冬天，最好吃的野货是竹笋。如果你拥有一片竹海，冬天在山里挖冬笋也是一件很有趣的事情。
然而，它挖掘美味的竹笋是不容易的。如果你没有工作经验，那这全是运气。
一个下午可能就挖一两个。如果你有工作经验，你通常会找到合适的工作。
很多人喜欢春天挖笋，但是有时候挖多了，然后就吃剩菜了。如何保存它们？竹笋如何长时间保鲜？春笋和其他鲜活农产品一样，如果储存不好，很容易失水。
因此，多汁美味的竹笋正在变得干瘪和衰老，煮熟后会失去味道。这里有一些竹笋，有利于储藏和冷藏。
可以选择砂：取废柴(红箱即可)或破损铁(木)桶。店底湿砾石厚2-3尺，细致幼叶分布在盒(桶)和湿沙中。
然后另一部分(基本持之以恒)拍下来湿沙埋在孙坚。这样储存30-50天。
两个多月，而且竹笋比较冷藏。2、密封保存法：取带口的瓶子或秦始皇兵马俑的壶或坛子，用竹芽、竹叶完好无损的塑料薄膜扎紧两片盖在口上，或用封闭的包装袋，将竹子放回纸中拍牢。
这种方法也可以持续20-30天。3、蒸法：将竹笋洗净去皮至半切。
把它们放在锅里煮或者放一盆水。煮到五六次，取出，铺在竹篮里，挂在自然通风的地方。
它们可以保鲜1-2周。这种方法适用于提前取出的破损竹笋或近期做好的竹笋的冷藏。
鲜笋如何保鲜？要想储存好竹笋，首先要掌握一些关于竹笋脆化程度的专业知识。在强光和高温下，竹笋的基础代谢旺盛，竹笋会出现化纤脆化。
另外，竹笋收获后，由于根部没有电力供应，断口缺水，竹笋本身绿植的新陈代谢也会消耗水分。所以，鲜笋只有耐藏性弱才能嫩。
对于不带壳的春笋，如果总数很少，十天半个月左右就可以采完，不用费心存放，密封存放即可。将春笋放入桶、坛、罐或缸中，洒上几滴水，然后用外罩封口，置于阴凉处。
这种储存时间可以不要超过一个月，太久会发霉。如果口能存放30天而不漏蒸汽，如果口能不要密封，它只能保存十多天。
如果有大量的竹笋，他们可以在短时间内，他们没有没有被炮轰，你可以埋葬他们。找桶、坛等大的器皿，先在器皿底部铺一层10cm以上厚的湿砾石(湿谷壳、稻壳、锯末等。
都可以)，然后将春笋的尖端垂直放入器皿中，折起来后，用一层厚度不超过10cm的湿砾石覆盖在春笋上，再用外罩盖在器皿上(如果外罩不透气，可以用塑料薄膜覆盖或防雨。这种方法可以在2月左右储存春竹笋。
现在冰箱很普及，很多人都想到用冰箱来存放春笋。然而，许多人发现，竹笋在冰箱里存放一段时间后，通常会变脆。
事实上，使用冰箱是储存新鲜竹笋的好方法。只是很多人不善于落实措施，导致竹笋脆化。
他们把生竹笋储存在冰箱里。冰箱的冰箱虽然温度极低，竹笋的基础代谢减弱，但是冰箱里的冷藏气体非常湿冷，长时间存放会造成竹笋缺水，化学纤维变脆。
因此，我。
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