大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对自制绿豆糕家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于自制绿豆糕家常做法以及绿豆糕的做法家常做法窍门的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、自制绿豆糕的做法2、如何自制绿豆糕自制绿豆糕的做法
绿豆糕的做法家常做法如下：
原料：干绿豆500g、木糖醇10克、色拉油1勺。
1、绿豆泡开煮熟，成平时的绿豆汤就行，水不要太多，不然挤干的时候就麻烦了。（这是煮好的绿豆汤，不过已经有一半打成了豆沙了）
2、用搅拌机腊裂打成绿豆沙。若是想更加细腻可以去掉绿豆的皮，我这是做给孕妇的，没有去掉。（这是打好的豆沙）
3、现在是挤干豆沙，我选了棉布，铺在盆子里。
4、这是挤水的时候拍的图片，这是个浩大的工程啊，平时都是两个人来做，今天就我一个人做。
5、这是挤好的豆沙，要是能挤的更干一些能更好。
6、这是刚炒了没多会的照片，我一直是用中火炒的。
7、我的豆沙水比较多，到这样大概炒了有40分钟，这个时候加入大概30毫神兆升的色拉油，然后继续翻炒。
8、当炒到豆沙都散开，但是用手捏能成团时关火，绿豆糕的糕粉就炒好了。
9、适量的加入糖，以前我是将冰糖打磨成粉加入，这次加的是木糖醇。分了三次往里加，想吃甜一点的加多点，不喜欢甜的就少加点，个人喜好。
10、用月饼模具将炒好的绿豆糕粉压制成形就可以了。我是按35g一个轮瞎闭来压制的，将糕粉在月饼模内夯实后在压制出模。
如何自制绿豆糕
下面介绍一下自制绿豆糕的方法。1绿豆清洗干净，浸泡一个晚上；
2加水熬煮绿豆成粘稠状，由于浸泡了一夜，煮的时间不会太长；
3用料理机打成泥，特别粘稠会影响搅打治疗，可以少量加些水，分次打完所有豆泥；
4不粘锅里倒适量油，烧热后放入豆泥，要用铲子不时地搅动，避免糊锅底，中途加入糖和麦芽糖，如没有麦芽糖就用蜂蜜代替，整个过程要小火；
5炒豆泥的过程是漫长的，最后终于炒成团，而且这个时候是不粘锅的，用手指碰触也不粘手就可以了；
6取出揣揉均匀，开始做绿豆糕了
7借助模具和保鲜膜，就可以做出各种形状的绿豆糕了；
8把菊花桥羡模具倒扣放在烤架上，取下模具，揭下保鲜膜，渣含一块块绿豆糕就做好了；
9装盘放凉即可食如消笑用。
这样美味的绿豆糕就做好了。