宴会定制(私宴定制)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对宴会定制都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于宴会定制以及私宴定制的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

1、平舆东方明珠饭店定宴席怎么订2、制定宴会菜单应注意哪几个问题?

平舆东方明珠饭店定宴席怎么订

您可以通过以下方式订枣森购东方明珠饭弊世店的定宴席： 1. 电话预订：您可以致电您附近饭店的客服中心预订定宴席。2. 网络预订：您可以登录东方明珠饭店官网，在定宴席页面中选择您想要的定宴套餐并提交预订。3. 预先支付：订购定宴席时需要提前进行预付租岩肢款，以确保定宴位置和服务质量。4. 截止日期：定宴席预订需要提前1-2周，以便饭店能够安排菜肴，为您提供更好的服务。

制定宴会菜单应注意哪几个问题?

(1)拟定宴会菜单时，要考虑到就餐对象、国别、民族、宗教信仰、生活习惯等特点。(2)注意原料的季节性，根据市场供应情况和库存，以 及主办单位规定的标准和提出的要求选配各种原料。(3)充分考虑和发挥厨师特长，尽力做到菜肴花样丰富 多彩，雕刻拼摆富有艺术性，形象逼真，刀口陆念整齐，色、香、 味、形俱佳。(4)严格检查宴会菜单所甩原材料的质量，认真执行卫 生制度和操作规程，保证食品的安全、卫生，使宴会菜肴不 仅好吃，而且美观好看，富有营养。(5)参加宴会的时间、人数、标准必早差困须了解清楚，宴会 的成本核算体现在制定的菜单上，只有与订宴单位或个人拟 定标准价格后庆亮，才能据此确定菜单上的质量、花样和品种。只 有明确参加宴会的人数，才可以作为确定每个菜的用料定量 和品种的具体依据。文章：