每年八九月是梭子蟹上市的时候，所以这个时候买的人很多。很多人喜欢吃梭子蟹，但不知道怎么做。梭子蟹有很多做法。梭子蟹怎么好吃又简单？介绍五种常见的梭子蟹做法！
一、梭子蟹怎么做好吃又简单？
1、葱、姜、蒜梭子蟹
将准备好的梭子蟹清洗干净，从蟹肚中间切开，再切成6块，蟹钳用刀背轻微破碎；姜切丝，葱切片，蒜切片。取适量生粉放入盘中，将切好的蟹两面均匀沾上生粉，钳子和壳不用沾粉；锅里多加油加热后，先加入姜蒜片，稍微炒一下，然后把所有的梭子蟹放在锅里。大火炒至颜色变红，加入更多的黄酒，适量的糖，美味的新鲜酱油炒，可以加入一点水使成分湿润，撒上葱，然后炒两次。
2、香辣梭子蟹
辣梭子蟹是一种增加食欲的做法。首先，选择新鲜的梭子蟹。回来后，先把它们放在水里养一段时间，让它们吐出杂质，翘起后盖，去除不可食用的部位；将处理好的蟹身用半茶匙料酒和少量盐腌制半小时，将青椒、蒜、姜、葱、辣椒切丁、芹菜配菜切片切片；腌制好的蟹身用干淀粉包裹，加热油，将蟹身稍微煎一会儿，备用。将油放入热锅中，加入干辣椒炒香，加入葱、姜、蒜、香叶、八角、老干妈炒红油；加入蟹壳蟹爪炒，加入少量酱油和盐调味；加入准备好的配菜一起炒，最后加入炒蟹身炒一会儿。
3、芙蓉梭子蟹
梭子蟹处理后切成块备用；用淀粉、葱、姜片包裹备用。将蟹块逐一放入热油锅中，炒1分钟左右，取出控油备用；锅中加入少许油，烧至50%热，加入葱、姜炒香，加入蟹块和调味料搅拌，加入适量水炖5分钟；将鸡蛋打碎，倒入蟹块中。当蛋液凝结时，将其与蟹块搅拌均匀。
4、清蒸梭子蟹
蒸梭子蟹可以说是梭子蟹所有做法中最简单的，这样做出来的味道也是最原始的味道，非常美味。首先，处理不可食用的部分，然后用干净的刷子刷；然后将水倒入锅中，加入料酒、姜片去除腥味；将蒸笼放入锅中，将梭子蟹背部朝下，放在架子上蒸；大约需要15分钟。蒸得太久很容易变老，但你需要注意足够的蒸时间。最后，你可以根据你最喜欢的口味配置调味料。常见成分由酱油、酱油、大蒜、油耗、芝麻油等制成。
以上是梭子蟹美味简单的做法介绍。平时吃的时候也可以找到最合适的做法和口味！
以上就是关于梭子蟹怎么做好吃又简单？5种常见梭子蟹做法介绍！的优质答案了，希望能够对广大用户有所帮助，若是大家还想了解更多相关知识及其他内容的话，那么就请关注或收藏本站！！！