关于酒到底应不应该喝的问题人们已经讨论了很久，有人说喝酒养生，也有人说喝酒伤身，其实这只不过是一个度的问题。少喝点还是对身体有益处的，但是别喝过了头，醉酒伤胃也伤肝，经常听说有人喝酒导致胃出血、肝炎，说的也就是这个道理。一旦喝醉了酒就需要解酒，而解酒吃什么好呢？
营养健康 | 解酒吃什么的要点
解酒关键是要延缓人体对酒精的吸收，促进酒精在人体内的分解和代谢，从而加快酒精的排泄，达到解酒的效果。因此，解酒吃什么需要注意以下要点。
1、利尿
为了促进人体排泄酒精，从而起到解酒的作用，就需要食用一些利尿的食品或者饮料，比如食用南瓜、冬瓜、西瓜和苦瓜等食物，大量饮水等。
2、发汗
发汗是排泄体内酒精的方法之一，通过发汗，降低人体内酒精的浓度，可以加快解酒。这对于容易出汗的人尤其有效，可以通过饮热水等方法使自己发汗，这也是流汗的人有更大酒量的原因。
3、中和、分解酒精
酒精的中和与分解可以降低人体吸收酒精的量。人体的肝脏承担着酒精的分解和代谢功能，通过食用米醋，可以降低体内的酒精和乙醛浓度。因此，食用米醋是中和酒精作用较好的饮品。也可以通过服用维生素E2丸、维生素B12片、饮用红糖水等方法促进肝脏的分解和代谢，从而达到解酒的效果。
4、减缓酒精的吸收
解酒要减缓人体对酒精的吸收，同时增强对酒精的代谢，因此，在饮酒前多食用一些肉类食物，能够较好地起到减缓酒精作用的效果。
营养健康 | 解酒吃什么的误区
对于解酒吃什么这个问题，很多人都存在着这样的误区：人们认为醉酒后喝大量浓茶有助于解酒。李时珍早在《本草纲日》中就谈到：“酒后饮茶伤肾，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿”。从西医的角度来看，茶水会刺激胃酸分泌，使洒精更容易损伤胃黏膜，同时会导致心跳加快，更加重了身体的负担。如果喝醉酒了，倒不如用酸枣、葛根花各10-15克泡水当茶喝，具有很好的解酒、清凉、利尿的作用。此外，还可以喝一点绿豆汤来解洒。
谈了这么多关于解酒吃什么的话题，而事实上最好的解酒方法就是控制自己，尽量不醉酒。解酒是不得已的事，醉酒之后要解酒，才能使人感觉舒服，也有利于身体健康。解酒要讲究方法，才能收到良好的效果。