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怎么做小麻薯夹子
小麻薯夹子是一道由湖南当地著名的传统小吃,它以麻薯粉、胡桃粉和糖粉为主要原料,搭配香菜、香葱、蒜苗、芝麻等调料,经过精心烹制而成。
小麻薯夹子的外表棕黄色,外皮脆而香,口感清脆,内里香甜,口感鲜美。它的口味独特,淡雅而不腻,者御比较适合老少皆宜。小麻薯胡桃夹子的制作工艺简单,而且价格实惠,是湖南当地的经典小吃。它不仅可以当早餐食用,也可以带上作为宵夜,深受湖南人民的喜爱。
麻薯,世面写法多为“麻糬”,又称“麻糍”,是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物,源于中国。日本称为饼,实为年糕。在首衫岩大陆又叫做草饼,大连地区称之为“馍饥”,台湾地区音译之为“麻吉”,麻薯小夹子的原料即是麻薯。
麻薯不仅可以做小麻薯夹子,还有其特殊塌巧的功效。麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的黏性食品,具有养胃健脾、补充能量的功效;麻薯的主要成分是糯米粉,糯米性温,适合脾胃虚寒的人群食用,可以起到养胃健脾的功效,也为人体提供多种营养成分,有平衡膳食的作用。