番茄酱有很多特别的吃法。它不仅是一种有特色的调味品，而且还能促进菜肴的色、香、味。
做这件事有许多方法。比如可以做成茄汁土豆丝、茄汁虾仁、茄汁排骨、茄汁里脊、卤肉等。
也可以把准备好的薯条蘸番茄酱吃，这也是最常见的番茄酱吃法。番茄酱怎么吃番茄酱土豆丝：将土豆磨成细丝，用清水洗干净，沥干水分，锅中用适量油加热，七成热时放入土豆丝。
土豆丝全部浮起来后，就可以捞起来控制油干了。锅中放入适量的水，倒入适量的番茄酱，加入适量的糖，最后将调好的番茄酱倒在土豆丝上。
010.加入番茄酱、清汤、调料，中火煨至入味，收尽汁液，倒入香油，取出。3、番茄酱排骨：西红柿洗净，排好待用；大蒜去皮切片，生姜洗净，切丝，加水烧开，西红柿放入沸水中焯一下，排骨和生姜放入沸水中焯一下，去浮沫，沥干水分，西红柿去皮切块；将排骨放入大碗中，加入料酒、酱油、醋和少许胡椒粉，腌制10分钟。
锅里放少许油，放入冰糖，炒至冰糖融化，放入排骨，翻炒均匀，放入西红柿、姜丝、蒜片，翻炒2分钟，加水淹没吃过的材料，放入2大勺番茄酱，烧开，转小火，炖至汤汁粘稠，加盐调味，放入2大勺番茄酱和少许芝麻，翻炒均匀，然后转大火收汁。4、糖醋里脊：猪里脊洗净，切成长条，放入碗中，用鸡蛋、胡椒粉、盐、蛋清、姜片腌制10分钟。
腌制好的里脊肉均匀的涂上一层干淀粉。炒锅加入食用油，烧至五成热，将里脊肉炒至里脊肉呈淡黄色，取出。
炒锅留底油，放入番茄酱，加水、糖、白醋，用湿淀粉勾芡至酱汁浓稠，勾上酱汁，浇在炒好的里脊肉上。5、番茄酱豆腐：将日本豆腐切成小块。
用面粉粘日本豆腐。在油锅里煎至外壳坚硬呈金黄色。
取出控油，放在一边。锅里放底油，油热时放入番茄酱翻炒，然后倒入适量的水烧开。
加入糖和日本豆腐。汤少一点后，加入淀粉即可食用。
标签：番茄酱油土豆丝