芦笋是一种蔬菜，属于草本植物，主要生长在南方。芦笋含有大量的维生素和微量元素，可以补充人体所需的钙、铁、锌、硒和能量。
做芦笋前，一定要用热水烫一下，这样味道才好吃。做好芦笋后，可以根据自己的口味添加一些调味品。
想学习的朋友，请参考以下。芦笋(拉丁名：芦笋)是芦笋属多年生草本植物芦笋的幼苗，可用作蔬菜食品。
出土的白竹笋叫白竹笋，出土的绿竹笋叫绿竹笋。即使产地不同，不管是哪个芦笋品种，只要一晒就会变成绿芦笋。
如果埋在土里或者遮挡阳光，芦笋的颜色会是白色的。用一种容易准备的酱料给煮熟的新鲜芦笋调味，不仅能突出食材的新鲜，而且简单到你不会你不必使用菜刀。
用红辣椒，姜末，蒜末，酱油，香油，白糖，油，盐，调味油和芦笋丝。将芦笋根部去老皮，切去老梗，洗净切成长片，放入开水中，捞出沥干水分，装盘备用。
将酱油、白糖、盐和少许水倒入锅中，烧开后浇在芦笋上。姜末，芦笋上蒜末，姜蒜上撒食用油和香油，再撒上红辣椒丝，就是最常见的香菇芦笋黑胡椒黄油蒜芦笋炒蘑菇。
蘑菇切片，芦笋斜刀切段，蒜末用橄榄油小火炒香。蒜末微黄时，放入香菇片，改中火继续翻炒。
会流出很多水。唐别急，加入剁碎的黑胡椒和少量盐继续翻炒，直到蘑菇吐出来的水收的差不多了。
加入一块黄油，炒下芦笋段调味，根据口味把盐炒均匀。
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