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内容导航：1、豌豆米炒肉末家常做法：#做道好菜，自我宠爱！#豌豆炒肉沫2、豌豆米炒肉末家常做法，小朋友们也喜欢的下饭菜1、豌豆米炒肉末家常做法：#做道好菜，自我宠爱！#豌豆炒肉沫
豌豆是我们经常吃的一种豆类，它不仅营养丰富还可以搭配不同种类的食材做出非常美味的菜肴。和肉沫搭配起来，有肉质的香味，又有豌豆的鲜甜，非常下饭！
By 妍媽美食
用料
瘦肉 300克豌豆 400克红辣椒 2个大蒜 一个生姜 一段生抽 2汤匙生粉 3克胡椒粉 2克盐 3克做法步骤
1、准备食材如图～
2、辣椒和姜蒜切好备用。
3、瘦肉剁碎，加生抽和生粉腌制10分钟。
4、趁腌肉沫期间，锅里烧水至沸腾，倒入豌豆焯水15秒左右。
5、至青绿色马上捞出沥干水分。
6、锅里热油，下肉沫快速划散，大火翻炒至肉沫变色。
7、倒入辣椒和姜蒜爆香。
8、倒入焯水后的豌豆大火快速翻炒。
9、加入一茶匙生抽。
10、加入胡椒粉提香。
11、最后加入3克盐调味即可。
12、成品！
小贴士
豌豆建议焯水后再炒，这样做出来的豌豆青绿而且松软，比不焯水的口感更佳。
瘦肉的营养功效
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
2、豌豆米炒肉末家常做法，小朋友们也喜欢的下饭菜
豌豆炒肉末，我儿子也很喜欢吃，而且快手简单。配上有营养的胡萝卜简直是好吃的不得了。
准备好植物大战僵尸的豌豆，胡萝卜要切成豌豆大小的小碎丁儿。。
分别用开水煮熟它们沥水。
猪肉切碎，加入生抽，淀粉，搅拌均匀。稍稍腌制。然后入少量油的热锅猛炒。
炒散后加入豌豆和胡萝卜丁儿。加盐，生抽，翻炒均匀出锅。
加点彩椒粒，颜色更好。
快点上米饭。
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