烤鸭汤也是家常便饭。可以说这种做法很简单，味道鲜美，对健康有很好的治疗作用，也适合孕妇饮用。
有时候在家里做烤鸭汤，很多人都说腥味比较重，主要是制作技巧的问题。这个时候要适当加一些姜片。
为了去除鱼腥味，要加几滴白酒。烤鸭汤怎么炖？用姜葱炖烤鸭，去除鸭子的腥味。
方法是在锅中倒入适量的油。油加热后，放入姜片和洋葱爆香。
这时，加入几滴白酒。记住是(几滴)帮助鸭肉去腥。
烧鸭汤怎么做：将鸭架子(烤鸭吃剩的东西)切块，姜洗净去皮切片，鸭架子放少许油，将鸭油炒熟，再放入一勺白胡椒粉，将姜片翻炒，锅中放入开水，大火盖上，继续再煮20分钟。出锅前，根据个人口味加入少许盐。
关火的时候可以用纱布过滤掉多余的杂质。一次性加足开水，比鸭架多一点水即可。
2、想煮一碗奶香鸭汤，最重要的是从头到尾都要大火，而不是文火。火太小会让鸭汤不那么浓。
烤鸭汤注意事项鸭子营养丰富，鲜香可口，肥而不腻，自古以来就是中国传统医学中最好的滋补和保养佳品。2、懂得养生的人都知道，喝鸭肉煮成的粥或汤，有益健康，延缓衰老，滋阴补虚。
3、尤其是秋天，秋冬进补已经成为一种民俗。中医认为，秋冬是进补健身的好季节。
一碗美味的鸭汤一定能赶走你所有的感冒。吃烤鸭吃剩的烤鸭架做汤很好，既好吃又避免浪费。
准备烤鸭汤的方法有很多，但大多数是配菜的种类。在你准备做烤鸭汤之前，先把烤鸭切成小块。
如果有鸭皮，就把鸭皮切成小块。它最好多切一些鸭肉，然后扔掉。
标签：烤鸭汤烤鸭汤