本文主要讲古今茶诗点击量和转发榜冠军——《七碗茶歌》，相信很多朋友对于七碗茶歌全诗，七碗茶歌七种境界，七碗茶歌最脍炙人口的一段等问题有很多不懂的地方，今天铁山靠就来谈谈七碗茶歌全诗，七碗茶歌七种境界。
懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。今天和小懂一起读一读《七碗茶歌》，也就是《走笔谢孟谏议寄新茶》。
日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。口云谏议送书信，白绢斜封三道印。开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。仁风暗结珠琲瓃，先春抽出黄金芽。摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之馀合王公，何事便到山人家。柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处。玉川子，乘此清风欲归去。山上群仙司下土，地位清高隔风雨。安得知百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦。便为谏议问苍生，到头还得苏息否。这首诗应该称得上古今茶诗点击量和转发榜冠军。
作者卢仝，自号玉川子，生于唐德宗贞元十一年（公元795年），祖籍河北，是初唐四杰之一卢照邻之嫡孙。虽是名门之后而幼年家徒四壁，十三岁投奔在扬州做生意的叔父并留在叔父家读书，勤奋好学，博览群书。后叔父病故，变卖家产投奔在河南做官的乡朋韩愈。深得韩愈赏识的卢仝被安置在济源继续读书，并在那里游历结友、制茶品茶、薄置田产、娶妻生子。
公元812年春，卢仝在扬州行商时，朋友赠他新茶，他如获至宝，一回到租住的客栈后院就煎茶品饮，连吃七碗，即兴写下了这首登峰造极的茶诗《走笔谢孟谏议寄新茶》。走笔，即是迅速写就，谏议，唐代官职名。
全诗明显呈现三段结构，首先是“得茶”。“ 日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。 ”那天天已大亮，老卢还睡得正香，忽然嘡嘡嘡有人敲门，顺丰小哥说，快递！哦不对是军将武官送来了谏议大夫孟简的书信和礼物，茶饼三百片！
“ 天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。 ” 这阳羡茶，产于宜兴，每年的最新最好的阳羡茶都要赶在清明之前进贡到皇宫，供“清明宴”之用，剩余的才是王宫贵族享用，没想到今天到了我这山野人家，自己何其荣幸感激。
第二段“吃茶” 。“柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。” 这种关上门急不可耐独自享受的样子描写得真实可爱，而“纱帽笼头”一说是用帽子把头发罩起来（注意并不是当官的乌纱，因为并没有当官…），另一说是新茶来自宜兴以南茗岭的“ 纱帽顶” 和“笼头”顶两座山头。
“碧云”指汤色碧绿，“白花”是茶汤的饽沫，陆羽《茶经·五之煮》：“沫饽，汤之华也。华之薄者为沫，后者为饽，轻细者曰花，如枣花漂漂然于环池之上。” 在卢仝所在的唐代，也就是《茶经》著成之后的五十年左右，制造最多的依然是饼茶（本诗中的“月团”），人们将饼茶碾成茶末，煎煮饮用。
“七碗茶”的部分是全诗最精彩的，洋洋洒洒写一碗到七碗的感受，从清新惬意到容光焕发，从思绪泉涌到飘飘欲仙，“吃不得也”更是匪夷所思的极致诱惑，是清苦生活中的奢侈享受，现实压抑幻作深山一啸，此几句根本不需要释义。
茶，是他最深沉的悲悯，是他最华丽的逃脱。
第三段 “思茶”。 仿佛飞升蓬莱山的吃茶人，并没有自顾逍遥，而是笔锋一转，由蓬莱仙人的视角俯瞰苍生“ 安得知百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦。”茶农为贡茶所付出的辛苦和经历的艰险谁人得知呢？
童年的困苦，少年的漂泊，青年的劳碌，卢仝的七碗茶的极端浪漫，竟然如此平滑熨帖地，完结定格在了作者生而俱来的深沉节制的同情中。
遗憾的是太和九年（公元835年）“甘露之变”时，卢仝留宿长安宰相兼领江南榷茶使王涯家中被误杀，年仅四十岁。
贾岛写下《哭卢仝》有一句“无钱买松栽,自生蒿草枝。”
然而卢仝因其品行和才识，被尊为“茶仙”、“亚圣”，后代诗人常常拿“玉川子”“卢仝”自比，宋代我们苏东坡有“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶”，还有“明月来投玉川子，清风垂破武林春”；杨万里有“不待清风生两腋，清风先向舌端生。” ；明代胡文焕有“我今安知非卢仝，只恐卢仝未相及”（膨胀了？）； 清代汪巢林有“一瓯瑟瑟散轻蕊，品题谁比玉川子”。
日本传统的煎茶道中，按照“喉吻润”、“破孤闷”、“搜枯肠”、“发轻汗”、“肌骨清”、“通仙灵”、“清风生”的顺序，作为茶道的“七道汤”，也是学习茶道的必修课。卢仝在日本被视为煎茶道的鼻祖，和陆羽一样被人尊敬。
参考资料
《七碗茶歌中的“纱帽笼头” 》--姚景强 《茶届视野》2015年11月刊
《卢仝茶思想的形成及其深远影响》-- 陈燕 蒋德俊 《蚕桑茶叶通讯》 第164期
《中国茶诗研究》 --于欣力 著 云南大学出版社
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