大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对粉葛煲鲮鱼功效都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于粉葛煲鲮鱼功效以及煲鲮鱼汤放什么材料的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、粉葛赤小豆鲮鱼汤：清热解毒，泻火利湿2、粉葛鲮鱼猪骨汤粉葛赤小豆鲮鱼汤：清热解毒，泻火利湿
原料
鲮鱼500克，粉葛300克，赤小豆60克，生姜2片，食盐适量。
制作过程
1、将鲮鱼常规处理后清洗干净，抹干水。烧锅下油、姜片，将鲮鱼两面煎至金黄色。
2、赤小豆浸泡1小时，洗净；粉葛去皮，洗净，切成大块。
将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛亮差火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有清热解毒、泻火利湿、解肌退热、生津止渴之功效；特别是适宜筋骨肌肉湿热疼痛、口苦尿黄、腰膝酸楚者银扒饮用。
温馨提示
粉葛又叫葛根，主要含碳水化合物、植物敬搏皮蛋白、多种维生素和矿物质，此外还含有黄酮类物质：大豆素、大豆苷、还有大豆素-4、7-二葡萄糖苷、葛根素、葛根素-7-木糖苷、葛根醇、葛根藤及异黄酮苷等。
粉葛鲮鱼猪骨汤
粉葛鲮鱼猪骨汤
粉葛鲮鱼猪骨汤，广东一道家传户晓的祛湿汤，众所周知广东人爱煲汤，每餐都需要配有汤水。在气候比较潮湿的广东。这款祛湿汤就山陪再适合不过了。材料都是一些日常常见的食材，简单有益，一起动手做这款粉葛鲮鱼猪骨汤吧。
粉葛鲮鱼猪骨汤1
粉葛鲮鱼猪骨汤，是广东人春天最爱煲的汤之一，有祛湿和调理脾虚的功效。尤其适合春、秋两季和长期熬夜的人群饮用。
材料： 猪脊骨500克，鲮鱼250克，粉葛750克，赤小豆50克，薏米20克，小麦20克，扁豆15克。
配料： 姜1小块。
做法
1、把所有材料准备好。
2、赤小豆、扁豆、小麦、薏米洗干净，加清水泡浸30分钟。
3、粉葛洗干净，削去外衣，切小块。
4、猪脊骨洗干净，斩件，放进煮开水的锅中焯10分钟，取出，用清水冲去浮沫污血备用。
5、鲮鱼洗干净，去掉内脏，在鱼身上轻轻划三刀。
6、热锅下油，油热后爆香姜块。
7、放入鲮鱼，中小火煎至两面金黄。
8、锅中注入适量清水，把除鲮鱼外的所有材料放进锅中。
9、大火煮开后，放入煎好的鲮鱼，继续大火煮20分钟后转中小火煮1。5小时。
喝的时候再按个人口味调逗卜蠢入适量盐。
非常鲜美，还有清热除烦、疏通血管、清肠减肥的功效。
特别提示
1、鲮鱼一定要煎至金黄再煮汤。
2、把鲮鱼放进锅中的时候，一定要用大火煮20分钟，因为这样汤的口感才会浓厚。
粉葛鲮鱼猪骨汤2
准备材料： 鲮鱼600g、粉葛900g、猪骨500g，生姜。量很多，适合全家人吃，如果人少的话，可以按比例减少的哈。
做法：
1、首先就是清洗。包括猪骨、粉葛、鲮鱼等所有材料的清洗。粉葛的清洗比较简单，去皮，清水冲洗就好。猪骨的稍微难一些，清水冲洗之后弊芹还用要开水焯一下，去掉腥味和灰尘。而鲮鱼的.清洗就比较难了，如果不会的话可以买的时候叫别人杀好，回来用水清洗就好了。自己做的话要小心一些。
2、在煎锅中放入花生油，热锅之后放入鲮鱼，把鲮鱼煎黄，鱼皮不要弄破了，保持原样最好，花生油可以多放一点。煎好之后放在盘子待用。
3、在汤锅中放入清水，分别放入粉葛、猪骨和生姜片。
4、大火煮开之后改为小火煮一个小时，把煎好的鲮鱼放入锅中，继续煮一个小时就好了。出锅的时候放盐调味。