不用的木砧板怎么保存处理
蚬木砧板的保养方法?
蚬木砧板的保养方法?
1、第一次使用前,用低于50度的温水清洗,暂时不用的请保持砧板原包装密封,以免因过度干燥引起裂痕。2、使用期间,如出现细小裂纹(蚬木毕竟也是木头)可将其淋水或放入水中浸泡,盖上湿毛巾,过段时间裂纹会慢慢合上。若长时间不使用请将砧板密封保存。3、使用后,用湿抹布盖上放置阴凉处,建议放在橱柜里面。使用一个月后砧板木性基本稳定,用二三十年没问题。4、保持清洁:菜板一般为木制,由于木制的有拼缝或虫蛀孔,容易滋生病菌,所以要经常洗刷或用开水浇汤,以保持菜板清洁卫生。炎热的夏季因空气潮湿,菜板很容易生霉,所以每次用完菜板后,应用洁布擦净,将其立放置在通风处晾干,若菜板已生老霉,可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗,然后用清水洗干净,立放在通风。
新买的砧板暂时不用,可以用什么方法保质?
新买的砧板的处理方法: 1.首先要将砧板两面都洗干净,用开水烫,把那层蜡洗掉,这蜡是防止木头干裂的;2.洗掉之后,一定要用浓盐水浸泡一天,浓盐水就是把水烧开,趁热加盐,加到不再溶化为止。3.用浓盐水泡一天的目的,是让木头表面带有盐分,盐是吸潮的,可以防止木头干燥开裂;4.之后取出晾干,最后在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油,待油完全渗入砧板后即可正常使用,这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形。
砧板如何养护?
不要让菜板接触到滚烫的油和高温处,这样菜板很容易开裂。新菜板不宜闲置,应该经常使用以保持湿润,要放在阴凉处不让菜板在风口处吹风或晒到太阳。最好是给菜板配上一块专用的湿毛巾布,毛巾的大小应以完全盖住整个菜板面及周边为准,菜板使用后,就用这块湿润的毛巾布把整个菜板盖住,这样既可起到保湿作用,又防止菜板吹风燥裂。如要暂时闲置一段时间才用的,就一定要把菜板擦干后放入密封的塑料袋里保存以保持一定的水分。菜板使用一段时间后,食用油会慢慢渗入菜板深处,菜板就不容易开裂了。在气候干燥和高温的季节,特别是北方地区,保持菜板的湿润尤为重要。 做到上述要求后,菜板就经久耐用了。 蚬木虽然很硬,可毕竟还是木头,是天然的东西,因此不能让它干燥,不然边缘会出现细小裂痕----毕竟这不是钢板或塑料板。发现菜板出现了裂口怎么办?此时不要着急,立即将菜板放入饱和的浓盐水中浸泡,等过一段时间后,小裂口就会慢慢合拢上的。细小的裂纹虽然不影响产品质量及使用,但是保养好的砧板才经久耐用。
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