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虹吸式咖啡壶使用视频(虹吸咖啡机使用方法视频)

各位网友们好,相信很多人对虹吸式咖啡壶使用视频都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于虹吸式咖啡壶使用视频以及虹吸咖啡机使用方法视频的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

本文目录一览

1、虹吸式咖啡壶使用方法

2、虹吸咖啡壶的使用方法

虹吸式咖啡壶使用方法

  导语:对于咖啡迷来说,虹吸式咖啡壶是他们的最爱,是很好的煮咖啡的器具。它不仅能把咖啡的纯正四味一香给萃取出来,而且还能让朋友们享受DIY做咖啡的乐趣。接下来我为大家介绍虹吸式咖啡壶使用方法。

  虹吸式咖啡壶使用方法

  1、选择合适的磨豆粗细度。对于虹吸式咖啡的做法.建议磨豆的粗细度近于特粒细砂培的粗细。所以只要买一小包特粒细砂糖带回来.仔细对比磨的咖啡粉和砂糖之间的手感,就可以直接判断了。

  2、将滤布放在虹吸壶的上座中.固定上座和滤布的位置,并确定滤布的位置是在中央,如果位置偏了可以拥竹匙调整。

  3、舀人适量的咖啡粉到虹吸壶的上座中。咖啡粉的分量.每一杯虹吸式咖啡在咖啡馆里的标准大概是l 8~22克,配上110毫升的水.但是一般做法,有15克就可以了。

  4、开火烧水,煮到100摄氏度沸腾将虹吸壶的上座插人下座上。

  5、下座的水会开始沿着虹吸壶的中管上升,当一半的水量已经上升到座位时,用竹匙将上座的咖啡颗粒和水搅拌均匀。

  6、上座的咖啡和水会形成三层的现象.止层是泡沫。中层是发泡的咖啡粉,下层是未成熟且将会成为标准咖啡颉色的`水。如果一上升就冒太泡翻罐,表示火力太大.要马上把火调小一些。维持约30—50秒的静止状态,这个过程叫做“焖。-然后上层泡沫逐渐嘭帐变大.直到泡泡大到像高尔夫球,甚至更大,中层逐渐溶解、沉淀,而下层也完全消失。这时.就可以用竹匙搅拌均匀.然后熄火,上座里的液体是颜色调和一致且没有泡沫的咖啡。

  7、如果手法熟练的话,可以用竹匙在上座搅圆圈,让咖啡急速往虹吸壶下座降下,或以湿布覆盖或擦拭下座,使下座的热空气净缩,而急遮吸下咖啡。这时,你应该会看到上座的咖啡粉呈现个山形或是半圆形的球体。拨开上座,将下座的咖啡倒人杯中,便完成一杯虹吸式咖啡的制作。

  编辑总结:关于虹吸式咖啡壶使用方法就介绍到这里了,希望对大家有所帮助。

虹吸咖啡壶的使用方法

1840 年,一只实验室的玻璃试管,扣动了虹吸式咖啡壶(Syphon)的发明板机,英国人拿比亚以化学实验用的试管做蓝本,创造出第一支真空式咖啡壶。两年后,法国巴香夫人将这把造型有点阳春的壶加以改良,大家熟悉的上下对流式虹吸壶从此诞生。虹吸式咖啡壶在法国住了很长一段时间,始终没有等到红透半边天的好机运。20世纪中期,它分别被带到丹麦和日本,才算初尝走红滋味。日本人喜欢虹吸壶技术本位的「龟毛」个性,一板一眼认真推敲咖啡粉粗细、水和时间牵一发动全军的复杂关系,发展出中规中矩的咖啡道。唯美主义的丹麦人却重功能设计,50 年代中期从法国进口虹吸壶的彼德. 波顿(Peter Bodum),因为嫌法国制造的壶又贵又不好用,跟建筑设计师 Kaas Klaeson 合作,开发了 Bodum 第一支造型虹吸壶,并以「 Santos 」的名字问市。虹吸式咖啡壶是最能展现个人技术的煮咖啡方法,它是透过将烧杯真空加压,过滤咖啡粉的原理来萃取咖啡液,曾在台湾风靡一时,目前仍是煮制单品咖啡最爱欢迎 的方式.  虹吸壶煮咖啡的过程,宛如一幅美丽的图画,看著玻璃壶缓缓上升的琥珀色液体,及满盈於室的咖啡馨香,时间仿佛静止,这种做优雅的煮咖啡表演,常常让人深深陶醉.


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