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柠檬鱼一道泰国菜,第一次尝到它是在一家叫肥猫的餐厅,是他们家的招牌菜,酸酸辣辣的的味道,特别的好吃!今天教大家在家做家常版的,味道不比餐厅里的差,跟着步骤一起做,肯定让你尝个够。
今天西南三味教大家做泰式柠檬鱼。
2、泰式柠檬鱼的做法教程,大厨教你泰式柠檬鱼
by 男人厨房
酸甜好滋味的泰式柠檬鱼一直都是泰式料理中热门餐点的前几名,特殊的口味一直深受大家的喜爱,妳是不是也很想学起来呢?只要15分钟,妳也能端出美味的泰式柠檬鱼,快点学起来吧!
食材
鲜鱼 1条姜片 5片青葱 1根酱汁
香菜 少许蒜末 1小匙辣椒 1根柠檬(榨汁) 3/4颗鱼露 20ml糖 3小匙开水 20ml做法:
1、首先在于背上划几刀方便蒸熟。
2、等锅中的水烧开以后,在鱼上方放上姜片很葱段,并用中大火蒸10分钟(鱼肉熟透)。
3、再来将辣椒和香菜切末后与蒜末、鱼露、糖、水、柠檬汁均匀混合备用。
4、最后等鱼蒸熟后,把姜片、葱段和汤汁移除,再淋上准备好的酱汁就完成了喔。
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