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正文摘要:
#寻找头条生活家##生活日记#今日美食制作分享：娃娃菜炒肉片、奶香玉米面小饼、樱桃。今天的娃娃菜炒肉片是酸甜口味，十分开胃。需要准备的食材：娃娃菜、肉片、葱段、蒜片、香菜、姜片、干红辣椒。首先将娃娃菜去掉根部，切段。倒入食用油，油开倒入肉片翻炒，炒出香气，炒熟后，加入蒜片、姜片、干红辣椒、葱段。倒入娃娃菜，大火快速翻炒。把娃娃菜炒至“蔫儿”后，倒入适量食盐、蚝油、白糖、陈醋、继续大火翻炒。最后倒入一点点老抽调色，装盘开吃。真的口感特别爽口，酸甜适中，搭配馒头和米饭，都是非常好的选择。炸薯片娃娃菜炒肉究竟是怎么一回事，跟随小编一起看看吧。
#寻找头条生活家##生活日记#今日美食制作分享：娃娃菜炒肉片、奶香玉米面小饼、樱桃。
大家好，我是南落木萧萧@南落木萧萧今天和大家分享一下娃娃菜炒肉片的做法。今天的娃娃菜炒肉片是酸甜口味，十分开胃。
需要准备的食材：娃娃菜、肉片、葱段、蒜片、香菜、姜片、干红辣椒。
需要准备的调味料：食用油、生抽、食盐、蚝油、白糖、老抽。
首先将娃娃菜去掉根部，切段。
反复清洗干净
备用
将小料准备好，葱段、干红辣椒、蒜片、姜片。
倒入食用油，油开倒入肉片翻炒，炒出香气，炒熟后，加入蒜片、姜片、干红辣椒、葱段。
翻炒片刻，倒入生抽。
倒入娃娃菜，大火快速翻炒。
把娃娃菜炒至“蔫儿”后，倒入适量食盐、蚝油、白糖、陈醋、继续大火翻炒。
最后倒入一点点老抽调色，装盘开吃。
最后一步是撒点香菜
真的口感特别爽口，酸甜适中，搭配馒头和米饭，都是非常好的选择。
我今天搭配的就是奶香玉米面饼
我是南落木萧萧@南落木萧萧喜欢分享生活，分享身边事，喜欢的朋友们可以收藏关注。记得好好吃饭，好好生活。
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By 大样与小样
用料
瘦肉 200克娃娃菜头 3棵油 适量蒜瓣 适量盐 适量生粉 适量
做法步骤
1、娃娃菜头洗干净
2、切片
3、肉洗干净
4、切小片
5、取一个小碗，放入切好的肉，加少许生粉，酱油和油，搅拌均匀腌制一会
6、蒜瓣剥好
7、剁成蒜蓉
8、锅里放适量油
9、放入腌制好的肉
10、炒至八成熟，盛起备用
11、锅里放入少许油，放入蒜蓉，炒出香味
12、放入切好的娃娃菜头
13、放少许盐，翻炒至变软
14、加入肉
15、继续翻炒至熟透入味即可
16、盛盘
瘦肉的营养功效
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
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