大家都知道多吃蘑菇对我们的健康有益。金针菇含有特别高的微量元素锌。
给孩子多吃金针菇可能会促进智力发育和大脑健康。成人食用金针菇可以促进身体新陈代谢。
金针菇是市面上常见的食材。无论是清炒还是搭配其他食材烹制，都是一道美味佳肴。
下面是炒金针菇的方法。做法一：配料：金针菇、豆瓣酱制作工艺：姜、蒜切末，干辣椒切段。
在一个小碗中，加入酱油、豆瓣酱、醋、糖和两汤匙肉汤或沸水，制成调味汁。烧热锅，加入油，加入姜末，蒜末和干辣椒，直到香味。
倒入酱料，放入金针菇，翻炒几下，盖上锅盖一会儿，再继续翻炒几下出锅。方法二：配料：金针菇制作工艺：将金针菇去根，准备配料，金针菇洗净挤干水分，红辣椒和青椒洗净，红辣椒和青椒分别切丝，大蒜切片，蚝油加酱油和一勺水调成酱备用，锅中放油，放入大蒜炒香，放入青椒和红辣椒翻炒几下，放入金针菇翻炒至生，放入酱和盐金针菇的营养价值：1。
金针菇含有人体必需的全部氨基酸，特别是赖氨酸和精氨酸，还有锌，对增强智力，特别是对儿童的身高和智力发育有很好的作用，被称为“增智菇”；2.金针菇能抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；3.食用金针菇具有抗疲劳、抗菌、抗炎、清除重金属盐和抗肿瘤的作用。4.经常食用金针菇，不仅可以防治肝病和胃肠溃疡，还适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，主要是因为它是一种高钾低钠的食物。
适合老年人、儿童、癌症患者、肝病、胃肠溃疡、心脑血管疾病。
标签：金针菇食用锅