你喝过矿泉水吗？有人认为科学家口中的矿泉水就是矿泉水，并没有什么不同。其实这两种水是很不一样的，至少在含有人体必需的营养物质方面是不一样的。
那么，普通水的矿物质标准是什么呢？什么样的标准才符合人体健康？让我们来看看吧。一、矿泉水的定义一般是以城市自来水为原水，经过净化、添加矿物质、杀菌、灌装而成。
目前添加的矿泉水种类比较混乱，质量也没有统一的国家标准。主要是行业按照《食品添加剂使用卫生标准》 (GB2760-2007)的规定和限量添加，按照《瓶(桶)装水卫生标准》 (GB19298-2003)保证饮用安全。
二、矿泉水标准目前添加的矿泉水种类比较混乱，质量也没有统一的国家标准。矿泉水主要是行业按照《食品添加剂使用卫生标准》 (GB2760-2007)的规定和限量添加的，按照《瓶(桶)装水卫生标准》 (GB 19298-2007)是卫生的。
2、矿泉水行业的添加剂上世纪末也有在纯水中加入浓缩矿化液制成产品，但由于质量不确定，安全性不易保证，这种做法被放弃了。最大的矿泉水生产企业康师傅2003年上市的产品中添加了食品级氯化钾和硫酸镁。
3、天然水中含有人体所需的多种矿物质和微量元素，但它和浓缩矿化液一样存在一个问题，即无法确认所有微量元素都对人体有益，也无法彻底去除有害污染物。4、科学理解虽然矿泉水的价格比矿泉水低很多，但是水的酸碱度是由水中含有的离子决定的。
纯水去除了所有的矿物阳离子，所以是酸性的。矿泉水的生产工艺是在纯净水中人工加入含有氯化钾和硫酸镁的酸性矿化液。
这些酸性的人工矿化液体在水中分解，产生大量氯离子和硫酸根离子，使其酸性降低。另外，人工分解的钾镁离子不稳定，不能像水中的天然矿物质一样被人体细胞有效吸收。
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