关于【新店开业前期准备工作】，新店开业前的准备工作，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、黑洪堂茶饮：新店开业应该注意哪些细节？2、新店开业前期准备工作1、黑洪堂茶饮：新店开业应该注意哪些细节？
一个奶茶店生意好坏是由诸多元素决定的，而小黑认为，如果奶茶店主注意到以下几个细节，生意惨淡的局面应该会有所好转。
1、推广宣传
宣传推广是任何行业必须要做的。所以无论餐厅生意好坏都不能忘记宣传。新店开张无论怎么去培训及准备，也需要一个磨合期。服务跟各种出品质量跟稳定期肯定有很大差别，人越多差别越大。
2、服务
服务二字，虽然说得容易，但是长期执行起来是有一定困难的。而海底捞，就坚持做好了这个工作，从来成为了海底捞行业的优秀特点。所以，这不仅仅需要奶茶店主自己有良好的服务意识，还需要给自己的员工灌输这样的服务的意识，让每一个来奶茶店消费的顾客，都感受到顾客至上的贴心服务。
3、品牌选择
加盟商首先需要注意的奶茶加盟品牌的选择，综合考量多个品牌的知名度、业界口碑、品牌文化、历史成就、经营理念和企业文化等，选择一个综合水平较高的品牌作为加盟对象，毕竟选择一个好的加盟品牌就相当于是成功创业的第一步了。
以上就是小黑对加盟开奶茶店细节大致分析，希望可以帮助大家的店铺更顺利的开店经营。
2、新店开业前期准备工作
新店开业前期准备工作
做好商圈调研
商圈调研要做两方面的工作，一是对顾客群体的调研，二是对竞争对手的调研。
零售好比请客吃饭，想吸引顾客来你家，需要对客群进行分析，这比研究竞争对手更重要。要对门店周边的社区进行调研，需要掌握户数、居民年龄构成、消费习惯等等。
到离门店最近的菜市场和餐饮行业进行调查，是对居民收入水平和消费习惯调研的一个比较好的方法，可以得到较客观的结论。
对竞争对手进行调研的内容较广，包括布局与陈列、商品结构、价格、员工状态等等，寻找出其销售较好的品类和单品，这对掌握顾客信息也非常重要。
开店前门店工程卖场形象及硬件配置
门店形象忽视不得，当今的消费者不但看重商品的物美价廉，更看重卖场的购物环境与硬件配备措施，很多创业的老板总认为，卖场、门面的装潢不在投资之内，
所以往往不太重视企业的VI、CI系统的设计，这是一种不明智之举，不论是自行设计还是找专业的企划人员，卖场都应该有形象设计系统，突显经营服务的特色。
施工期间，要有人现场监督，除了监管工程的质量，便于了解整个店面的完整情况，以便日后排除故障，熟悉各种硬件设备的工作流程。
开店前商品到位与管理制度的确立
商品是门店经营的灵魂，所以在这个环节是至关重要，联系供应商，进货价格、制作标准化流程、订价、商品特色、成本的计算、陈列和摆设的方式等，
都应该在找寻对象承租前明确完成相关管理流程及工作手册。
制定标准的营运制度基础，待正式营运后，依照实际管理的各项问题，再迅速做适当的微调修正，才能以最短的时间让门店营运步上正轨。
开店前人员招募及教育培训
人是企业之本，一定要在开店进程适宜的情况招聘人员，要严格遵循“宁缺勿滥、严格把关”的原则，切忌在开店后期或是流程松散的情况招聘，
那样一方面可能因时间紧张招不到合适的人而造成人员缺额，另一方面，不利于门店人员培训会导致素质水平低下。再者，很多创业初期的老板，因缺乏招聘经验
大量起用家族亲信，各自为政，产生日后经营运作中管理上很大困扰与管理成本上不必要的损耗。
人员培训是门店运作的基石，培训要有计划组织的进行，让人员充分完整的接受现场指导及课堂类的工作流程、服务质量等培训，很多超市开业时，现场操作一片混乱，
本想以开店促销吸引大量的客流，没想到人员培训不到位，导致服务质量低下，引起顾客不满及投诉，结果是赔了夫人又折兵。
做好社区渗透和会员发展
开业前的社区渗透可为开业活动的成功及以后的销售打下良好的基础。
但社区渗透不仅仅是发放会员卡，应鼓励员工在做社区活动时和居民多聊天、互换联系方式，了解居民对超市门店的期望，
这些对于开业活动的内容策划和造势都是非常必要的。
设定好布局和动线
门店的形状和面积无法改变，但因地制宜，设定最佳的布局和动线，是新开店面工作的重中之重。
根据调研的结果，决定哪些品类适合放在店面最深处，哪些商品陈列在门口可有效吸引顾客，力求让布局和动线利于顾客走遍卖场，为销售助力。
对开店时的企业宣传及促销活动进行提前规划
造势营销对于新店开张很重要，开业前要通过DM、媒体、巡回车等方式去宣传造势，为开业吸引客流做准备。新店开张，设计出一套吸引人气的促销活动，
对初期营运具有画龙点睛的功效。一般开店的促销活动仅为试营业和开幕活动二种，其实活动设计可再涵盖短、中、长期的阶段性规划（如赠品时段的切割、
折扣的周期时点运用等、，且配合营运状况做最机动调整。
新店开业前期准备工作
1、新店开业前线下准备
1、食材准备
新店开业前，店铺都已经确定了线上售卖的菜单及产品，这就要求商户对所需产品的原料的种类及数量有一定的预判，准备新鲜、适量的食材。
2、包材准备
要准备合适的包装盒，例如小份菜要有小盒子，大份菜要有大盒子，装汤的包装盒密封性一定要好。另外，包装盒或者包装袋最好能含有体现商户自身品牌特色的元素，
单独定制，这样一方面可以体现店铺的品牌感，另一方面也提高了用户体验，用户会觉得，自己是被用心对待的。同时，需准备足量的包装盒。
3、接单设备测试
开业前，一定要进行接单设备测试，店铺初次打开营业后，在接单设备设置好接单、打印设置、音响通知音等内容后，建议商户及时下单一次，检测下来单是否有提示音，
是否会自动接单，是否可正常出机打小票。
4、确定开业时间，动线排查
店铺需确定开业时间及营业时长，排查动线，看接单-出餐-打包-交付骑手取餐，这一系列经手的操作是否熟练，以免开启外卖营业后出现混乱，引起差评。
5、相关人员培训
对于没有接触过外卖的服务人员，一定要针对其进行外卖后台基本操作培训，同时对出餐标准，服务标准，售后标准都要有相应的培训内容，以便其能更好的处理一应外卖事宜。
2、新店开业前线上准备
1、外卖店铺后台基础设置
营业时间设置、店铺名，logo设计并设置好、是否开启预订单、是否开启到店自取、门店电话信息核对是否无误、门店所选品类是否符合店铺主营菜品品类、
门店营业资质证照是否审核无误。
2、外卖菜单设计
主要为商品信息录入及菜单排版布局。其中，商品信息包含：商品名称、规格、价格、属性、商品描述、标签/原材料、图片等信息，需尽量完善。
新店开业前期准备工作
做好商圈调研
商圈调研要做两方面的工作，一是对顾客群体的调研，二是对竞争对手的调研。
零售好比请客吃饭，想吸引顾客来你家，需要对客群进行分析，这比研究竞争对手更重要。要对门店周边的社区进行调研，需要掌握户数、居民年龄构成、消费习惯等等。
到离门店最近的菜市场和餐饮行业进行调查，是对居民收入水平和消费习惯调研的一个比较好的方法，可以得到较客观的结论。
对竞争对手进行调研的内容较广，包括布局与陈列、商品结构、价格、员工状态等等，寻找出其销售较好的品类和单品，这对掌握顾客信息也非常重要。
开店前门店工程卖场形象及硬件配置
门店形象忽视不得，当今的消费者不但看重商品的物美价廉，更看重卖场的购物环境与硬件配备措施，很多创业的老板总认为，卖场、门面的装潢不在投资之内，
所以往往不太重视企业的VI、CI系统的设计，这是一种不明智之举，不论是自行设计还是找专业的企划人员，卖场都应该有形象设计系统，突显经营服务的特色。
施工期间，要有人现场监督，除了监管工程的质量，便于了解整个店面的完整情况，以便日后排除故障，熟悉各种硬件设备的工作流程。
开店前商品到位与管理制度的确立
商品是门店经营的灵魂，所以在这个环节是至关重要，联系供应商，进货价格、制作标准化流程、订价、商品特色、成本的计算、陈列和摆设的方式等，
都应该在找寻对象承租前明确完成相关管理流程及工作手册。
制定标准的营运制度基础，待正式营运后，依照实际管理的各项问题，再迅速做适当的微调修正，才能以最短的时间让门店营运步上正轨。
开店前人员招募及教育培训
人是企业之本，一定要在开店进程适宜的情况招聘人员，要严格遵循“宁缺勿滥、严格把关”的原则，切忌在开店后期或是流程松散的情况招聘，
那样一方面可能因时间紧张招不到合适的人而造成人员缺额，另一方面，不利于门店人员培训会导致素质水平低下。再者，很多创业初期的老板，因缺乏招聘经验
大量起用家族亲信，各自为政，产生日后经营运作中管理上很大困扰与管理成本上不必要的损耗。
人员培训是门店运作的基石，培训要有计划组织的进行，让人员充分完整的接受现场指导及课堂类的工作流程、服务质量等培训，很多超市开业时，现场操作一片混乱，
本想以开店促销吸引大量的客流，没想到人员培训不到位，导致服务质量低下，引起顾客不满及投诉，结果是赔了夫人又折兵。
做好社区渗透和会员发展
开业前的社区渗透可为开业活动的成功及以后的销售打下良好的基础。
但社区渗透不仅仅是发放会员卡，应鼓励员工在做社区活动时和居民多聊天、互换联系方式，了解居民对超市门店的期望，
这些对于开业活动的内容策划和造势都是非常必要的。
设定好布局和动线
门店的形状和面积无法改变，但因地制宜，设定最佳的布局和动线，是新开店面工作的重中之重。
根据调研的结果，决定哪些品类适合放在店面最深处，哪些商品陈列在门口可有效吸引顾客，力求让布局和动线利于顾客走遍卖场，为销售助力。
对开店时的企业宣传及促销活动进行提前规划
造势营销对于新店开张很重要，开业前要通过DM、媒体、巡回车等方式去宣传造势，为开业吸引客流做准备。新店开张，设计出一套吸引人气的促销活动，
对初期营运具有画龙点睛的功效。一般开店的促销活动仅为试营业和开幕活动二种，其实活动设计可再涵盖短、中、长期的阶段性规划（如赠品时段的切割、
折扣的周期时点运用等、，且配合营运状况做最机动调整。
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