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1、什么是肉桂粉2、肉桂粉是什么?什么是肉桂粉
肉桂粉,也叫玉桂粉虚吵敬,是一种以肉桂为原料的香料,将肉桂和大叶清化桂的干皮和枝皮制作成粉末形状,称之为肉桂粉。肉桂粉是一种经常被用于蛋糕、面包等烘焙产品以及咖啡制作的香料,也可用于中药使用。肉桂粉的主要原料肉桂,生长在锡兰、印度一带,为樟科差慎植物。肉桂常绿乔木,生于常绿阔叶林中,但多为栽培,我国福建、台湾、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培,尤以广西栽培为多,大多为人工纯林。我国从1962年从越南引种大叶清化桂,栽培于丘陵或斜坡山地,碰禅在广东、广西等地有大面积栽培。肉桂粉有一种令人喜爱的芳香、温和、甜美的感觉,是一种广受人喜爱的香料。相关饮食文化:范成大《桂海虞衡志》曰:“凡木叶心皆一纵理,独桂有两道如圭形,故字从圭。”或曰桂犹圭,桂之功用执圭之使也。陆佃《埤雅》云:“桂犹圭也,宣导百药,为之先聘通使,如执之使也。”入药以皮厚如肉者佳,故名肉桂。肉桂粉是什么?
肉桂粉,俗称玉桂粉。是颂掘由肉桂或大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末。
肉桂粉是我们生活中常用的一种调味品,气芳香,多用于面包、蛋糕及其他烘焙产品。具有散寒止痛,活血通经的功效。具有降血糖、降血脂的作用。
一般人群均可食用肉桂粉,但是阴虚火旺、里有实热,血热妄行及孕妇禁服咖啡加肉桂粉,一是使其更加香甜醇厚,另一是装饰作用,一般适用于卡布基诺。
根据搭樱芦美知带国一项研究发现,每天饮食只要加点肉桂,就可帮助Ⅱ型糖尿病患降低血糖、胆固醇与三酸甘油酯,并改善胰岛素功能。