因为罗非鱼很受人们的欢迎美国家庭，它的做法已经在许多方面创造了。有的人喜欢原味，也就是清蒸，有的人更喜欢清香的味道，所以会用红烧。
让让我们来看看这两种做法。罗飞鱼红烧罗非鱼的做法材料罗非鱼1条(600克左右)、红辣椒、香葱、姜3根、蒜1小块、食用油3瓣、香油30克、料酒3克、胡椒粉6克、精盐3克、白糖3克、味精1.5克做法1。
将罗非鱼洗净，在鱼身两侧斜划3刀；葱洗净切段，姜、蒜、红辣椒洗净切片；2.锅里加油，烧热，将鱼煎至两面金黄；3.锅内留少量油，爆香葱、姜、蒜、花椒，然后加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、水烧开；4.加入炒好的罗非鱼，小火煨至入味，然后取出装盘。把剩下的汤煮到浓稠，然后在鱼上浇香油。
讲究口感醇厚，色泽红润。新鲜的罗非鱼无论是用来煎、炸、红烧、煲汤，味道都很鲜美。
蒸罗非鱼材料罗非鱼、姜、葱、胡椒粉、生抽、酒、盐做法罗非鱼去内脏洗净，横切成1CM左右厚的片，摆盘。2、姜切碎，葱切粒，辣椒切圈。
3、在鱼块上放一点盐，放上姜末，用辣椒圈装饰(这次鱼蒸过后会有一点麻辣的味道，我喜欢这个味道)4、、锅中放水烧开，放在有鱼块的盘子里，盖上锅盖蒸8分钟。5、关火开锅。
撒上葱花，淋上适量酱油。6、把锅里的水倒掉，用油烧热，浇在鱼块上。
以上是给大家介绍罗飞鱼的做法。相信很多人在阅读的时候都被这种罗非鱼的制作方式勾起了食欲。
如果生活中有空余时间，可以去附近的市场买罗非鱼，一般都有。自己做的时候一定很好吃。
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