大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对油渣白菜饺子馅怎么做都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于油渣白菜饺子馅怎么做以及猪油渣白菜饺子馅做法大全的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、白菜油渣饺子馅怎么做好吃2、大白菜猪油渣饺子馅怎么调白菜油渣饺子馅怎么做好吃
面粉、水、盐混合揉祥旦成光滑的面团，“三光”，醒面的时候可以做饺子馅了
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大白菜半颗，约2斤，先切丝撒上盐（利于白菜渗出水），局差再剁成馅
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我习惯用纱布滤水，简单方便，当然你也可以用手攥出水
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把纱布四角一领，用力挤压水很容易就滤出来了
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猪油渣200-250克，少了不香，太多会腻
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剁成末
和白菜收一起，搅拌均匀
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姜一块，葱几颗，都切末，放少了不出味，白菜馅水饺喜欢姜多多葱多多
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再加适量盐和花生油，搅拌均匀，馅就做好了
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面团重新揉圆
分三份
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取一份搓成长条，切成小剂子
撒面防粘
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擀成皮
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开始包饺子吧
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水烧开，下入饺子
煮三四分钟熟了就可以出锅了。
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大白菜猪油渣饺子馅怎么调
1.准备包饺子馅的食材。2.12白菜洗净切碎，放入筛里面加入些许盐拌匀，放置一会待它出水，枝高陵再用清水冲洗掉部分盐份，并彻底挤干水分。
3.21香菇泡发切丁，虾米洗净切丁，下锅猛戚小火煸香，再连同油一起倒入碗内备用。
4.1猪肉加入生粉、味精、盐（适量加，因为白菜已带点咸味了），剁细和匀。
5.2猪肉剁成肉末，稍剁一会就一点一点地加入猪油渣一起剁。
6.剁好的猪肉放入碗内加入香油和胡椒粉，和香菇、虾米一起和匀搅上劲。
7.和好的肉馅加入挤干水的白菜拌匀，饺子馅就制作好了。
8.将市场买来的饺子皮包上馅料。
9.平底锅烧热下薄油，念燃饺子排队下锅了。盖上盖，中火煎至底微金黄，期间不时推动下锅防止粘底。
10.饺子煎金黄后锅内洒入半杯开水，盖上盖焖熟。期间也要不时推动下锅防止粘底。