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夏天太热了，在家里厨房装空调得比较少，一想到要在闷热的厨房里炒菜，大多数人应该都跟我一样，心里都在流汗吧?
为了不让吃货们流汗，今天我给大家带来了一些适合懒人做的懒人菜谱，家里有电饭锅的就能做，方便的同时又很好吃，一起来看看是怎么做的吧!
【推荐电饭锅菜谱一、盐焗整鸡】
所需食材：姜黄粉，盐，白胡椒粉，生姜，葱，仔鸡，油。
菜谱做法：
1、鸡子剁掉头、爪，清洗干净后用牙签在身上扎一扎小孔，这样腌制的时候容易入味。
2、往鸡子上面抹上盐和白胡椒粉，揉一揉，把盐分揉到鸡子里面去，包上一层保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上。
3、电饭锅底部放上切好的葱段和姜片，把腌制好的鸡肉放在电饭锅内，盖上盖子，按一次煮饭键就可以了。
这个盐焗鸡还是特别省事的，一般早上买完菜后就腌制起来，中午放电饭锅里面一压，等上半个小时就可以吃了。或者提前晚上腌制起来，第二天直接拿出来放电饭锅煮，吃起来肉香四溢，鲜嫩多汁。
【推荐电饭锅菜谱二、红烧肉】
所需食材：猪肉，生姜，葱，生抽，老抽，白胡椒粉，糖，料酒，盐。
菜谱做法：
1、猪肉选择五花肉口感会更好，如果不喜欢吃肥肉的朋友，也可以选择梅花肉来做，口感也不错，把五花肉切成小块，放入清水中稍微浸泡一下。
2、泡好的五花肉块放入碗中，加生抽、老抽、盐、糖少许白胡椒粉和料酒抓拌均匀，把肉先腌制一下。
3、电饭锅内胆铺上一层姜片，把腌制好的猪肉放入电饭锅中，放入一个葱结，盖上锅盖，按煮饭键煮制，煮熟撒上一点小葱末增香即可。
这个电饭锅红烧肉做起来特别的省事，买回来的肉可以用淡盐水浸泡一下，这样可以去腥，只要按照自己喜欢的味道把肉腌制好，放入电饭锅焖熟就好了，省去了炒糖色、焯水之类的复杂步骤，还是很方便的。
【推荐电饭锅菜谱三、糖醋排骨】
所需食材：生姜，葱，仔排，蚝油，生抽，老抽，冰糖，醋，油腻，芝麻，水。
菜谱做法：
1、仔排买回来后最好先泡一下水，泡好水的仔排放入大碗中，加葱段、生抽、老抽、蚝油、少许盐调味，把排骨先腌制一下。
2、电饭锅锅底垫上一层生姜片，把腌制好的排骨放入姜片上面，再放入一小把冰糖，倒入半碗清水，盖上电饭锅的锅盖，按煮饭键煮制。
3、煮好以后开盖，按收汁键收一下汁，等锅内的汤汁不多后，倒入醋提味，撒上适量的白芝麻就可以出锅了。
糖醋排骨应该算是大人小孩都喜欢吃的猪肉菜了，别看这电饭锅做出来的糖醋排骨，味道却很好，酸酸甜甜的味道，肉吃起来也不会柴，酥烂脱骨，懒人必备哦!
【推荐电饭锅菜谱四、红烧鸡腿】
所需食材：鸡腿，排骨酱，蚝油，生抽，黑胡椒碎，料酒，孜然粉，葱，姜，蒜，白芝麻。
菜谱做法：
1、鸡腿先用清水浸泡一下，泡去血水后加排骨酱、生抽、蚝油、黑胡椒碎、料酒、孜然粉调味，抓拌均匀腌制一下。
2、电饭锅内部垫上一层生姜和葱，放入腌制好的鸡腿，盖上盖子按煮饭键煮制。
3、煮好的鸡腿取出，撒上小葱末和白芝麻即可。
鸡腿应该是我们生活中比较常见的食材了，爱吃鸡腿的朋友可以试试这个做法，鸡肉酥烂入味，整个过程是不需要加水煮制的，特别的好吃。
【推荐电饭锅菜谱五、卤肉】
所需食材：猪肉，卤料包，啤酒，生姜，葱，冰糖，黄豆酱，蚝油，生抽，老抽，水。
菜谱做法：
1.电饭锅内胆里面垫上一层姜片，猪肉不需要切小，直接一整个放入电饭锅中。
2、往锅内加葱结、冰糖、黄豆酱、生抽、蚝油、盐调味，倒入一罐啤酒按煮饭键煮制。
3、煮好以后开盖，加上料包，继续再按一次煮饭键煮熟切片，淋上卤肉的汤汁就好了。
这个卤肉吃起来不柴，酥烂入味，卤料的香味和猪肉的香味完美碰撞在一起，吃起来很香，如果用五花肉来做的话口感应该会更好，吃的时候还可以调一碗蒜汁，会更好吃哦!
【推荐电饭锅菜谱六、啤酒炖鱼】
所需食材：啤酒，草鱼，辣椒，剁椒，蒜叶，生抽，老抽，糖，盐，鸡精，醋，油。
菜谱做法：
1、鱼斩成一小块一小块的，但是不要斩断。
2、锅底垫上一层姜片，放入剁好的鱼，往鱼锅里加入一罐啤酒，倒入适量的剁椒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、辣椒段调味，按煮饭键煮制。
3、等鱼肉煮熟后，撒上蒜叶就可以开吃了。
这样做的鱼肉特别的细嫩，只需要搭配自己喜欢吃的配菜，做出自己喜欢吃的口味，特别的方便。
以上就是我跟大家分享的6道不错的电饭锅菜谱，每种菜都有不同的味道，都是非常省事的，夏天不愿意待在厨房里炒菜的话，就赶紧试试我这种做法吧!
2、懒人电饭锅做饭食谱，只用一个电饭锅
在讲求方便快捷，省时省力的今天，对吃也越来越讲求方便、快速，懒人快手菜就更是广受人们欢迎。华辉美食人就教大家几款非常简单的懒人菜吧，用一个电饭锅就可以搞定，一边煮饭一边蒸菜，大大节省做菜时间，方便又省时。
鱿鱼肉饼【材料】干鱿鱼、猪肉、生粉、盐、糖、油
【做法】
1、干鱿鱼提前浸泡2小时泡软，洗净后切成小粒，备用；
2、猪肉剁成肉末，摔打几下，备用；
3、鱿鱼和猪肉混合，加入适量生粉、盐、糖、油，搅拌均匀；
4、电饭锅里，下面煮饭，上面放鱿鱼肉饼清蒸，按上煮饭键，待煮好饭跳键即可。
【材料】排骨1斤、豆豉、蒜、盐、糖、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、生粉、
【做法】
1、排骨用清水洗几遍，然后泡在水里半小时，去除血水和异味；
2、洗净的排骨沥干水分，加适量盐、糖、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、生粉，抓拌均匀；
3、蒜去皮切成蒜蓉，热锅下油倒入蒜蓉爆香；
4、倒入洗净的豆豉，翻炒均匀，炒香，盛出备用；
5、将炒好的蒜蓉豆豉倒入排骨里拌匀，腌制1小时；
6、腌好的排骨平放在盘里，放在电饭煲上面连同煮饭时一起蒸，待煮好饭跳键即可。
【材料】鸡1斤、虫草花、姜、红枣、枸杞、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、白糖、生粉
【做法】
1、鸡斩件，洗净沥干，用料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、糖、生粉、姜丝，抓拌均匀；
2、蒸碗的碗底铺好洗净的虫草花，将腌好的鸡肉铺在虫草花上装碟，放上几颗红枣；
3、放入电饭锅里，一边煮饭一边蒸熟鸡肉，待煮饭键跳键即可；
4、最后撒入洗净的枸杞，即可品尝滑滑嫩嫩的鸡肉和爽口的虫草花了。
【材料】肥猪肉、牛肉、陈皮、马蹄、生抽、糖、胡椒粉、鸡粉、麻油、生粉、食用油
【做法】
1、牛肉、肥猪肉洗净，一起剁碎，马蹄洗净去皮切成细碎粒，陈皮洗净切碎；
2、将剁碎的牛肉末、肥猪肉末、马蹄末、陈皮末一起倒入大碗中，混合均匀；
3、肉馅中放入适量生抽、糖、胡椒粉、鸡粉、麻油、生粉、食用油，再加适量水往同一方向搅拌均匀；
4、肉馅搅匀后在碗中抛来抛去，打至起胶；
5、肉馅用手挤成牛肉球，口感更弹滑，一个个摆好装盘；
6、将装好盘的牛肉球放入电饭锅内，煮饭蒸肉两不误，煮饭键跳键即可开吃。
【材料】牛肉半斤、金针菇、葱、盐、糖、蚝油、生粉、食用油
【做法】
1、牛肉洗净切片，加入适量蚝油、盐、糖、生粉水搅拌均匀，最后上一层食用油封味；
2、金针菇洗净撕成小份，葱切粒；
3、洗好的金针菇平铺在碟子上，再铺上一层牛肉；
4、由于牛肉不能蒸太老，金针菇也很易熟，待煮饭到2/3时间处，放入金针菇牛肉，蒸大概10分钟左右；
5、最后打开电饭锅盖，出锅，淋上适量生抽提鲜，撒上葱花即可。
【材料】鸡爪1斤、姜、干辣椒、豆豉、料酒、盐、生粉、糖、胡椒粉、生抽、蚝油、老抽
【做法】
1、鸡爪洗净剁去指甲，姜切片，烧一锅清水煮沸后放鸡爪、姜片、料酒焯水，撇去浮沫；
2、鸡爪焯水后捞出沥干水分，备用；
3、锅里倒入适量食用油，然后加入一勺盐，待油烧至七八成热时下入鸡爪，将鸡爪炸香，不时翻面，炸至鸡爪起泡起皱即可捞出；
4、炸过的鸡爪放入热水里浸泡两三个小时，让鸡爪膨胀变软，泡好后捞出沥干水，然后加入生粉充分拌匀；
5、热锅下油，转小火将干辣椒、姜片和豆豉爆香；
6、把炒香辣椒豆豉倒在鸡爪上面，再加入胡椒粉、生抽、蚝油、白糖、老抽、十三香，搅拌均匀；
7、最后开蒸，电饭煲煮饭时一起蒸熟，方便又好吃。
【材料】莲藕1节、猪肉末、洋葱、蛋黄、葱、生粉、料酒、胡椒粉、生抽、
【做法】
1、猪肉末里加入洗净切好的洋葱碎，再加入生抽、生粉，搅拌均匀；
2、莲藕去皮，切成薄片，焯水变软后捞出备用；
3、将适量肉馅放入莲藕片中，将藕片折起，做成半包裹形状；
4、将莲藕依次摆入盘中，中间打入一个蛋黄；
5、放入电饭煲里面，边煮饭边蒸，待煮饭键跳键，就可以吃啦；
6、想卖相更好一点，可以撒点葱花，好看又好吃。
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