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“医生，我最近一段时间经常皮肤瘙痒、浑身无力，这究竟是怎么了呀？”
28岁的小美是一位美食爱好者，因为常年打卡世界各地美食做吃播，在短短两年间增重50多斤。一开始她也有想过减肥，但是因为实在抵不住美食的诱惑，最终放弃抵抗。
最近一段时间，小美经常出现皮肤瘙痒的症状，一开始以为是过敏，就在小区附近药店买了药膏涂抹。可用药一段时间后，小美发现瘙痒症状不仅没有消失，其瘙痒范围还越来越大，并且还经常出现浑身无力的情况，做什么都提不起精神。
小美妈妈担心其身体健康，就催着她到医院检查，但是没想到这次检查，小美竟被确诊为2型糖尿病。拿到检查结果，她非常诧异，因为平日里她除了吃得多一点，没有其他基础疾病，不理解为什么会突然得病。
医生告诉她，2型糖尿病的出现与肥胖有着直接的关系。如果不及时控制体重，还有可能会导致血糖不受控，促进疾病进一步发展，同时还有可能诱发其他疾病。
肥胖会导致哪些疾病？
虽然人们经常在生活中听到“肥胖”一词，可是很多人对“肥胖”并没有明确的概念，不知道究竟什么才是肥胖。
其实，可以通过计算人体的BMI值（身体质量指数），来判断人体的肥胖程度。所谓BMI等于体重（Kg）处以身高的平方（m²）。
当得出的数值小于18.5属于偏瘦；18.5-23.9之间属于标准体重（正常体重），24-27.9属于超重；≥28以上就属于肥胖。而且根据数据显示，肥胖会诱发多种慢性疾病，严重影响人们的身体健康。
首先，肥胖会提高心脑血管疾病出现的几率。
因为肥胖人群的血压会随着体内脂肪量的增加出现明显波动，如果不对其及时干预，很有可能诱发高血压。看到这里可能有人会说，高血压又不会致命，所以没必要因为高血压特地减肥。
高血压的确不会直接致命，但是你知道吗？长时间血压较高，对很多器官都会造成损伤，像心梗、脑梗等致命性疾病风险亦不能排除，严重威胁生命安全。
其次，肥胖是导致2型糖尿病出现的关键因素。
根据调查研究显示，中度肥胖人群出现糖尿病的概率是标准体重人群的4-6倍；重度肥胖人群要高出15-20倍，这主要是因为长期肥胖会诱发胰岛素抵抗或胰岛素减少。
所以对于肥胖人群，尤其是患有2型糖尿病的肥胖人群来说，学会体重管理是预防疾病发生发展的关键因素。
另外，肥胖还会提高脂肪肝出现的几率。
当人体内脂肪含量过多时，会出现大量脂肪堆积在肝脏部分，使肝细胞发生脂质过氧化和氧化应激，出现肝细胞纤维化、炎症坏死，诱发脂肪肝。而且，如果不对其进行积极干预治疗，其极有可能发展为肝硬化、肝癌等。
除此之外，部分女性还可能会因为肥胖导致不孕不育。
很多人看到这里可能会非常疑惑，不明白肥胖与生育有什么关系。这主要是因为肥胖会导致体内激素分泌紊乱，而卵子的正常排出又与激素有着密切的联系，所以当卵泡发育异常会严重影响卵泡正常发育和受精卵的形成，诱发不孕不育。
我们通过以上可以了解了肥胖对人体的危害，所以对于部分肥胖人群来说，减重对其身体健康来说，可谓是“百利而无一害”。
可是尝试过减肥的人都知道，它并不是一件简单的事，纵然有些人好不容易瘦下来几斤，也都又反弹回去了，这主要与其日常饮食有很大的关系，下面我们就来看一看，减重人群究竟如何饮食最最科学。
减肥的“超级食物”有哪些？
我们知道控制饮食是减肥的关键，尤其是生活中很多人为了减肥解而节食。虽然节食会有明显的体重减轻，但是部分人在坚持一段时间后，忍不住暴饮暴食，导致体重会反弹，甚至比之前更重。所以，临床中并不提倡大家节食减肥，而是建议大家利用以下食物代替主食，增加饱腹感。
1、玉米
很多人会想玉米不就是粗粮食物吗，它为什么能帮助减肥呢？
其实多数人不知道玉米中含有丰富的膳食纤维和纤维素，充足的膳食纤维可以促进人体胃肠道蠕动，帮助起到润肠排毒的作用。
而且玉米中还含有大量的镁元素，这种元素可以增强机体饱腹感，在一定程度上帮助减少主食的摄入，从而达到减肥的效果。
2、红薯
红薯也叫“地瓜”，是减肥人群十分熟悉的食物之一，这主要是因为地瓜属于低热量、低脂肪食物，其中不仅含有丰富的蛋白质，还存在大量的膳食纤维，在给机体有效功能的同时还可以促进胃肠道蠕动，帮助减重。
而且很多人不知道，红薯中含有铁、磷、维生素、硒等数十种天然矿物质元素，它们可以促进新陈代谢、躯体发育、有效调节体内酸碱平衡，使机体维持健康状态。
3、土豆
看到这里可能很多人会想：“土豆中含有大量淀粉，怎么可能会帮助减肥呢？”
曾有调查实验发现：100克土豆中所含有的淀粉含量相当于一碗米饭，但很神奇的一点是，食用相同克数的土豆和米饭后，土豆的抗饿时间更长，且更不容易长胖。
后来，经过研究发现，这同样也是因为土豆食物中含有大量的纤维素成分有关。
另外，虽然土豆有很高的营养价值，但是一定不要食用已经发芽的土豆。因为土豆的嫩芽中存在大量的龙葵碱毒素，它可以溶解机体血细胞，一旦摄入过量会出现恶心呕吐等中毒迹象，严重者还有可能会因为呼吸麻痹死亡。
4、鸡胸肉
临床中经常建议减肥人群在减肥期间食用鸡胸肉，这是什么原因呢？
其实这主要是因为鸡胸肉的热量较低，而蛋白质含量较高，在减肥期间食用不仅可以帮助增强饱腹感，还可以保证机体摄入充足的蛋白质，保持细胞功能的正常运行，何乐而不为呢？
5、芹菜
研究显示每100克芹菜中仅有14大卡的热量，适当食用低热量食物可以帮助调节人体内堆积脂肪转化为热量，当然，芹菜中同样含有丰富的粗纤维，从而达到减脂瘦身的作用。
虽然以上这些食物可以帮助人们掉称，但是对于部分重度肥胖人群来说，仅控制饮食不消耗体内的脂肪也是很难看到减肥的效。所以临床中建议大家在控制饮食的同时，也搭配以下方法，加速减脂。
除了控制饮食，减肥还需要注意哪些问题？
首先，科学锻炼是人们常用的减肥方式。
我们常说生命在于运动，其实减肥同样也离不开运动。数据调查发现，成年人每周进行3小时以上的中高强有氧运动（游泳、跳绳、跑步等），可以有效帮助燃烧体内脂肪，当其消耗量大于摄入量时，自然就会掉秤。
其次，补充水分也可以在一定程度上辅助减重。
因为喝水可以促进人体血液循环，提高机体新陈代谢速率，增加饱腹感。
所以建议减肥人群在控制饮食和坚持运动的同时，保持每天2000ml的饮水量，运动量较大者可以增加到2500ml。
再者，规律作息也可以在一定程度上帮助减重。
根据2020年《自然》杂志发布的数据信息来看，长时间熬夜会导致体内饥饿素分泌增加，使人们饭量增大，也更容易饥饿。而且长时间熬夜会严重影响肝脏代谢和激素分泌紊乱，对身体健康有很大的影响。
所以建议人们在生活中尽量每天在11点前（肝脏工作开始的时间）入睡，使睡眠时长保持在7-8个小时。
总结：
肥胖是诱发脂肪肝、2型糖尿病等疾病出现的高危因素，所以为了使身体保持健康状态，肥胖人群要积极采取科学方式积极减重。尤其在饮食方面，可以选择上文中所说的“超级减重食物”，同时也可以搭配锻炼等其他方法，达到减脂的效果。
文献来源：
[1]《加速减重的最佳食物》，李志文;李文雅;雷雪姣;肖日姣;倪翠萍;潘颖丽，2021-07-05
[2]《如何健康减肥》，张俊璐; 吴丽红，2020-06-01
2、土豆和米饭哪个容易胖：粉和米饭的热量哪个高
粉和米饭的热量哪个高
粉丝和米饭相比，粉丝的热量更高，因为每100g的粉丝热量是335Kcal，而每100g米饭的热量是114-117Kcal。粉丝的主要成分是淀粉，而其他营养成分含量比较低，传统上粉丝都是制成干制品出售，在食用时以炖煮、烫煮、煮后凉拌为主。
1、粉丝：通常由绿豆、红薯淀粉等做成而成，富含碳水化合物，是快速补充糖分、热量的传统食品，深受人们喜爱。食用过多可能会导致热量摄入过高，从而引起肥胖，引起糖耐量异常，糖尿病患者一定要少吃。粉丝中还含有膳食纤维、蛋白质等，但是其他营养物质含量低，制成干制品后虽然久煮不烂、食法多样、耐嚼美味，但吃多了会导致肚子发胀、消化不良等情况，对于胃肠功能差的人一定要少吃。此外，传统的粉制品可能会添加一定量明矾，长期吃太多此类粉丝，可能会增加阿尔茨海默病或记忆力损害的发生率；
2、米饭：主要含有碳水化合物等，可以快速升高血糖，缓解饥饿，增加饱腹感。现在大部分人吃的是精米饭，相比于糙米饭，精米饭的口感更好、更易于消化，但是缺乏矿物质、维生素B1及膳食纤维等，所以有条件者可以适当吃一些糙米饭，或者吃精米饭时适当增加粗粮的摄入。
总之，粉丝相比于米饭的热量更高，虽然粉条作为传统美食，做法较多、口感美味，但也建议不要贪图美味而吃得太多。如果是想要减肥、控制体重的人群，建议少食粉丝，同时可适当增加运动，多吃蔬菜和谷物等。
粉和米饭的热量哪个高
减肥食物主要原料以蔬菜类，水果类，纤维类为主，其功效就是可以起到减肥的作用，适用于中老年人群。
蔬菜类：
1、魔芋。魔芋含有大量的食物纤维和水分，还有一种叫做葡萄糖甘露聚糖食物纤维的矿物质。葡萄糖甘露聚糖不能被消化酶分解，不能作为热量被利用。
2、小水产品
如你不爱吃素食，象虾、海蛰、章鱼、蛏子、海参等小水产品是最好的选择，它们蛋白质含量很高，而脂肪含量极低，很少有脂肪超过1%的。
3、芹菜。
芹菜大部份为水分及纤维素，含维他命A及C，性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。芹菜有两种，一种是西芹，一种是唐芹。如果你偏爱味道浓烈的食物，可选吃唐芹，用它来炒肉片，味道较强，减肥效果也更好。
水果：
1，苹果
它有丰富的果胶，可以帮助肠子与毒素做结合，加速排毒功效并降低热量吸收，此外苹果的钾质也多，可以防止腿部水肿。慢慢的咀嚼有点硬度的苹果，将成分释放出来，不仅有饱足感，而且他的卡路里热量也不高。2、葡萄柚
葡萄柚酸性物质可以帮助消化液的增加，藉此促进消化功能，而且营养也容易被吸收。3、蕃茄
严格说起来，蕃茄应该是被归为蔬菜类才正确吧!所以在食材中常看到它。蕃茄含有茄红素，食物纤维及果胶成份可以降低热量摄取，促进肠胃蠕动。而且独特的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好料理健康的食材呢!
4、菠萝
有没有听过人家说菠萝很“利”，一定要在饭后吃才不会伤胃的说法。这说法可是有凭据的呦!因为菠萝的蛋白分解酵素相当强力，虽然可以帮助肉类的蛋白质消化，但是如果在餐前吃的话，很容易造成胃壁受伤呦!因此利用吃菠萝来瘦身一定要注意时间问题。
粉和米饭的热量哪个高
粉丝和米饭相比，粉丝的热量更高，因为每100g的粉丝热量是335Kcal，而每100g米饭的热量是114-117Kcal。粉丝的主要成分是淀粉，而其他营养成分含量比较低，传统上粉丝都是制成干制品出售，在食用时以炖煮、烫煮、煮后凉拌为主。
1、粉丝：通常由绿豆、红薯淀粉等做成而成，富含碳水化合物，是快速补充糖分、热量的传统食品，深受人们喜爱。食用过多可能会导致热量摄入过高，从而引起肥胖，引起糖耐量异常，糖尿病患者一定要少吃。粉丝中还含有膳食纤维、蛋白质等，但是其他营养物质含量低，制成干制品后虽然久煮不烂、食法多样、耐嚼美味，但吃多了会导致肚子发胀、消化不良等情况，对于胃肠功能差的人一定要少吃。此外，传统的粉制品可能会添加一定量明矾，长期吃太多此类粉丝，可能会增加阿尔茨海默病或记忆力损害的发生率；
2、米饭：主要含有碳水化合物等，可以快速升高血糖，缓解饥饿，增加饱腹感。现在大部分人吃的是精米饭，相比于糙米饭，精米饭的口感更好、更易于消化，但是缺乏矿物质、维生素B1及膳食纤维等，所以有条件者可以适当吃一些糙米饭，或者吃精米饭时适当增加粗粮的摄入。
总之，粉丝相比于米饭的热量更高，虽然粉条作为传统美食，做法较多、口感美味，但也建议不要贪图美味而吃得太多。如果是想要减肥、控制体重的人群，建议少食粉丝，同时可适当增加运动，多吃蔬菜和谷物等。
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