各位网友们好，相信很多人对东北肉丝炒拉皮的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于东北肉丝炒拉皮的做法以及肉丝炒拉皮的做法大全窍门的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、肉丝炒拉皮的做法步骤图，肉丝炒拉皮怎么做
2、肉丝炒拉皮 肉丝炒拉皮家常做法
肉丝炒拉皮的做法步骤图，肉丝炒拉皮怎么做
2. 东北大拉皮用清水泡三分钟后搅拌开不要粘连，然后沥干水分备用。3. 黄瓜切丝，大蒜切末备用。肉丝炒大拉皮的做法图解44. 锅内放油，待油温两三成热时放入腌制好的肉丝，小火滑炒到五成熟，然后放入蒜末炒香。肉丝炒大拉皮的做法图解55. 改成大火，迅速放入拉皮翻炒均匀，然后放入黄瓜丝，加入盐，味素或鸡精调味即可。
肉丝炒拉皮 肉丝炒拉皮家常做法
1、先将猪通脊，黄瓜，胡萝卜，拉皮 ，酱油 ，蒜 ，淀粉，盐 ，油 ，葱，绍酒 ，香菜，都准备好待用。 2、然后将猪肉洗干净后去掉筋膜后切成细丝，再倒入水淀粉，放入盐。 3、搅拌均匀后腌制十分钟，再将拉皮放入烧开的水中浸泡一刻钟。 4、浸泡软并且变成透明状即可，然后将胡萝卜去皮，和黄瓜一起洗干净后切成细丝。 5、油倒入锅里中火烧热后放入猪肉丝，快速滑炒至变色后捞出。 6、控干油待用，再将底油烧热后放入葱蒜翻炒出香味，然后倒入胡萝卜丝。 7、倒入猪肉丝和拉皮，再倒入绍酒和酱油，翻炒2分钟左右。 8、放入黄瓜，撒些香菜碎末，翻炒均匀就完成了。