葛粉猪骨汤是一种药用食物。经常喝葛粉猪骨汤可以健脾养阴，有生津止渴的功效。
葛根粉有很大的药用价值。无论是入药还是作为药膳，对人体都是非常好的。
经常吃葛粉可以预防身体疾病，补充身体所需的微量元素。让我们来看看葛粉猪骨汤的做法。
做法【材料】猪骨700克，葛根500克，红枣10枚，陈皮1片。【制作】(1)葛根去皮，洗净，切段；红枣洗净(去核)；陈皮泡发去白。
(2)将猪骨洗净切碎，与葛根、红枣、陈皮一起放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，小火炖2-3小时调味即可。【功效】健脾养阴，生津止渴。
但这种汤不适合胃寒、湿重的人。菜品特点；简单烹调营养价值能量950.16千卡蛋白质8.14克脂肪1.1克碳水化合物239.75克叶酸7.3克膳食纤维1.34克维生素A1.66克胡萝卜素9.66克硫胺素0.21克核黄素0.08克烟酸2.18毫克维生素C2.24毫克维生素E0.13毫克钙677.34毫克钾2943.02毫克钠可用于治疗肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿遗精、心烦发热、贫血等症。
葛根：葛根主要含有碳水化合物、植物蛋白、维生素和矿物质，此外还有黄酮类化合物。CuO: CuO含有维生素A、B、E、P、生物素、胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质，叶酸、泛酸、盐酸等。
能提高人体免疫力。
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