关于【面条菜家常做法及营养价值】，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、面条菜家常做法及营养价值：春天最该吃的不是荠菜，而是面条菜！随手一蒸就上桌，错过真可惜2、面条菜家常做法及营养价值，酷似面条人称面条菜1、面条菜家常做法及营养价值：春天最该吃的不是荠菜，而是面条菜！随手一蒸就上桌，错过真可惜
导语：春天最该吃的不是荠菜，而是它！随手一蒸就上桌，错过了真可惜。大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。前两天和婆婆去超市逛逛，不知不觉就走到了蔬菜区，婆婆说这是家庭主妇的本能反应，想想也是这么回事儿，去超市不去蔬菜区食品区买点东西回来，总感觉少点什么。婆婆指着一筐菜问我你知道这是什么菜吗？我看了一眼这不是小时候地里的一种野菜吗？我们叫它面条菜，那时候这种菜人是不吃的，我小时候家里老妈养的兔子，那时候这种野菜打回来都是给兔子吃的，现在成了稀奇的东西。
俯下身子闻了一下，还是那一股清新的野菜味道，我跟婆婆说好久没看到这种野菜了，看着挺新鲜水灵灵的，咱也买一些回去尝一尝吧，买了10块钱的还不少，其实这种野菜以前去地里摘的时候也挺费事的，要一个一个的去摘它比较鲜嫩的部分来食用，很费功夫。
人们现在越来越注意养生，以前很多不吃的野菜都纷纷地被人们端上了餐桌，深受人们的追捧，像面条菜、蒲公英、苦苦丁、荠菜、车前草、马齿苋、苋菜等等，而且价格与咱平时吃的蔬菜不相上下，它们之所以受人们喜欢是因为野菜所含的营养同样非常的丰富，像今天我们所说的面条菜，它含有丰富的氨基酸、维生素以及多种矿物质元素，还含有一定量的膳食纤维，有效地加快肠胃的蠕动。
这种野菜无需过多的烹饪方式，简简单单的更能体现出它原有的味道，面条菜我们可以蒸着吃，也可以做成菜饼吃，都是非常美味的，今天咱们来分享一下制作方法。
【蒸面条菜】
具体做法：1、面条菜买回来我们要挑点一下，把不好的叶子剔除掉清理干净后放入盆里，加入足量的清水和一勺小苏打多浸泡一会儿，毕竟野菜是野外生长的，这样可以很好地杀死虫卵和细菌，清洗干净后捞出。
2、锅中倒入适量的清水，并放入一勺食盐和少量的食用油，水开后将面条菜放入锅中焯水半分钟左右捞出，放入凉水中过凉。
3、用手攥出面条菜中多余的水分，撒入少量的玉米面搅拌均匀，放到蒸屉里上锅蒸15到20分钟，调一碗蒜泥料汁直接就可以吃了。
【面条菜饼】
具体做法：1、面条菜同样是清洗干净焯水半分钟放入凉水中，过凉捞出挤干多余的水分，将面条菜放到案板上切碎放入盆中，打入两颗鸡蛋并调入适量的盐，生抽，蚝油，鸡精，香油，食用油用筷子搅拌均匀。
2、平底锅里倒入少许的食用油，开中小火把调好的面条菜糊倒进锅里，用铲子轻轻的摊开小火慢煎，煎至一面焦黄的时候，用铲子翻面煎另一面，当煎至面饼完全熟透的时候，用铲子盛出，再用刀切到大小均等块状即可食用了。
这两道菜制作起来都非常的简单，最大程度保留了面条菜营养不流失，吃起来味道可口清新，朋友们你们吃过面套菜吗？这个季节碰到这种野菜，一定不要错过哦，买上一些回家做给家人尝一尝，满满的大自然的味道。今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜！
（丽丽）
2、面条菜家常做法及营养价值，酷似面条人称面条菜
导语：酷似面条，人称“面条菜”，蛋白质含量高，你是否吃过它？
农村是野菜的天下，而春天又是吃野菜的季节，在这个季节里，如果不吃一些野菜，感觉就错过了整个春天。
春天的野菜有很多，有形似韭菜的野韭菜，有形似猪毛的猪毛菜，有形似鹅肠的鹅肠菜，也有闻之有艾香味的艾叶，还有闻之有鸡屎味的鸡屎藤等，各种各样的野菜应有尽有。
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其中，还有一种野菜它的叶片又细又长，看上去酷似面条，故而得名面条菜，又名麦瓶草、香炉草、面条棵等别名，它为石竹科绳子草属植物。
面条菜是农村常见的一种野菜，也是冬春季节常吃的野菜之一，多见于路边、田边、菜园旁、草地、草坡、麦田里等地，在农村生活的朋友很多人都认识。
面条菜长得不高，但是的生命力极为顽强，即使天大旱，别的植物都焉焉的，只有面条菜绿油如初。它曾是饥荒年代的救命粮，在过去吃不饱的年代，就是靠面条菜来充饥的，它对老一辈人有一种特殊的情怀。
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面条菜的做法很多，焯水过后可凉拌、炒食、做汤、煮面条、涮火锅、做馅包饺子、和面蒸食等均可，味甜鲜美，营养丰富，深受民间百姓的喜爱。
面条菜含有丰富的营养成分，富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、纤维素、铁、钙、磷、锌等以及多种维生素，特别是蛋白质含量丰富，经常吃一些，对身体有一定的补益作用。
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同时，面条菜还具有一定的药用价值，其药用全草，具有润肺止咳、清热养阴、止血调经的功效，对月经不调、咳嗽、感冒发烧、咽喉肿痛、扁桃体炎、鼻出血、尿血、吐血、痔疮、肺脓肿等病症皆有疗效。
所谓“民间无闲草，认识就是宝”，没想到这种农村常见的一种野草，竟然也有这么好的作用。各位朋友，你们家乡有这种面条菜吗？它味甜鲜美，营养丰富，尤其是蛋白质含量高，你是否吃过它？
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