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鸭肉不能和什么一起吃？
答1、兔肉：鸭肉和兔肉同食没有什么副作用，只是鸭肉和兔肉都是性寒之物，肠胃不好的人容易引起腹泻。
2、鳖肉：鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿，腹泻，所以鸭肉与鳖忌一同食用。
3、栗子：鸭肉油腻多脂，栗子中富含维生素C，能与脂肪反应使其营养价值降低，两者最好不要同时食用。
4、鸡蛋：鸭肉性寒，不适合与蛋白质丰富的鸡蛋同食，否则容易打伤人体中的元气，不建议两者一起食用。
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食用鸭肉的注意事项：
鸭肉为多脂肪食物，不宜多食。尤其是肥胖、动脉硬化者应少食。
鸭肉适用于体内有和贺热、上火的人食用。发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。还适宜癌症患者及放疗化疗后，裂昌糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。
有些人吃了鸭会产生过敏现象，这是高蛋白肉食过敏的一种。这类型的人如果吃了过敏源食物会造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛唤源派、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。
参考资料来源：人民网-吃鸭肉有哪些好处？教你怎么避免买到劣质鸭肉
参考资料来源：人民网-夏天吃鸭肉有什么好处？吃鸭肉的注意事项
鸭肉不能与什么同食
答鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食 鸭肉+板栗=中毒 鸭肉+鳖=引起启宏腹泻、水肿、阳虚 鸭肉不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻 鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气 小贴士： 1、鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体 2、鸭肉宜与红小豆同食，有利尿解毒的作用 3、鸭肉宜与当归同食，具有补血作用 闹肆4、鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢 5、鸭肉+沙参=鸭肉性温，有补血滋阴之功效;沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润悄弯册燥，资料干咳等作用6、鸭肉+酸菜=清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水
鸭肉和什么相克不能一起吃
答和鸭肉相克的食物
1、甲鱼
鸭肉和甲鱼相克，因为两者都是寒性食材，他们一起食用会让人体虚弱，而且会引发水肿或腹泻等多种不良症状，会直接危害人们的身体健康。
2、黑木耳
黑木耳与鸭肉也是相克的存在，两者不能一起吃，不然会引发消化不良，加重肠胃负担，会让人们出现腹痛或者腹泻，对人们的身体健康十分不利。
3、栗子
栗子和鸭肉相克，两者不能一起吃，它们中含有的一些微量元素，会发生化学反应，产生对人体有毒的物质，引发明显的中毒反应。
4、兔肉
兔肉与鸭肉也相克，它们都是寒性食材，根本不能一起吃，不然会让大量寒毒积存在体内，引发身体不适，还会让腹泻或者腹痛高发。
5、鸡蛋
鸡蛋与鸭肉相克，因为鸭肉性质寒凉，而鸡蛋中则含有丰富的蛋白质，它们一起吃会损伤人体的元气，会让人们出现中气不足和身体虚弱等不良症状。
6、大蒜
大蒜与鸭肉相克，两者根本不能一起吃，因为大蒜中的一些营养成分与鸭肉中的营养相遇以后会生成一些毒性物质，让人们出现食物中毒，严重时还能危及生命。
2、和什么一起吃最好
鸭肉平时虽然有很多相克的食材，但是它也有很多理想搭档，平时可以把它与山药或者酸菜一起吃，这样能既能利水消肿也能补阴养肺更能清到清肺补血的重要作用，对提高人体健康水平有很大的好处。
3、鸭肉的营养价值
1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。
2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
3.鸭肉中含有的蛋白质大约16%~25%，脂肪大概含有7.5%。同时，鸭肉中含有不饱和的脂肪酸和短链饱和脂肪酸，具有熔点低，因此我们食用的话，消化吸收比较高。
4.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成年人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
5.鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
6.公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。
7.平时誉世明做鸭庆告肉的时候，可以用海带跟鸭肉一起共炖食用。这样可以对治疗高血压、心脏返扮病有一定的功效，同时还具有软化血管的作用。
8.鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。
鸭肉跟什么食物相克
答鸭肉跟什么食物相克
鸭肉跟什么食物相克，我们在饮食方面是有很多的讲究的，一些食物如果搭配得当就会让作用大增，但是如果搭配不好就会适得其反，两个互不相干的食物如果一起吃的话很容易就会带来不好的后果，那么鸭肉跟什么食物相克呢？
鸭肉跟什么食物相克1
1、兔肉：一般来说鸭肉和兔肉一起服用不会出现副作用，但问题就在于鸭肉和兔肉都属于寒性的食物，如肠胃功能不好时服用它们会引起腹泻。
2、山楂：山楂同样属于寒凉之物，因此不要把鸭子和山楂同食，防止引起腹泻症状。
3、栗子：鸭肉油腻多脂，而栗子中富含大量的维灶厅生素C，如果和鸭肉一起吃，会引起脂肪反应而导致其营养价值降低，因此在平时最好不要把这两种食物同时食用。
4、鸡蛋：鸭肉不能与鸡蛋同时食用，中医认为，这两种食物一起吃会大伤人体元气。
5、核桃：核桃的营养非常丰富，但是与鸭子肉一起吃不仅对健康没有好处，还会有害。
6、鳖：鳖肉味道甘平、无毒，鳖甲味咸平，性质寒凉，中医认为，鸭子与鳖肉一起搭配食用，否则会导致水肿腹泻、阳盛阴虚，让身体素质大大降低。
7、木耳：木耳的营养丰富，可以益气养血隐蔽隐，滋润强身，润肠通便，能治疗多种疾病，但如果把鸭子肉和黑木耳一起吃，同样会导致身体出现不适感，包括了肠胃不适、腹痛、腹泻等。
鸭肉跟什么食物相克2
食用禁总
(1)禁忌食用保存过久的鸭肉：久储鸭肉，蛋白质容易裂解变性，营养价值降低，还会产生酪氨酸，导致头痛，因此禁忌食用保存过久的鸭肉。
(2)禁忌煮食时加碱：煮食鸭肉时加碱，会使鸭肉变并链软，容易煮烂。但加碱会破坏鸭肉中的维生素及其他营养成分，还会对身体产生不利影响。
(3)禁忌多食：鸭肉为多脂肪食物。研究表明，多脂肪食物能导致动脉粥样硬化，诱发结肠肿瘤，故不宜多食鸭肉。
(4)禁忌食用熏烤的鸭肉：据科学家研究发现，天然气、煤、木炭、柴草不完全燃烧时能产生大量的多环芳烃。当加热到250℃~300℃时，可产生致癌物3，4-苯并芘。流行病学研究发现，常吃熏烤食物的地方，是消化道肿瘤的'高发区。
食物相克
(1)鸭肉与鳖肉：晋·葛洪《肘后方》记载：“鸡、鸭肉不可合蒜及李子、鳖肉食。”《饮膳正要》载：“鸭肉不可与鳖肉同食。”李时珍亦言：“鳖性冷，发水病。”鸭肉亦属凉性，偶然食之无妨，多食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
(2)鸭肉与栗子：二者同食会引起中毒。
食药相克
(1)鸭肉与左旋多巴：服用左旋多巴应忌食高蛋白质食物。因蛋白质能降低左旋多巴的疗效，而鸭肉富含蛋白质，故二者不宜搭配食用。
(2)鸭肉与氨茶碱：高蛋白食物能促进茶碱类药物的排出，降低疗效。而鸭肉属于高蛋白食品，故二者不宜同食。
食病相克
(1)胆囊炎、胆结石患者不宜食用：胆囊炎、胆结石患者应忌食含脂肪较多的食物。因为胆囊炎患者的胆管壁常充血水肿，胆石症患者的胆管常被堵塞，胆汁不能排出。而脂肪能促进胆囊素的产生，使胆囊收缩，胆囊压力增大，导致患者剧烈腹痛。鸭肉为富含脂肪的食物，故上述患者不宜食用。
(2)慢性肠炎患者不宜食用：鸭肉味甘、咸，其滑利下趋，又富含脂肪，慢性肠炎患者食用，会加重病情。
(3)痴呆患儿不宜食用：小儿痴呆症又名苯丙酮酸性智力发育不全症，因患儿体内缺乏一种利用苯丙氨酸的苯丙氨基羟化酶。鸭肉含有的苯丙氨酸较多，故此类患儿食后会加重病情。
(4)感冒患者不宜食用：感冒患者应食用辛散发表食物，禁忌食用滋补腻滞之品。鸭肉滋补恋邪，可使感冒缠绵难愈，故感冒患者不宜食用。
鸭肉跟什么食物相克3
鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。
鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。但鸭肉性寒，脾胃虚寒、腹部冷痛、因寒痛经者不宜多用。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一。
对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。
滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。
一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。
鸭肉为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。
但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
鸭肉和什么相克
鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
1、兔肉：鸭肉和兔肉同食没有什么副作用，只是鸭肉和兔肉都是性寒之物，肠胃不好的人容易引起腹泻。平时的吃量也不会引起不适症状。
2、山楂：二者均属寒凉之物，不宜同食。
3、栗子：鸭肉油腻多脂，栗子中富含维生素C，能与脂肪反应使其营养价值降低，两者好不要同时食用。
4、鸡蛋：鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
5、核桃：核桃和鸭肉一起吃对健康有害。
6、鳖：搭配食用，令人阳盛阴虚，水肿腹泻。医圣孙思邈曾说：“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食，损人”。
鸭肉不能与什么同食
答鸭肉不能与什么同食？鸭肉性寒凉，味甘、咸，主大补虚劳，不能和鸭肉一起吃的食物有鳖、黑木耳、栗子、兔肉、鸡蛋等。
鸭肉不能与什么同食
鸭肉是人们进补的优良食品，含有丰富的营养成分，鸭肉虽好，但食用鸭肉也是有禁忌的，有些食物是不宜与鸭肉同食的。与鸭肉相克而不能与鸭肉一起吃的食物主要有：鳖、黑木耳、栗子、兔肉、鸡蛋等。
1、鸭肉不宜与鳖同食。
鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿，腹泻，所以鸭肉与鳖忌一同食用。
2、鸭肉不宜与黑木耳同食。
黑木耳不宜与鸭肉同食，因为鸭肉味甘性凉，同时吃容易产生消化不良，引起身体的不适。
3、鸭肉不宜与栗子同食。
鸭肉与栗子一起食是很容易会引起中毒的，所以两者不宜一起食用。
4、鸭肉不宜与兔肉同食。
吃鸭肉的同时是不建议一起吃兔肉的，与鳖类似，因为鸭肉与兔肉都属于寒性较大的食物，一起吃的话很容易会导致腹泻，水肿等情况出现，所以不建议两者同食。
5、鸭肉不宜与鸡蛋同食。
鸭肉性寒，不适合与蛋白质丰富的鸡蛋同食，否则容易打伤人体中的元气，不建议两者一起食用。
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孕妇能不能吃鸭肉
很多人都喜欢吃鸭肉，而且鸭肉的营养价值很高，吃鸭肉的好处也有很多，但是对于孕妇这种比较特殊的人群，吃任何食物都一定要多加谨慎，呢么孕妇可以吃鸭肉吗？
一般来说，孕妇是可以吃鸭肉的。梁野而且鸭肉里含有丰富的蛋白质和氨基酸对孕妇和胎儿都有好处。要知道，鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，而且容易被人体吸收。
另一方面，鸭肉也有很多功效，例如鸭肉能治疗脾虚水泛，按之凹陷不起，面色黄滞，食欲不振，小便短少等病证。而且，鸭肉对产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女橡和喊月经少、大便秘结、贫血、慢性肾炎、咽干口渴者适用。
还有就是，鸭肉还有各种微量元素，这些元素在生长期需要量很大，孕妇多吃鸭肉也可以有效地让胎儿补充到这些微量元素。
不过，要注意的是，从中医理论上来说，鸭肉性质偏凉，最适合夏秋季节食用，容易上火、燥热、咽干口渴的孕妇可以用鸭肉起到清补作用。但是如果有腹痛、腹泻、感冒等寒凉性症状的就不宜食用鸭肉，以免加重病情。
鸭肉怎么做好吃
鸭肉怎么做才美味好吃？各人棚兄有各人的喜好，下面就介绍几种不错的烹饪鸭肉的方法给大家：
1、砂锅鸭块
基本材料：鸭肉，肥瘦猪肉片100克，水发香菇50克，油盐、酱油、醋、味精、料酒、葱段、姜片、蒜片、辣酱、高汤各适量。
做法：
①将鸭肉切成小块，炒锅上火，油至五成热，下入猪肉片和香菇煸炒，放入葱、姜、蒜炒出味，然后放鸭块，加高汤和盐、酱油、醋、料酒、味精，开锅后一起倒入砂锅，用微火炖30分钟左右；
②另起锅放底油，下辣酱和蒜片煸炒出味，倒入砂锅加盖上桌即可。
2、橙汁啤酒鸭
主料：净光鸭
辅料：胡萝卜、莴笋、橙汁、鲜啤酒、葱段、姜块、精盐、白糖、料酒、鸡精、食用油、清汤、香油
烹饪方法：
①先将鸭洗净切成方块，过沸水焯好，胡萝卜、青笋去皮洗净切成小块，坐锅点火倒入油，把切好的胡萝卜和青笋块过油，略微煸炒后盛出待用；
②取一高压锅，倒入适量油，放入葱段、姜块、精盐、白糖、料酒、鸡精，倒入啤酒和清汤（3比1），放入鸭块，再倒入一部分橙汁，不要全部倒完，再焖15分钟，等熟时再放入炒好的胡萝卜和青笋块调味，出锅前再点入适量的橙汁，淋上香油即可。
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鸭肉和哪些食物相克
答鸭肉和哪些食物相克
鸭肉和哪些食物相克，鸭子是一种比较常见的家禽，鸭子吃的食物多为水生物，鸭肉里富含蛋白质和氨基酸，而外我们生活中任何食物都有相克相宜的食物，以下分享鸭肉和哪些食物相克。
鸭肉和哪些食物相克1
1、鸭肉与兔肉相克：鸭肉不可以和兔肉同时吃，主要是因为鸭肉和兔肉都是性寒之物，肠胃不好的人容易引起腹泻。因此鸭肉和兔肉不要放在一起烹调食用，否则会对健康造成影响。
2、鸭肉和山楂相克：鸭肉和山楂都是属于凉性的食物，因此不可以同时吃，否则可能会导致腹泻。
3、鸭肉与栗子相克：鸭肉油腻多脂，栗子中富含维生素C，能与脂肪反应，降低本身的营养价值，因此不能将鸭肉和栗子一起吃。
4、鸭肉不可以与鸡蛋同食：鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。平时如果经常把鸭肉和鸡蛋混在一起吃的`话，那么一定要避免了。
5、鸭肉不能与核桃同食：核桃和鸭肉一起吃对健康有害。
6、鸭肉不能与鳖同食：搭配食用，令人阳盛阴虚，水肿腹泻。医圣孙思邈曾说：“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食，损人”。李时珍在《本草纲目》中解释说，鳖肉甘平无毒，鳖甲咸平。“鳖性冷，发水病”，而鸭肉也属凉性，所以鸭肉不宜与鳖肉同食。
鸭肉和哪些食物相克2
1、兔肉：一般来说鸭肉和兔肉一起服用不会出现副作用，但问题就在于鸭肉和兔肉都属于寒性的食物，如肠胃功能不好时服用它们会引起腹泻。
2、山楂：山楂同样属于寒凉之物，因此不要把鸭子和山楂同食，防止引起腹泻症状。
3、栗子：鸭肉油腻多脂，而栗子中富含大量的维生素C，如果和鸭肉一起吃，会引起脂肪反应而导致其营养价值降低，因此在平时最好不要把这两种食物同时食用。
4、鸡蛋：鸭肉不能与鸡蛋同时食用，中医认为，这两种食物一起吃会大伤人体元气。
5、核桃：核桃的营养非常丰富，但是与鸭子肉一起吃不仅对健康没有好处，还会有害。
6、鳖：鳖肉味道甘平、无毒，鳖甲味咸平，性质寒凉，中医认为，鸭子与鳖肉一起搭配食用，否则会导致水肿腹泻、阳盛阴虚，让身体素质大大降低。
7、木耳：木耳的营养丰富，可以益气养血，滋润强身，润肠通便，能治疗多种疾病，但如果把鸭子肉和黑木耳一起吃，同样会导致身体出现不适感，包括了肠差逗胃不适、腹痛、腹泻等。
鸭肉和哪些食物相克3
鸭肉不能与什么同食
鸭肉和以下食物相克：
1、鸭肉+鳖=引起腹泻、水肿、阳虚。鳖：鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿腹泻。
2、鸭肉+板栗=中毒。
3、鸭蛋+李子=中毒。
4、鸭蛋亩孙+杨梅=死亡。
5、鸭肉+兔肉=腹泻。
迅庆链6、鸭蛋+桑甚=心寒难产
7、鸭蛋+甲鱼=寒凉伤身。
8、鸭肉+甲鱼=水肿泄泻。
9、野鸭+木耳=相反功效。
10、鸭皮蛋+红糖=中毒。
11、鸭肉+鸡蛋=大伤元气。
此外鸭肉也忌与核桃、胡桃、大蒜、荞麦同食。
鸭肉的营养价值
1、鸭肉作为人们最喜欢的肉类食材之一，鸭肉中蛋白质约为16%-25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。另外鸭肉中所含的B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
2、鸭肉中还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
吃鸭肉的注意事项
1、体质虚寒者少吃
鸭子性偏凉，对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食、胃部冷痛、腹泻清稀的人都应少食。
2、对鸭有高蛋白肉食过敏禁吃
有些人吃了鸭会产生过敏现象，这是高蛋白肉食过敏的一种。这类型的人如果吃了过敏源食物会造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。如果你是试过对鸭肉过敏或者曾经做过过敏源测试并得知是具有此种肉食高蛋白过敏的人则不能吃。
3、感冒生病者少吃
发烧感冒时最好别吃鸭，鸭肉虽好，但感冒额患者此时肠胃消化能力相对较低，而鸭子偏油腻，不易消化，如果吃了可能会加重病情。此时患者的饮食最好清淡为主。另外受寒引起的病最好也不要吃，因为鸭子性寒，但如果是风热上火引起的病可以斟酌饮食，也可以方便降火。
4、肠炎患者少吃
慢性肠炎者要少吃，鸭肉味甘咸，吃了可能使肠炎病情加重。腹痛、腹泻、腰痛、痛经等症状的人也最好少吃鸭肉。
5、选择健康新鲜的鸭子
新鲜的鸭肉做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。但需要注意的是，在选购鸭子时，要注意家禽店铺的卫生，特别是在农贸市场选购时，更应该注意。
①一般健康的活禽应神情活泼，羽毛丰密而油润，眼睛有神，灵活，叫声有力。
②市场上出售的冷冻鸭肉也有好坏之分。新鲜的冷冻禽肉，表皮油黄色，眼球有光泽，肛门处不发黑发臭。解冻后变质的冻禽肉，皮肤呈灰白、紫黄色或暗黄色，手摸有黏滑感，眼球混浊或紧闭，有臭味。
看完本文，相信你已经对鸭肉不能与什么同食有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试蜗牛号推荐的方法去处理。