豆腐是平时经常吃的食物。豆腐是黄豆做的，各地吃法不同。
但是，豆腐不仅吃起来滑嫩，而且营养价值很高，对吃后的身体非常有益。然而，有些人不我对豆腐了解不多，认为豆腐是一种没有营养的食物。
这里豆腐的营养价值。豆腐脑的营养豆腐脑性平味甘，是滋补清热的极佳保健食品。
豆腐脑的营养价值也很高，一般人群常吃有好处。对于女性来说，多吃豆腐有美容养颜的功效。
豆腐脑富含铁、钙、磷、镁等营养物质。是人体必需的各种微量元素。
此外，豆腐脑含有糖、植物油和丰富的优质蛋白质，因此被誉为蔬菜肉。豆腐富含钙。
通常，两小块豆腐可以满足一个人的每日钙需要量，而豆腐的主食是豆腐。所以在日常生活中，我们可以把豆腐作为最好的补钙食品。
2、吃豆腐脑对身心各方面发展都有好处，对促进身体骨骼的韧性也很有帮助。3、豆腐富含蛋白质，是完全蛋白质。
不仅含有八种人体必需氨基酸，而且比例接近人体需要，营养价值高。能降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。
4、豆腐的消化吸收率在95%以上。无论老人还是孩子，他们都不会你不必担心吃了它会引起消化不良。
5、豆腐是一种软性食物，容易消化，促进胃肠蠕动，可以预防便秘。豆腐脑禁忌凡有胃寒、食后不适或闷、恶心者忌食。
2、慢性肠炎、腹泻、腹胀、尿频、遗精、多梦者禁用。3、气虚体质、阳虚体质、阴虚体质不宜食用。
4、老年人和缺铁性贫血患者应少吃，儿童不宜多吃。吃豆腐脑的注意事项吃豆腐脑的时候要注意不要和草酸高的食物一起吃。
原因是豆腐含钙高，钙和草酸可生成不溶性或不可接受的草酸钙，影响钙的吸收。草酸含量高的蔬菜，如菠菜、竹笋、苋菜等，不宜与豆腐同食，但如果改变烹调方法，仍可同食。
比如菠菜、竹笋等草酸含量高的食物，可以用开水冲一下，去除大部分草酸，减少其影响。另外，豆腐脑不要用韭菜做食材。
2、不应允许过量食用豆腐。豆制品吃多了会胀气。
而且豆制品中所含的蛋白质会阻碍人体对铁的吸收，过多摄入大豆蛋白会抑制90%的正常铁吸收，导致缺铁性贫血。因此，宝宝可以豆腐不要吃得太多，要适量。
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