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牛杂粥的做法?准备大米500克，牛肉75克，牛小肠200克，牛腩200克，牛肝75克，牛大肠30克，牛胰150克，牛心100克，米粉75克；辅料：姜丝、芫荽、葱粒各适量，我来为大家科普一下关于牛杂粥的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
牛杂粥的做法
准备大米500克，牛肉75克，牛小肠200克，牛腩200克，牛肝75克，牛大肠30克，牛胰150克，牛心100克，米粉75克；辅料：姜丝、芫荽、葱粒各适量。
大米洗净，拌入适量盐，水沸后入锅先煮。
牛小肠、牛大肠、牛腩、牛胰洗净，入粥锅中同煮。
牛肝、牛心、牛肉切片，待粥好时放入，沸后调味。
米粉入锅用油炸出香味。
食用时，饭面加入米粉、姜丝、芫荽和葱粒等。
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