如何泡制养生保健酒
大家都知道饮酒对身体是会危害身体健康的，但是适量饮酒确实有益身体健康的，特别是保健酒，那么如何泡制养生保健酒呢?下面我就带大家去了解一下，希望对大家有所帮助!
保健酒 *** *** :
1、冷浸法：将药材切碎，泡制后，置瓷坛或 其它 适宜的容器中，加定量白酒，密封浸渍，每日搅拌1～2次，一周后，每周搅拌1次。共浸渍30天，取上清液，压榨药渣，榨出液与上清液合并，加适量糖或蜂蜜，搅拌溶解，密封，静置14日以上，滤清，灌装即得。
2、热浸法：取药材数片，用布包裹，吊悬于容器上部，加白酒至完全浸没包裹之上。加盖，将容器浸入水液中，文火缓缓加热，温浸3～7昼夜，取出，静置过夜，取上清液，药渣压榨，榨出液与上清液合并，加冰搪或蜂蜜溶解静置至少2天以上，滤清，灌装即得。此法又称悬浸法。此法后来改革为隔水加热至沸后，立即取出，倾人缸中，加糖或蜂蜜溶解，封缸密闭，浸渍30天，收取澄清液，与药渣压榨液合并，静置适宜时间后，滤清，灌装即得。
3、渗漉法：将药材碎成粗粉，放在有盖容器内，再加入药材粗粉量60～70%的浸出溶媒均匀湿润后，密闭，放置15分钟至数小时，使药材充分膨胀后备用。另取脱脂棉一团，用浸出液湿润后，轻轻垫铺在渗漉筒(一种圆柱型或圆锥型漏斗，底部有流出口，以活塞控制液体流出)的底部，然后将已湿润膨胀的药粉分次装人渗漉筒中，每次投入后，均要压平。装完后，用滤纸或纱布将上面覆盖。向渗漉筒中缓缓加入溶媒时，应先打开渗漉筒流出口的活塞，排除筒内剩余空气，待溶液自出口流出时，关闭活塞。继续添加溶媒至高出药粉数厘米，加盖放置24～48小时，使溶媒充分渗透扩散。然后打开活塞，使漉液缓缓流出。如果要提高漉液的浓度，也可以将初次漉液再次用作新药粉的溶媒进行第二次或多次渗漉。收集渗漉液，静置，滤清，灌装即得。
4、酿制法：即以药材为酿酒原料，加曲酿造药酒。如《千金翼方》记载的白术酒、枸杞酒等，都是用此法酿造。不过，由于此法 *** 难度较大，步骤繁复，现在一般家庭较少选用。
保健酒的 *** *** :
配方一、党参80克，肉桂20克，川芎40克，熟地120克，茯苓80克，炙甘草40克，白术(炒)80，黄芪80克，当归120克，白芍80克，白酒16千克，功效：大补气血，强筋壮骨。
配方二、用50度白酒泡：枸杞子，大枣，决明子。菟丝子，可以补肾明目，如果气虚可以加入一个人参，或者当归，泡半个月就可以喝了，每天两小盅，长期服用就可见效。
配方三、首乌(黑)、枸杞、灵芝，西洋参这四种主要具有补肾生血的作用，可以再加入三七一起泡酒，作为保健饮用，饮用量为0.5钱至1两为宜。
蛇酒的养生功效
高度的纯粮酒能使蛇体内的有效成分完全溶解释放，而且容易保存，饮用方便。纯粮酒本身就有温通血脉的作用，蛇借酒性，酒助蛇力，更可加强搜风通络之功能。 *** 精良、配方科学的蛇酒，对多种疾病有辅助治疗的作用。现在市场上的蛇酒品种繁多，比较有名的是三蛇酒、五蛇酒、乌蛇酒等。
蛇酒，具有祛湿搜风、滋补强壮、治疗跌打损伤的功效。若再加入其他药用动物或补益中药共泡，可使药效增强。
龟蛇酒，用眼镜王蛇和金龟，配以当归、党参、枸杞、杜仲、蜂王浆、冰糖等多种原料，又以优质白酒浸泡而成。它具有味香醇和、甘甜润肺、滋阴补肾、强筋健骨之功效，被誉为珍品，畅销海内外。
另外，市场上还有蚁龙参蛇酒、三蛇蛤蚧酒、灵蛇酒、养生蛇酒等，都受到消费者的喜爱。以上蛇酒的临床使用证明，饮后可提高机体免疫能力，使肌肉消除疲劳，并有增食、提神的作用，有利于身体健康。
养生蛇酒的泡制 ***
一般家庭自制的蛇酒，成品透明，色呈淡黄，由于浸泡时浸出物有时会析出，故会有沉淀，气味略带芳香及蛇腥气，味腻清润又微涩。蛇酒的色、香、味，还可加入适量中药予以改变。如加入红花、五加皮之类的中药，可使酒色鲜艳美观;加入白砂糖、冰糖、蜂蜜，可使蛇酒甜美适口。
泡制蛇酒的目的，是为了让蛇体内有效成分溶入酒中，但为了达到防腐保质的目的，必须用酒精含量高的粮食白酒，一般应在50度以上。酒内泡蛇或其它药材后，应定期搅拌或摇动，这样泡制成的蛇酒口味比较纯正。 蛇酒也是酒，适量饮用对人体有益，若过饮、暴饮则有百害而无一利。因此，饮蛇酒亦要有节制、有适度，真正扬其所益，避其所害，才能有益健康。
有哪些养生药酒及其 *** *** ？
海马酒
【配方】海马1对，白酒500克。
【制法】
（1）将海马洗净，放入酒罐内。
（2）将白酒倒入酒罐中，盖好盖，浸泡15天即成。
【功效】中医认为海马可补肾壮阳，活血化淤。故海马酒适用于肾阳虚衰引起的阳痿、腰酸膝软、夜尿多、尿频，也可用于各种肿块、肿痛、跌打损伤等。可每日服3次，每次9～12克。
鹿茸酒
【配方】鹿茸3克，山药30克，白酒500克。
【制法】
将鹿茸、山药切片，装入纱布袋内，放入酒坛内，加白酒，盖好盖，浸泡7天即成。
【功效】鹿茸的功效，生精补髓，养血益阳，强健筋肌。治一切虚损，如耳聋、目暗、眩晕、虚痢。由此可见，鹿茸酒可补益肾阳，固摄膀胱。冬季服用此酒，对肾阳不足，精气寒冷，阳痿，小腹冷痛，白带，夜尿频多等症都有益处，可每日服3次，每次9克。
延寿酒
【配方】黄精900克，天冬700克，苍术900克，松针1.4千克，杞子1.2千克，酒5千克。
【制法】
将各药煎煮2小时，滤汁加酒拌匀。空腹饮20克。
【功效】补五脏，和六腑，健体除湿。用于肝肾亏虚，精血不足等虚症。
龟蛇酒
【配方】金龟、眼镜王蛇、当归、杜仲、妃子各10克，蜜糖、冰糖各100克，香圆米1千克，矿泉水1千克。
【制法】
（1）香圆米加矿泉水经发酵蒸馏酿酒。加龟、蛇浸6个月后加各药浸渍。最后熔入冰糖、蜜糖。
（2）早晚空腹饮30克。
【功效】滋阴补肾，驱风湿，强筋骨，延年益寿。用于肝肾不足、风湿侵扰等症。
助阳益寿酒
【配方】党参20克，熟地20克，杞子20克，沙苑子15克，仙灵脾15克，公丁香15克，远志肉10克，广沉香6克，荔枝肉10个，白酒1000克。
【制法】
（1）将上述药物研碎，置于细纱布袋内，与白酒一起倒入瓦坛中，密封。
（2）3日后，稍打开口盖，置于文火上煮30分钟，取下稍冷后加盖密封。21天后可饮用。
（3）每日2次，每次空腹饮10～20克。
【功效】补肾壮阳、益肝养精、健脾和胃、延年益寿。适用于脾肾阳虚而见腰膝无力、遗精早泄、气虚少力、面色少华、头晕眼花、食欲不振及便溏泄泻等症。
【注意事项】阴虚火旺者慎用，服酒期间禁服郁全。
百寿长春酒
【配方】党参、生地、茯苓各150克，白术、白芍、当归、神曲各100克，川芎50克，桂花500克，桂圆肉400克，冰糖1.5千克，白酒15千克。
【制法】
将各药制成粗粉，装袋。用酒浸4～5日，过滤。加入冰糖。
【功效】补肝益肾，强筋健骨，延年益寿，补养气血，健脾助运。用于虚劳损伤、偏瘫等症。
十全大补酒
【配方】当归60克，白芍60克，熟地60克，党参60克，白术60克，川芎60克，茯苓60克，黄芪60克，甘草30克，肉桂30克，白酒2000克。
【制法】
将上述药物研碎成粗末，浸于白酒中，每日晃动1次。7天后可饮用。
【功效】本酒有补血益气、温阳散寒之功。适用于气血两虚而偏于阳虚有寒的各种病症。对于气血不足所引起的食少乏力、头晕心悸、妇女崩漏、疮溃疡而不敛、脓水清稀等症具有很好的疗效。每日饮用2次，每次10克。
百花如意酣春酒
【配方】沉香、玫瑰花、蔷薇花、梅花、桃花、韭菜花各30克，核桃肉240克，米酒、烧酒各2.5千克。
【制法】
7味药用绢袋盛，悬于坛中，再入烧酒，封固1月后服，随意饮之。
【功效】益肾固精，强阳起痿。治疗肾阳不足，阳痿不举，小便淋漓，男子阳弱不育，女子阴衰不孕，久服效佳。
参芪酒
【配方】党参20克，黄芪20克，山药15克，白茯苓30克，扁豆15克，白术15克，甘草10克，大枣15个，白酒1000克。
【制法】
（1）将上述药物捣碎成粗末，用细纱袋盛装，扎口备用。
（2）将白酒和药袋一起放入瓦坛内，加盖密封。经常摇动，14天后可饮用。
【用法】每日2次，每次115克。
【功效】补气、健脾，养血。适用于脾虚不运而引起的气虚乏力、不思饮食、面黄肌瘦、血虚萎黄等症。
【注意事项】外感发热及阴虚内热者忌服。
黄芪酒
【配方】黄芪20克，独活10克，防风10克，炙甘草10克，川椒10克，制附子10克，口术10克，牛膝10克，川芎10克，细辛5克，炮干姜12克，当归9克，桂枝9克，葛根6克，秦艽6克，制乌头6克，山茱萸6克，生大黄3克，白酒2000克。
【制法】
将上述药物共研成粗末，浸泡于酒内，7天后饮用。
【用法】每日2次，每次10克。
【功效】补气活血、温经散寒、祛风除湿。适用于气血不足、风寒所致的关节痹痛、手足麻木、屈伸不利等症。
【注意事项】阴虚火旺者忌服。
扶衰五味酒
【配方】五味子10克。柏子仁10克，龙眼肉20克，党参30克，丹参10克，白酒1000克。
【制法】
（1）将上药研碎，倒入白酒内，加盖密封。
（2）将酒放在阴凉处，每天晃动1次，14天后饮用。
【用法】每日2次，每次10～20克。
【功效】大补气血、滋肺益肾、养心安神。适用于气血两虚而致的无力倦怠、心悸不安，也适用于脾肺肾虚不足而致的食欲不振、怔忡健忘、烦躁失眠等症。
【注意事项】感冒发热、中满积滞者不宜服用。
八珍酒
【配方】当归10克，白芍10克，人参5克，白术10克，茯苓10克，甘草6克，生地15克，川芎5克，糯米酒2000克。
【制法】
（1）将上述药物研碎成粗末备用。
（2）将药置入糯米酒中，然后将容器隔水加热60分钟，取出埋入土中5天。7天后饮用。
【用法】每日3次，每次温饮10～15克。
【功效】补气养血、健脾和胃。适用于气血两虚所引起的肌肉消瘦、面色萎黄、易于疲倦，也适用于脾胃虚弱所致的食少便溏。精神不振、肢体软弱无力以及妇女月经不调等症。
【注意事项】阴虚内热、口干心烦、口舌生疮等病人不宜饮用。
固本酒
【配方】人参30克，天冬20克，熟地30克，麦冬30克，白茯苓20克，生地30克，白酒1500克。
【制法】
（1）将上述药物全部捣碎，放入白酒坛内用文火煮半小时，以酒色发黑为度，加盖密封。
（2）每日晃动1次，3天后可饮用。
【用法】每日2次，每次空腹饮10～20克。
【功效】滋阴补虚、益气养血、振精神、悦容颜。适用于气阴两虚引起的乏力、须发早白、骨蒸潮热、腰膝酸楚、肺热燥咳、精神不振等症。
【注意事项】感冒及阳虚寒湿者忌用。
乌发益寿酒
【配方】女贞子80克，旱莲草60克，黑桑葚60克，黄酒1500克。
【制法】
（1）将上述药物捣碎，盛入细纱布袋中扎紧备用。
（2）将酒、药袋一起置入小坛内，加盖密封。每日晃动1次，14天后可饮用。
【用法】每日2次，每次20克。
【功效】滋肝肾、清虚热、乌发益寿。适用于肝肾不足所致的头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白等症。
【注意事项】阳虚者慎用。
红颜酒
【配方】胡桃仁、小红枣、白蜜各60克，杏仁、酥油各30克，烧酒750克。
【制法】
先以白蜜、酥油溶化，入酒和匀，随将其余三药研碎，入酒内，密封浸21天。每次服15毫升，每日2次。
【功效】治疗肾虚腰痛，久服令人面色红润，为老年养生保健之良药。
虫草酒
【配方】冬虫夏草20克，白酒1千克。
【制法】
将虫草研碎，用白酒浸半月。每晚服1盅。饮完可再加入白酒浸服。
【功效】补肾滋肺。治疗阳痿遗精，劳嗽痰血，病后虚损不复。
杨梅酒
【配方】取质好个大新鲜杨梅1千克，白酒适量。
【制法】
将杨梅洗净晾干，盛于广口瓶内，加白酒浸没，盖紧瓶盖。每服2至5只杨梅。
【功效】治疗寒冷腹痛腹泻，服后即感腹暖泻止。
蛤蚧酒
【配方】蛤蚧1对，黄酒500克。
【制法】
将蛤蚧去头足及鳞，切成小块，用黄酒浸7天。每服30克，1日2次。
【功效】补肺益肾，纳气定喘。治疗虚劳，动则气喘，咳嗽少气，阳痿。
保健药酒的方子是什么
保健养身的药酒配方很多，真正行之有效的却不多。下面的七个药酒配方，有一定的代表性，不妨一试1、锁阳酒 配方：锁阳30克，白酒500毫升。 功效：益精壮阳，养血强筋。适用于肾虚阳痿，腰膝无力，遗精滑泄。精血不足等症。 做法：将锁阳浸泡在白酒中，7天后弃药渣，装瓶饮用。每天2次，每次15-20毫升。 2、菟丝子酒 配方：菟丝子30克，五味子30克，白酒500毫升(或米酒)克，白酒500毫升(或米酒)。 功效：补肾益精，养肝明目。适用于肝肾不足的目昏，耳鸣，阳痿，遗精，腰膝酸软等症。 做法：将菟丝子、五味子装布袋，置净器中，用白酒浸泡，7天后弃药渣饮用。每天2—3次，每次20-30毫升。 3、板栗酒 配方：板栗500克，白酒1500毫升。 功效：滋补心脾，补肾助阳。适用于男子阳痿，滑精等症。 做法：洗净板栗，逐个切口，放入白酒中浸泡，7天后饮用，每次 *** 前适量饮用。 4、韭菜子酒 配方：韭菜子100克。米酒500毫升(或高梁酒)。 功效：助阳固精。适用于阳痿，遗精，早泄，腰膝冷痛等症。 做法：韭菜子研碎、浸于米酒中，7天后可饮用，每天3次，每次10毫升饭后服。 5、石燕酒 配方：石燕2—5只，高粱酒1000毫升，盐、姜、葱、醋各适量。 功效：添精补髓，壮阳益气。 做法：石燕去毛和内脏，加四味佐料炒熟，用酒浸泡3天。 6、鹿茸酒 配方：嫩鹿茸6克，山药片10克，白酒500毫升。 功效：补肾助阳。做法：将嫩鹿茸切片，加山药片装布袋内，置酒中浸泡7天，即可饮服。 7、蛤蚧酒 配方：蛤蚧l对，黄酒500毫升。 功效：补肾壮阳，平咳止喘。做法：将蛤蚧去头、足、鳞，浸于黄酒中，20日后可服用。
养生泡酒的配方(2)
泡酒,还是要按配方搭配泡酒,稳妥些,例如
配方（仅供参考）： 大枣30g，黄芪60g，党参30g，茯苓60g，枸杞60g，冰糖50g,谷养康无添加泡酒用酒2.5L
制法：将以上材料洗净，控干水分，放入泡酒容器中（玻璃或陶坛），倒入白酒，密封浸泡30天，期间不定时摇晃容器。
此外，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~~