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去丽江的小伙伴，一定要记得去品尝这6大特色美食，特别是第五种，让人念念不忘，不要错过哦。
一、丽江粑粑
丽江粑粑作为纳西族特有的美食小吃，用本地出产的面粉，加入清泉揉成面团，弄成薄片形状，在上面加入配料，放至平底锅上煎制而成。
其味道有两种味道，一种是甜味，另一种是咸味，煎好的丽江粑粑色泽金黄，一口下去，软糯香甜，酥脆可口，配上热乎乎的酥油茶简直是人间美味。
二、鸡豆凉粉
鸡豆凉粉是丽江一种特色美食小吃，颜色看起来灰绿色，可以凉拌，也可以油煎，吃起来特别爽口开胃，有一种像凉皮的感觉，但口感比凉皮厚实。
几块钱满满一大碗，再配上灵魂辣椒面，简直不要太好吃。
三、纳西烤肉
丽江非常有特色的一种烤肉，分量很足，而且肉看起来很漂亮，烤的也很酥脆，蘸着辣椒粉吃起来简直绝了，细腻留香，越吃越有味。
四、米灌肠
米灌肠是丽江特有的一种小吃，用猪肠和糯米制作而成，可以蒸着吃，也可以油炸着吃，吃起来别有一番风味。
而且还有清肺的功效，焦酥的口感搭配软糯的肉馅，层次感瞬间提升，吃过一次就还想继续吃。
五、酥油茶
来丽江一定要尝一尝酥油茶，有两种口味，分别为甜味和咸味，推荐小伙伴选甜味的，味道比较清淡，入口还有股奶香味，喝起来感觉很不错。
六、腊排骨火锅
腊排骨火锅是丽江本地的一种传统美食之一，由盐巴腌制风干的腊排骨，配上豆、豆芽、韭菜根、西红柿等蔬菜，用砂锅炖煮出来的火锅，出锅时有一股浓浓的腊香味，味道简直棒极了。
2、丽江特色美食排名，丽江不能错过美食
今天，小编就为大家介绍一下丽江那些好吃的美食。
1、腊排骨
丽江腊排骨火锅，是云南丽江传统美食之一。丽江腊排骨火锅选用的是经土法腌制的排骨，用砂锅炖煮，食用时通常配备时鲜蔬菜：薄荷、韭菜根、西红柿、芹菜、洋芋、野生菌、茨菇、板蓝根、粉条等等。
以当地特有的蘸水调味，鲜美浓郁，肉香汁鲜，却愈煮愈香。再佐以当地米酒，其滋味不言而喻。在云南美食中堪称佳品。南门街，花马街那里的味道都很不错。
丽江粑粑
丽江粑粑是纳西族独具特色的美食，历史悠久，闻名滇西，素有“丽江粑粑鹤庆酒”之称，早在明代《徐霞客游记》中就记载他品尝到“酥饼”“油酥面饼”即今天的丽江粑粑。
有人说像是油饼，有人说是像馅儿饼，有人说像卷饼。 主要材料：麦面、植物油、猪化油、芝麻、白糖或火腿等。
丽江粑粑口味分甜、咸两种，其色泽金黄、香气扑鼻、口感酥脆，如果配上酥油茶那将是人间美味，其味无穷。 丽江粑粑大街小巷以及各种小吃摊随处可见。
米灌肠
丽江特有的一种风味食品。有猪血，米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块，灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。
食用时切成圆片，或用热油煎炸，或用蒸锅蒸熟。米灌肠色泽古朴油亮，香味浓郁，营养价值高，是补血，补气之佳品。
千万不要被黑乎乎的样子吓到哦，等你吃过之后才知道原来这么好吃，去丽江千万不能错过哦。丽江各种小吃摊，烧烤摊以及饭店都有，一定要试试。
东巴烤鱼
“东巴烤鱼”是丽江茶马古道上流行起来的一道美食。东巴烤鱼的做法是先把鱼肚剖开去除内脏后，陌上了盐，花椒，和五香粉腌制了一段时间，在放在铁锅里先用慢火烤制等到味道吸收之后再放到油锅里炸。
整条烤鱼外脆内嫩，吃起来味道非常鲜美。配合风味的豆豉在一起，整个鱼的风味非常香。再加上各种美味的佐料配合在一起，让人回味无穷。东巴烤鱼一定是到丽江必吃的一道菜”。丽江无论是小餐馆还是纳西餐馆都有。
烤饵块
饵块是丽江本地的特色。是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜陷即可。
大米的清香搭配酱料的风味，是云南人民普遍喜爱的食品。不管早餐还是晚餐，你都可以在路边找到。价格便宜量又足。
没有什么其他的要求，关键是酱好的才好吃。其他的酸菜啊什么的，好像都差不多。
纳西烤肉
纳西烤肉，它的烧烤方式非常具有地方特点。它是用一个形似水缸的烤炉，中间部分堆满碳火，烤炉的周围用铁丝拴着一圈挂肉的钩子，腌制好的肉就挂在铁丝上，只是看着就让人口水四溢。
它的主料则是由本地猪的五花肉切到适中的厚度烤熟。这样烤出的猪肉，猪皮金黄松脆，肥而不腻，瘦而不柴，口感松脆，蘸着当地的辣椒粉，上面放着油炸的薄荷，吃起来那叫一个够味。
丽江几乎各个饭店小餐馆都可以做，而且做法也一致。
酥油茶
酥油茶是丽江地区很多民族的主要饮茶方式，也是他们一天开始必需的食品。
对于第一次喝酥油茶的人来说，第一口会觉得味道很怪，但如果你坚持再喝一口，那么，你就能体会到其中的醇香。当地人都是把丽江粑粑和酥油茶一起吃，这样一起吃更有一番风味。
甜味的酥油茶腥味较重，初尝者最好从尝试咸味开始。当地人开的大街小巷的早点铺都有，有些外地人开的有，有些没有。
鸡豆凉粉
鸡豆凉粉，丽江特产的一种凉粉小吃。几百年来，鸡豆凉粉这种风味小吃在丽江经久不衰，暑吃凉，寒吃热，极其细腻爽滑、适口，是下饭佐酒的一道风味好菜。
大街小巷卖凉粉的都有两手准备，以适应顾客要求。凉吃多在暑季，那晶莹的粉片与红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等佐料腌拌起来，色香味俱佳，一碗入腹，开胃又爽口。
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