金（铜罗）置火上，用木棍将米浆摊平，煎出香喷喷的薄饼，将士食后士气大振，杀出重围，当地人也习得此法做食，但铜罗昂贵，且易开裂，人们便以铁成罗状的煎饼烙。从此煎饼在沂蒙大地上流传至恩至今……
赣榆煎饼是一道美味可口的小吃，属于苏菜系。历史悠久，一直被作为江苏赣榆城乡居民的主食，有史料记载，早在秦汉时期，赣榆县当地人就开始吃一种名叫煎饼的干粮。
因为其使用的原料广泛，又容易储存、可充饥，因此备受赣榆人民的喜爱。
赣榆凉粉的做法？
1、凉粉1块，绿豆芽菜200公克，山茼蒿2株，山芹菜2株，碎牛肉2大匙，紫菜1张，葱1支，红辣椒1/2根，蒜泥2/3大匙，芝麻2/3大匙，麻油1大匙，酱油适量，麻油1大匙，酱油2/3大匙，醋2/3大匙，糖1小匙，盐1小匙
2、凉粉以开水冲净，切1×4公分块；绿豆芽菜摘除头尾洗净；山茼蒿、山芹菜洗净，切小段；葱洗净切段；辣椒洗净，去籽切粒备用。
3、绿豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滚水烫熟后沥干水分；紫菜以烤箱略烤过后撕碎；碎牛肉以调味料炒熟备用。
4、准备好的材料绿豆芽菜、山茼蒿、山芹菜及调味料放入大盆中混合拌匀即可食用。
赣榆酱瓜的吃法？
做法：1.黄瓜洗净晾干，切成1寸左右的长条。
2.放入盐腌3小时左右，倒掉腌出的水。
3.蒜、姜切片备用。
4.盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、高度白酒。
5.将腌好的黄瓜沥去盐水，放入盆中调制好的汁中。
6.花椒油倒入黄瓜中，腌制12小时即可食用。
厨房小语：1.用干净的筷子经常翻动一下，筷子一定要干净，以防带入生水长毛，因为自制的酱瓜不放任何防腐剂，这点要特别注意。
2.二十四小时后可把酱瓜捞出，装入干净的瓶子或保鲜盒中，放入冰箱冷藏。
3.剩余的汤也可放入其它菜，必须是用盐腌过的菜。
4.花椒油的做法，在锅中倒入花生油，烧热后放入花椒榨一下，冷却后倒入黄瓜中。
赣榆虾饼的做法？
赣榆虾饼是一道江苏南通地区的传统小吃，主要原料是虾仁和面粉，口感酥脆香甜。制作方法首先将虾仁剁成泥，加入葱姜盐等调料搅拌均匀后备用，再将面粉、鸡蛋、水等混合成面团，搓圆后擀成薄皮，将虾馅包入并收口。
最后将虾饼放入油锅炸至金黄色即可。食用时可以蘸上辣椒酱或调料汁，口感更佳。
赣榆看海的地方？
江苏省连云港市赣榆区有多个可以看海的地方，包括：
1.水晶沙滩：赣榆区境内唯一的海滩，沙质细软，海水清澈透明，是休闲娱乐、观海日出日落的好去处。
2.徐圩港：这里是一个集渔港、码头和海滨浴场于一体的旅游区，可以观赏渔民捕鱼的场景，也可以在海边游泳、晒太阳。
3.黄海国家森林公园：面积约5000公顷，景点包括海滩、草原、海岛、沙质森林等，是一个可以近距离接触大自然的地方。
4.闵海风景区：这里有著名的“闵海远眺”景点，可以俯瞰整片海洋和山林的美景。
以上是赣榆区可以观海的主要景点，游客可以根据自己的兴趣和需求选择前往。