传统面点是陕西著名的小吃。它的面条细长柔韧，麻油吃起来油而不腻。
和面的做法也很有讲究。吃之前要喝一小碗酸汤，有很好的刺激食欲的作用。
也就是说，吃饭的时候会有两碗汤，一碗是面汤，一碗是酸汤。它的做法比较简单，口感细腻，回味悠长。
准备一个盆，倒入适量面粉。面粉的多少取决于人数；2、然后在面粉中加入水，用手来回揉搓；3、边加水边揉面团，把面团揉成一整块，然后继续加水，整个面团多加水，然后把面团洗干净，再把面团放在水里至少1个小时(拍摄时错过了水洗步骤，很遗憾)；4、准备好自己需要的菜，比如切豆、西红柿、韭菜(有的地方叫九层楼)。
九层楼的塔和这种意大利面很配；5、大火，锅中加油，烧热油，放入切好的豆子(锅比较大，而且它就是那种烧火柴的地锅)；6、加盐继续翻炒，然后放入西红柿，切成小块；7、适当翻炒，加入大量水，继续用火煮；8、水烧开后，我们把之前做好的面条拿出来，用手拉出一部分面条，用力拉开，放进烧开的锅里；9、不断的从盆里捞出来，加到锅里。这时候的面条很有弹性，很有活力；10、面条全部入锅后，我们适当搅拌，用锅铲铲掉过长过厚的面皮疙瘩；1然后面团疙瘩很快就会被热水定型。
加入准备好的九层塔(蔡京)适当搅拌后出锅；12、然后我们把它放在碗里，加点醋和香油，味道很好。面条是陕西当地的特色小吃。
面条细长有弹性，油而不腻，酸而香。慢慢吃，回味悠长。
这个产品的吃法也很有讲究。吃之前，舀一小碗酸汤，这叫口渴的汤为了提前品尝。
吃的时候需要两个小碗，一个装酸汤，一个装面条(50g左右)。
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