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内容导航:1、厦门特色早餐大全:10个厦门旅游必吃的小吃的详细介绍,拿走不谢!2、厦门特色早餐大全,藏在第八菜市场里的古早味1、厦门特色早餐大全:10个厦门旅游必吃的小吃的详细介绍,拿走不谢!
厦门沙茶面厦门沙茶面是厦门地区的一种特色面食,以鱼虾蟹等海鲜为主要原材料,加入沙茶酱、瘦肉、花生碎、海带等配料,煮熟后再加入油葱酥和酱油,口感香浓,味道鲜美。沙茶面可在各大街头巷尾的小店和夜市里找到。
福建土笋冻福建土笋冻是一种清凉的甜品,制作原料以新鲜的竹笋、草莓等植物为主材,加入糖水、椰浆等制成。它口感滑爽,味道清新,适合在炎炎夏日食用。土笋冻可在厦门各大夜市、小吃店和农贸市场等地方找到。
肉燕肉燕是厦门的一种特色面食,制作原料以蚝油、瘦肉、花生米等为主材,拌在一起制成。这道美食口感柔软细腻,味道鲜美,常常被用作早餐或快餐。肉燕可以在许多小餐馆、早点铺和路边小摊上找到。
厦门海蛎煎厦门海蛎煎是一道以生蚝为主料制成的美食,蚝肉入口鲜嫩多汁,配上葱花、辣椒和酱油等佐料更佳。这道美食也常被用作早餐或小吃,可在厦门各大夜市、小吃店和海鲜市场等地方找到。
炸红薯球炸红薯球是一种以地瓜、白糖等材料制成的小球状糕点,外酥里嫩,香甜可口。这道小吃常被用作甜点或零食,可以在厦门各大夜市、小吃店和街头小摊上找到。
红茶饼干红茶饼干是以红茶、面粉、蛋白等材料制成的糕点,口感香脆可口,味道浓郁。这种饼干常常被用作小礼品或伴手礼,可以在厦门的各大商场、超市和特产店购买。
蚵仔糕蚵仔糕是一种以米粉、蚝肉等为主料制成的小吃,形状像蛋糕,口感软嫩,味道鲜美。这道小吃可以在许多小餐馆、夜市和街头小摊上找到。
烧肉粽烧肉粽是一种以糯米、五花肉、花生等为主料制成的传统粽子。这种粽子口感香糯,味道鲜美,是厦门传统的端午节食品。可以在许多小吃店、超市和传统市场上找到。
糖葫芦糖葫芦是一种用果蔬串起来沾上糖浆的小食品,制作原料包括山楂、草莓、青梅等水果。这道小吃常常被用作甜点或零食,可以在厦门各大夜市、小吃店和街头小摊上找到。
马祖鱼丸马祖鱼丸是一种以新鲜的鱼肉为主料制成的小吃,口感弹牙,味道鲜美。这种鱼丸常常被用作火锅、面条等食物的配料,也可以单独食用。可以在许多小餐馆、超市和传统市场上找到。
以上是我对于10个厦门旅游必吃的小吃的详细介绍,希望对你有所帮助。
2、厦门特色早餐大全,藏在第八菜市场里的古早味
沙茶面、五香、肉粽、海蛎煎、手撕鸡,芋包等提到厦门的小吃你一定是开始停不下来了。要想一次性打卡厦门最多地道小吃,那真是得上八市,准没错。
在厦门最热闹的批发海鲜市场,八市里藏着不少烟火气的古早味小店。
贡糖沙茶面就是其中一家,在紧邻八市的开禾路上,也就是厦门人俗称的八市口,你会看到一个醒目的店招 “传承三十八年”,就是这家小店,店里不仅沙茶面味道挺正,就连五香条、海蛎煎和肉粽,手撕鸡都非常棒。
小吃店虽然不大,入门处也就是简单的涮烫面的窗口,冰柜里整齐的罗列着各种可加进沙茶面的料:沙虫、虾、鱿鱼、海蛎、蛏、花蛤、丸子、鱼饼、猪肝、猪腰、肉筋、鸭腱、瘦肉、肠子、鸭血、米血、豆腐,种类多达20多种。各式组合可以随心配,墙上也明码标价,如果觉得种类太多太纠结,更有几款套餐组合可选。
涮舀一气呵成,烫面的阿姨会根据不同的食材,进行不同时间的涮烫,以确保最佳的口感,最终淋上这秘熬的沙茶,再来上一勺蒜泥,便完成这沙茶的制作。不带一丝拖沓,一碗美味的沙茶就此诞生。
大概是位处于菜市场附近,得天独厚的地理优势,选料都很新鲜,懂得的老饕们必点的是沙虫,新鲜的沙虫价位高,处理完后量少,沙茶面店较少以它入料,脆爽的沙虫还是挺多人招喜欢的,前提是你敢吃沙虫。
鲜甜的虾子、Q弹的小管,肥美的花蛤、美味的肉筋,特色墨鱼丸,丰富的配料,新鲜的口感。
呲溜来上一筷子面,送上一口沙茶汤。混合着骨汤和鲜味,带着些许的咖喱香,花生的香气在口腔中环绕,浓郁鲜香,微辣甘甜,这碗沙茶很让人满足。
闽南人的餐桌上必不可少的海蛎煎,饱满的海蛎,Q软的地瓜粉和富有口感的青蒜苗,一向对海蛎煎挑剔的我,在这吃到了家的味道,现点现煎,真的很棒。
店里卖的五香也挺特别,份量大,一条五香条都顶的上别家的两条五香,肉满又厚,而且不会肥腻,带着甜甜的洋葱味。细问之下是老板专门在角美找人特制的五香,每回来必须得点上一份。
炸得香酥的五香配上特制的酸梅汁,或者其他冷饮,特别的舒坦。
肉粽倒是我第一回点,感觉料还挺多、五花肉、板栗,香菇,香糯香糯的。
人多的话再来上一份手撕鸡,肉嫩,香气足,这怕是要扶墙而出。
深巷里藏美食,如果你去到八市,不妨去试试这碗有故事的古早味沙茶面,传承的味道总是这般迷人。
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