大麦若叶粉的配方
猫耳朵怎么做呢，求配方？
猫耳朵怎么做呢，求配方？
用料 面粉（粉色面团）260克，水100克，玉米油20克，盐5克，红曲米粉5克，面粉（绿色面团）260克，水100克，盐5克，大麦若叶粉15克，蜂蜜适量，椒盐适量，麻辣鲜适量花样猫耳朵的做法 首先把粉色面团材料放在容器中揉成光滑面团，盖上保鲜膜静止醒半小时（绿色面团一样操作）先把绿色面团擀成大面片，在擀粉色的面团，绿色面片上涂上蜂蜜水把粉色的放上去，盖上保鲜膜静止10分钟，让两块面片融合，在用擀面杖继续擀成比较薄点的面片。由宽的一端开始卷起来，层次多出来的越好看。放入冰箱冷冻2小时以上，我是上天晚上做好，第二天炸（冻的越紧实越好，难切的话可以把刀在火上烤下再切）切成一片一片薄片，越薄越好，炸出来的越香。切好的一片片入油锅煎炸。另起一锅放入一点油，倒入炸好的猫耳朵，撒上椒盐麻辣鲜翻拌均匀，就可以出锅了。
一碗面粉，一个鸡蛋，3克酵母粉，20克玉米油，2克盐！一小碗清水，这是白面。然后同样的方法，用20克红糖，用开水化开放凉备用。然后白面和红面把它们分别搅拌一起柔好，醒半小时后，再次柔好。擀成两个一样大的圆饼，白饼在下面，红饼在上面，在白饼和红饼之间抹点水，让它们更好的黏在一起，再擀成薄片，用手搓成长圆条放在长方形的盘子里，放冰箱里冷冻四小时取出，切成小圆片，油六成热下锅炸，都浮起来后转中小火继续炸至金黄就可以出锅了！
大麦若叶青汁正确吃法？
1、“原味”喝法用冷水或50°以下的温水进行青汁的冲泡，是最常规的饮用方法。水既可以是自来水，也可以是矿泉水，但温度最好不要超过50°，因为温度过高会破坏掉青汁的营养成分，泡完之后半小时内喝完，半小时后青汁会氧化，甚至变质。2、牛奶配青汁配上牛奶不仅可以缓和青汁特有的青香味，并且还可以给人一种淡淡的抹茶香，此外，牛奶里含有丰富的蛋白质、钙等养分也可以随青汁的养分一起被摄取到人体中，可谓是一石二鸟的饮用方法。
大若叶麦怎么做？
选料：采取抽穗前期大麦顶端的大麦嫩叶，剔除病虫害及污染大麦嫩叶；清洗：用纯净水清洗，第一次浸洗4-6分钟，第二次高压喷淋1-2分钟，去除灰尘及其他杂物；低温烘干：对清洗后的大麦嫩叶进行低温烘干，烘干温度低于100℃；粉碎：利用低温气流对低温烘干后的大麦嫩叶再进行破壁粉碎，得到麦苗粉；以及（2）按照重量百分比称取该麦苗粉与该荷叶粉，并均匀混合,形成大麦若叶青汁粉以及(3)将该大麦若叶青汁粉进行杀菌，真空包装。作为可选的技术方案，该低温气流的温度为0～-6℃。作为可选的技术方案，该大麦嫩叶的长度为25-35cm。作为可选的技术方案，该低温气流的气源的压力至少为10kg/cm2，粉碎时该低温气流的工作压力至少为8 kg/cm2。作为可选的技术方案，该荷叶粉的加工工艺包括以下步骤：选料：选取荷叶，剔除病虫害及污染荷叶；清洗：用纯净水清洗，第一次浸洗4-6分钟，第二次高压喷淋1-2分钟，去除灰尘及其他杂物；低温烘干：对清洗后的荷叶进行低温烘干，烘干温度低于100℃；以及粉碎：利用低温气流对低温烘干后的荷叶再进行破壁粉碎，得到荷叶粉。作为可选的技术方案，该大麦嫩叶清洗后还采用臭氧进行物理杀菌
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